【正文】 別強調，不需要標示某種配料在成品中的含量。 凈含量及固形物含量 凈含量和瀝干物（固形物）含量 無 凈含量的標示應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。 必須標明容器中食品的凈含量 ， 按以下方式標明： a. 液態(tài)食品 ， 用體積； b. 固態(tài)食品 ， 用質量； c. 半固態(tài)食品，用質量或體積。 無 凈含量的計量單位應按表 2標示。 表 3 凈含量 Q范圍 字符的最小高度 / mm 5mL ＜ Q ≤ 50mL 5g ＜ Q ≤ 50g 2 50mL ＜ Q ≤ 200mL 50g ＜ Q ≤ 200g 3 200mL ＜ Q ≤ 1L 200g ＜ Q ≤ 1kg 4 Q ＞ 1kg Q ＞ 1L 6 醒目位置。 凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。 容器中含有固 、 液兩相物質的食品 （ 如糖水梨罐頭 ） ， 除標示凈含量外 ， 還應標示瀝干物 （ 固形物 ） 的含量 。 示例：糖水梨罐頭 凈含量： 425克 瀝干物（也可標示為固形物或梨塊）：不低于255克，或不低于 60% 同一容器中如果含有互相獨立且品質相同、形態(tài)相近的幾件食品時，在標明凈含量的同時還必須標明食品的數(shù)量。不包括大包裝內非單件銷售小包裝，如小塊糖果。 進口食品必須標明原產國 、 地區(qū) （ 指香港 、 澳門 、臺灣 ） 名及總經銷者在國內依法登記注冊的名稱和地址 。 有下列情形之一的 ， 應按下列規(guī)定予以標示 。 來自 無 依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司 （ 子公司 ）或集團公司的生產基地 ，可以標示集團公司和分公司 （ 生產基地 ） 的名稱 、 地址 ， 也可以只標示集團公司的名稱 、 地址 。 無 進口預包裝食品應標示原產國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷商的名稱和地址。 日期標示和貯藏說明 應清晰地標示預包裝食品的生產日期（ 或包裝日期 ） 和保質期 ， 也可以附加標示保存期 。 日期標示不得另外加貼、補印或篡改。 應按年 、 月 、日的順序標示日期 。 年代號一般應標示 4位數(shù)字；難以標示 4位數(shù)字的小包裝食品 ， 可以標示 2位數(shù)字 。 b. “保質期至 …… ”； “ 保存期至 …… ”； c. “保質期 …… 個月 ” ； “ 保存期 …… 個月 ” 。 無 b） 用于保存期 “ …… 之前食用 ” ， 或“ …… 之前飲用 ” ； “ 此日期前食用 …… ”，或 “ 此日期前飲用 …… ”； “ 保存期 （ 至 ） …… ”； “ 保 存 期 個月 ” [ 日 （ 天 ） ， 年 ]。 如果食品的保質期或保存期與貯藏條件有關 ，應標示食品的特定貯藏條件 。 產品標準號 國內生產并在國內銷售的預包裝食品 （ 不包括進口預包裝食品 ） 應標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準 、 行業(yè)標準 、 地方標準或經備案的企業(yè)標準的代號和順序號 。 質量 （ 品質 ） 等級 企業(yè)執(zhí)行的產品標準已明確規(guī)定質量 （ 品質 ）等級的食品 ， 應標示質量 （ 品質 ） 等級 。 經電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，必須在配料表中加以說明。 經電離輻射線或電離能量處理過的任何配料 ， 應在配料清單中標明 。 6 允許免除標注內容 當容器的最大表面的面積小于 10cm**2 時 ，除香辛料和食品添加劑外 ， 可免除 ～ 條的內容 。 強制標示內容的免除 下列預包裝食品可以免除標示保質期： 乙醇含量 10%或 10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類 。 進口預包裝食品應標示原產國的國名或地區(qū)區(qū)名 （ 指香港 、 澳門 、 臺灣 ） ， 以及在中國依法登記注冊的代理商 、進口商或經銷商的名稱和地址；免除制造者的名稱和地址 。 批號 由食品的生產或分裝單位自行確定方法 ， 標明食品的生產 （ 分裝 ） 批號 。 必要時可以在標簽之外單獨附加說明 。 非強制標示內容 批號 如有必要 ， 可以標示產品的批號 。 能量和營養(yǎng)素 如標示能量值 、 營養(yǎng)素含量 ， 聲稱營養(yǎng)素含量水平 、 營養(yǎng)素含量比較 、 營養(yǎng)素作用 ， 應符合 GB 13432—2020的規(guī)定 。 圓柱形包裝物 、 圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物 、 近似圓柱形包裝容器計算方法 包裝物或包裝容器的高度（ cm） 乘以圓周長 （ cm）的 40%。 如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面 ， 應以主要展示版面的面積為最大表面面積 。 第二部分 食品標簽國家標準條文釋義 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 2020 標準名稱：食品標簽通用標準 標準名稱：預包裝食品標簽通則 GB 7718－ 199 GB 7718－ 2020對照表 一 、 GB77182020 條文釋義 1 范圍 本標準規(guī)定了： ——預包裝食品標簽的基本要求 （ 見第 4章 ） ； ——預包裝食品標簽的強制標示內容 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽強制標示內容的免除 （ 見） ； ——預包裝食品標簽的非強制標示內容 （ 見 ） 。 1主題內容與適用范圍 本標準規(guī)定了食品標簽的基本原則 、 標注內容和標注要求 。 1范圍 本標準規(guī)定了： ——預包裝食品標簽的基本要求 （ 見第 4章 ） ； ——預包裝食品標簽的強制標示內容 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽強制標示內容的免除 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽的非強制標示內容 （ 見 ） 。 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 2020 【 釋義 】 本條規(guī)定了 GB77182020 的對象 ， 也就是GB77182020的內容范圍 ， 包括 4個方面： ——設計 、 制作食品標簽必須遵循的原則 （ 4章 ） ； ——食品標簽必須標示的內容 （ ） ； ——食品標簽可以免除的標示內容 （ ） ； ——食品標簽推薦的標示內容 （ ） 。 ——“所有預包裝食品 ? 。 ——如商店秤量銷售的簡易包裝水果 、 蔬菜 、 水產食品 、 畜 （ 肉 ） 、 禽（ 肉 ） 、 蛋類 、 小塊糖果 、 巧克力 、 即食的快餐盒飯等等 。 本條定義非等效采用 CAC CODEX STAN 1－1985（ 1991， 2020） 2術語定義 ——預包裝 。 prepackaged foods 經預先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品。 食品標簽 food label 食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。 這里強調的是定量包裝和向消費者直接提供的；非定量包裝 ， 如為了防止運輸過程污染 ， 商店秤量銷售 ， 帶包裝紙的非定量包裝小塊糖 （ 球 ） 或小塊巧克力不屬于預包裝食品；不向消費者直接銷售 ， 食品企業(yè)和餐飲業(yè)使用的原料 、 輔料 ， 即使具有包裝 ， 也不屬于本標準界定的預包裝食品 。 （ 本條定義非等效采用國際標準 ） 【 釋義 】 食品標簽可分為兩種形式：一種是把文字 、 圖形 、 符號印制或壓印在食品的包裝盒 、 袋 、 瓶 、罐或其他包裝容器上；一種是單獨印制紙簽 、塑料薄膜簽或其他制品簽 ， 粘貼在食品包裝容器上 。? 一切說明物 ? 包括吊牌 、 附簽或商標 。 （本條定義修改采用國際標準）。 飲料中的水不能省略 ， 是主要配料之一 。 如用淀粉生產谷氨酸鈉 （ 純味精 ） ， 經過化學變化 ， 淀粉轉化為谷氨酸鈉 。 配料、配方、成分的區(qū)別： 容器 將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。 無 GB 7718－ 199 GB 7718－ 2020對照表 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 2020 配料 在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于最終產品中的任何物質。 ingredient 在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產品中的任何物質，包括食品添加劑。 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 2020 GB 7718－ 199 GB 7718－ 2020對照表 （ 加工輔助物 ） ： 本條定義修改采用國際標準 。 （ 制造日期 ） ：食品成為最終產品的日期 。 【 釋義 】 “最終產品 ? 是完成了全部生產工序的產品 。 有的產品的生產工序還包括保溫 、 降溫 、 后發(fā)酵（ 發(fā)酵型酸牛乳 ） ， 這些工序需要的時間都應該計算在生產日期之內 ， 不能強制要求封口 （ 封罐 ）完成后就是生產日期 。 無 包裝日期 date of packaging 灌裝日期 將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。 （ 本條定義等同采用國際標準 。 包裝日期或灌裝日期不是產品的產出日期 ， 而是產品形成最終銷售單元的日期 。 包裝日期也可以包括檢驗日期 。 在此期限內 ， 產品完全適于銷售 ， 并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質 。 本條定義修改采用國際標準 。 ? 在一定時間內 ? 是指短期內 ， 超過保質期過長的預包裝食品也會變質 。在此期限，食品完全適宜銷售，并符合標簽上或產品標準中所規(guī)定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。 （ 推薦的最后食用日期 ） ： 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下 ， 預計的終止食用日期 。 (本條定義修改采用國際標準 ) 釋義 】 預包裝食品的保存期是預計 （ 推薦 ） 的最后食用日期 。 useby date 推薦的最后食用日期 remended last consumption date, expiration date 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期。 ： 消費者購買預包裝食品時 ，包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面 。 ) 【 釋義 】 “最容易被消費者觀察到的版面 ? 是指包裝物或包裝容器最明顯 ， 無需特意尋找的部位 。 無 無 principal display panel 消費者購買預包裝食品時，包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面。 【 釋義 】 本條是對食品標簽合法性的要求 。 預包裝食品標簽的所有內容應清晰 、 醒目 、持久；應使消費者購買時易于辨認和識讀 。 預包裝食品標簽的所有內容 ， 應通俗易懂 、準確 、 有科學依據；不得標示封建迷信 、 黃色 、貶低其他食品或違背科學營養(yǎng)常識的內容 。 預包裝食品標簽的所有內容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導消費者。 【 釋義 】 本條是對食品標簽真實性的要求 。 ?欺騙性的文字、圖形? 是指不顧商業(yè)道德，利用標簽弄虛作假，坑害消費者。 預包裝食品標簽的所有內容 ， 不得以直接或間接暗示性的語言 、 圖形 、 符號 ， 導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆 。 【 釋義 】 本條是對食品標簽直觀性的要求。 本條非等效采用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） 3總原則 ——。 【 釋義 】 本條是對食品標簽的文字要求 。 【 釋義 】 本條是對食品標簽使用拼音或少數(shù)民族文字的要求 。 所有外文不得大于相應的漢字 （ 國外注冊商標除外 ） 。 “外文不得大于相應的漢字 ? 是指有對應關系的外文和漢字 。 包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20cm2時 ，強制標示內容的文字 、 符號 、 數(shù)字的高度不得小于 。 如果透過外包裝物能清晰地識別內包裝物或容器上的所有或部分強制標示內容 ， 可以不在外包裝物上重復標示相應的內容 。 【 釋