【正文】 而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示某種配料在成品中的含量。 凈含量及固形物含量 凈含量和瀝干物（固形物）含量 無 凈含量的標示應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。 必須標明容器中食品的凈含量 ， 按以下方式標明： a. 液態(tài)食品 ， 用體積； b. 固態(tài)食品 ， 用質(zhì)量； c. 半固態(tài)食品，用質(zhì)量或體積。 無 凈含量的計量單位應按表 2標示。 表 3 凈含量 Q范圍 字符的最小高度 / mm 5mL ＜ Q ≤ 50mL 5g ＜ Q ≤ 50g 2 50mL ＜ Q ≤ 200mL 50g ＜ Q ≤ 200g 3 200mL ＜ Q ≤ 1L 200g ＜ Q ≤ 1kg 4 Q ＞ 1kg Q ＞ 1L 6 醒目位置。 凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。 容器中含有固 、 液兩相物質(zhì)的食品 （ 如糖水梨罐頭 ） ， 除標示凈含量外 ， 還應標示瀝干物 （ 固形物 ） 的含量 。 示例：糖水梨罐頭 凈含量： 425克 瀝干物（也可標示為固形物或梨塊）：不低于255克，或不低于 60% 同一容器中如果含有互相獨立且品質(zhì)相同、形態(tài)相近的幾件食品時，在標明凈含量的同時還必須標明食品的數(shù)量。不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。 進口食品必須標明原產(chǎn)國 、 地區(qū) （ 指香港 、 澳門 、臺灣 ） 名及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址 。 有下列情形之一的 ， 應按下列規(guī)定予以標示 。 無 依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司 （ 子公司 ）或集團公司的生產(chǎn)基地 ，可以標示集團公司和分公司 （ 生產(chǎn)基地 ） 的名稱 、 地址 ， 也可以只標示集團公司的名稱 、 地址 。 無 進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。 日期標示和貯藏說明 應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期（ 或包裝日期 ） 和保質(zhì)期 ， 也可以附加標示保存期 。 日期標示不得另外加貼、補印或篡改。 應按年 、 月 、日的順序標示日期 。 年代號一般應標示 4位數(shù)字；難以標示 4位數(shù)字的小包裝食品 ， 可以標示 2位數(shù)字 。 b. “保質(zhì)期至 …… ”； “ 保存期至 …… ”； c. “保質(zhì)期 …… 個月 ” ； “ 保存期 …… 個月 ” 。 無 b） 用于保存期 “ …… 之前食用 ” ， 或“ …… 之前飲用 ” ； “ 此日期前食用 …… ”，或 “ 此日期前飲用 …… ”； “ 保存期 （ 至 ） …… ”； “ 保 存 期 個月 ” [ 日 （ 天 ） ， 年 ]。 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān) ，應標示食品的特定貯藏條件 。 產(chǎn)品標準號 國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預包裝食品 （ 不包括進口預包裝食品 ） 應標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準 、 行業(yè)標準 、 地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號 。 質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級 企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量 （ 品質(zhì) ）等級的食品 ， 應標示質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級 。 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，必須在配料表中加以說明。 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料 ， 應在配料清單中標明 。 6 允許免除標注內(nèi)容 當容器的最大表面的面積小于 10cm**2 時 ，除香辛料和食品添加劑外 ， 可免除 ～ 條的內(nèi)容 。 強制標示內(nèi)容的免除 下列預包裝食品可以免除標示保質(zhì)期： 乙醇含量 10%或 10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類 。 進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名 （ 指香港 、 澳門 、 臺灣 ） ， 以及在中國依法登記注冊的代理商 、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址；免除制造者的名稱和地址 。 批號 由食品的生產(chǎn)或分裝單位自行確定方法 ， 標明食品的生產(chǎn) （ 分裝 ） 批號 。 必要時可以在標簽之外單獨附加說明 。 非強制標示內(nèi)容 批號 如有必要 ， 可以標示產(chǎn)品的批號 。 能量和營養(yǎng)素 如標示能量值 、 營養(yǎng)素含量 ， 聲稱營養(yǎng)素含量水平 、 營養(yǎng)素含量比較 、 營養(yǎng)素作用 ， 應符合 GB 13432—20xx的規(guī)定 。 圓柱形包裝物 、 圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物 、 近似圓柱形包裝容器計算方法 包裝物或包裝容器的高度（ cm） 乘以圓周長 （ cm）的 40%。 如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面 ， 應以主要展示版面的面積為最大表面面積 。 第二部分 食品標簽國家標準條文釋義 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 20xx 標準名稱：食品標簽通用標準 標準名稱：預包裝食品標簽通則 GB 7718－ 199 GB 7718－ 20xx對照表 一 、 GB771820xx 條文釋義 1 范圍 本標準規(guī)定了： ——預包裝食品標簽的基本要求 （ 見第 4章 ） ； ——預包裝食品標簽的強制標示內(nèi)容 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽強制標示內(nèi)容的免除 （ 見） ； ——預包裝食品標簽的非強制標示內(nèi)容 （ 見 ） 。 