預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn)(ppt58)-包裝印刷-在線瀏覽
2024-10-16 20:43本頁(yè)面
【正文】 日期。 出售截止日期 指出售給消費(fèi)者的最后日期，此后可在家里適當(dāng)?shù)貎?chǔ)存一段時(shí)間。在此期間，產(chǎn)品完全適于銷售并保持不必說(shuō)明的或已經(jīng)加以明確說(shuō)明的特有質(zhì)量。 食用截至期 （建議的最后食用日期，截至期）指該食品在任一指定的貯藏條件下預(yù)計(jì)保存期的最后期限。在此日期后，食品不得用于銷售。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 2. 術(shù)語(yǔ)定義 用于本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)： “ 食品添加劑 ” 指無(wú)論有無(wú)營(yíng)養(yǎng)值，其本身都通常不作為食品食用，也不作為食品中常見(jiàn)配料的任何物質(zhì)，在食品中添加該物質(zhì)是出于生產(chǎn)、加工、制作、處理、打包、包裝、運(yùn)輸或盛放過(guò)程中技術(shù)（包括感官上）的原因，或希望它（直接或間接）合理地成為食品的一部分，或其副產(chǎn)品成為食品的一部分，或影響食品的特性。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 2. 術(shù)語(yǔ)定義 用于本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)： 配料 指任何用于食品加工、制作的物質(zhì)，包括食品添加劑。 標(biāo)簽 指在包裝物上書寫、涂描、印刷、標(biāo)刻、模壓、沖印或附在其中的任一標(biāo)牌、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、圖片或其它描述性的材料。 批量 指在基本相同條件下生產(chǎn)的商品一定數(shù)量。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 2. 術(shù)語(yǔ)定義 用于本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)： 加工輔助物 指任何在加工原材料、食品或其配料時(shí)出于某種處理或加工的技術(shù)原因有意使用的，而本身不作為食品配料食用的物質(zhì)或材料，不包括器材或用具，其使用可能會(huì)在成品中帶來(lái)并非有意但又無(wú)法避免的殘留物或衍生物。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 3. 總原則 任何預(yù)包裝食品標(biāo)志或標(biāo)簽上的表述或說(shuō)明不得采取虛假、誤導(dǎo)或欺騙的方式，或可能對(duì)其任一特性產(chǎn)生錯(cuò)誤的印象 。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 4. 預(yù)包裝食品的強(qiáng)制性標(biāo)簽 除了個(gè)別食典標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定的額外內(nèi)容之外，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容，本規(guī)定適用于所有需附標(biāo)簽的食品： 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 食品名稱 該名稱應(yīng)能表明食品的真實(shí)特性，通常是特定的而非通俗的名稱。 在其它情況下，應(yīng)使用由國(guó)家法律規(guī)定的名稱。 如果某新創(chuàng)詞、稀奇的、品牌的名稱或者商標(biāo)名稱伴隨著上述 至 ，可以使用這些名稱。這些詞語(yǔ)包括但并不局限于包裝介質(zhì)的類型、食品類型、狀況或食品的處理方式，例如：干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的。 配料清單應(yīng)具有或冠以恰當(dāng)?shù)臉?biāo)題，標(biāo)題中應(yīng)包括 配料 一詞或該詞的其它組合。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 如果某種配料本身是含有兩種或兩種以上配料的產(chǎn)品，就應(yīng)在配料清單中對(duì)這種復(fù)合配料本身加以說(shuō)明，若以括號(hào)內(nèi)的清單方式隨即予以說(shuō)明，該括號(hào)內(nèi)的配料應(yīng)按比例（ m/m）的遞減排列。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 已知下列食品和配料會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，故始終應(yīng)對(duì)這些食品和配料加以說(shuō)明： ? 含有谷蛋白的谷物；例如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系及其產(chǎn) 品； ? 甲殼綱類動(dòng)物及其產(chǎn)品； ? 蛋類及蛋類產(chǎn)品； 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） ? 魚類及魚類產(chǎn)品； ? 花生、大豆及其產(chǎn)品； ? 乳品及乳制品（包括乳糖）； ? 木本堅(jiān)果及堅(jiān)果類產(chǎn)品；以及 ? 10毫克 /公斤或更高濃度的濃縮亞硫酸鹽。在加工過(guò)程中已蒸發(fā)的水或易揮發(fā)成份不必予以標(biāo)明。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 根據(jù)第 （食品名稱）的規(guī)定，在配料清單中應(yīng)采用配料的特定名稱。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的食典通用標(biāo)準(zhǔn) CODEX STAN 11985（ 11991修訂） 種類名稱 ? 除橄欖油外的精煉油 類別名稱 與 ‘ 植物 ’ 或 ‘ 動(dòng)物
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