1主題內(nèi)容與適用范圍 本標準規(guī)定了食品標簽的基本原則 、 標注內(nèi)容和標注要求 。 1范圍 本標準規(guī)定了： ——預包裝食品標簽的基本要求 （ 見第 4章 ） ； ——預包裝食品標簽的強制標示內(nèi)容 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽強制標示內(nèi)容的免除 （ 見 ） ； ——預包裝食品標簽的非強制標示內(nèi)容 （ 見 ） 。 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 20xx 【 釋義 】 本條規(guī)定了 GB771820xx 的對象 ， 也就是GB771820xx的內(nèi)容范圍 ， 包括 4個方面： ——設(shè)計 、 制作食品標簽必須遵循的原則 （ 4章 ） ； ——食品標簽必須標示的內(nèi)容 （ ） ； ——食品標簽可以免除的標示內(nèi)容 （ ） ； ——食品標簽推薦的標示內(nèi)容 （ ） 。 ——“所有預包裝食品 ? 。 ——如商店秤量銷售的簡易包裝水果 、 蔬菜 、 水產(chǎn)食品 、 畜 （ 肉 ） 、 禽（ 肉 ） 、 蛋類 、 小塊糖果 、 巧克力 、 即食的快餐盒飯等等 。 本條定義非等效采用 CAC CODEX STAN 1－1985（ 1991， 20xx） 2術(shù)語定義 ——預包裝 。 prepackaged foods 經(jīng)預先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品。 食品標簽 food label 食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。 這里強調(diào)的是定量包裝和向消費者直接提供的；非定量包裝 ， 如為了防止運輸過程污染 ， 商店秤量銷售 ， 帶包裝紙的非定量包裝小塊糖 （ 球 ） 或小塊巧克力不屬于預包裝食品；不向消費者直接銷售 ， 食品企業(yè)和餐飲業(yè)使用的原料 、 輔料 ， 即使具有包裝 ， 也不屬于本標準界定的預包裝食品 。 （ 本條定義非等效采用國際標準 ） 【 釋義 】 食品標簽可分為兩種形式：一種是把文字 、 圖形 、 符號印制或壓印在食品的包裝盒 、 袋 、 瓶 、罐或其他包裝容器上；一種是單獨印制紙簽 、塑料薄膜簽或其他制品簽 ， 粘貼在食品包裝容器上 。? 一切說明物 ? 包括吊牌 、 附簽或商標 。 （本條定義修改采用國際標準）。 飲料中的水不能省略 ， 是主要配料之一 。 如用淀粉生產(chǎn)谷氨酸鈉 （ 純味精 ） ， 經(jīng)過化學變化 ， 淀粉轉(zhuǎn)化為谷氨酸鈉 。 配料、配方、成分的區(qū)別： 容器 將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。 無 GB 7718－ 199 GB 7718－ 20xx對照表 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 20xx 配料 在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于最終產(chǎn)品中的任何物質(zhì)。 ingredient 在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。 GB 7718－ 1994 GB 7718－ 20xx GB 7718－ 199 GB 7718－ 20xx對照表 （ 加工輔助物 ） ： 本條定義修改采用國際標準 。 （ 制造日期 ） ：食品成為最終產(chǎn)品的日期 。 【 釋義 】 “最終產(chǎn)品 ? 是完成了全部生產(chǎn)工序的產(chǎn)品 。 有的產(chǎn)品的生產(chǎn)工序還包括保溫 、 降溫 、 后發(fā)酵（ 發(fā)酵型酸牛乳 ） ， 這些工序需要的時間都應該計算在生產(chǎn)日期之內(nèi) ， 不能強制要求封口 （ 封罐 ）完成后就是生產(chǎn)日期 。 無 包裝日期 date of packaging 灌裝日期 將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。 （ 本條定義等同采用國際標準 。 包裝日期或灌裝日期不是產(chǎn)品的產(chǎn)出日期 ， 而是產(chǎn)品形成最終銷售單元的日期 。 包裝日期也可以包括檢驗日期 。 在此期限內(nèi) ， 產(chǎn)品完全適于銷售 ， 并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì) 。 本條定義修改采用國際標準 。 ? 在一定時間內(nèi) ? 是指短期內(nèi) ， 超過保質(zhì)期過長的預包裝食品也會變質(zhì) 。在此期限，食品完全適宜銷售，并符合標簽上或產(chǎn)品標準中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)）；超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。 （ 推薦的最后食用日期 ） ： 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下 ， 預計的終止食用日期 。 (本條定義修改采用國際標準 ) 釋義 】 預包裝食品的保存期是預計 （ 推薦 ） 的最后食用日期 。 useby date 推薦的最后食用日期 remended last consumption date, expiration date 預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期。 ： 消費者購買預包裝食品時 ，包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面 。 ) 【 釋義 】 “最容易被消費者觀察到的版面 ? 是指包裝物或包裝容器最明顯 ， 無需特意尋找的部位 。 無 無 principal display panel 消費者購買預包裝食品時，包裝物或包裝容器上最容易觀察到的版面。 【 釋義 】 本條是對食品標簽合法性的要求 。 預包裝食品標簽的所有內(nèi)容應清晰 、 醒目 、持久；應使消費者購買時易于辨認和識讀 。 預包裝食品標簽的所有內(nèi)容 ， 應通俗易懂 、準確 、 有科學依據(jù)；不得標示封建迷信 、 黃色 、貶低其他食品或違背科學營養(yǎng)常識的內(nèi)容 。 預包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導消費者。 【 釋義 】 本條是對食品標簽真實性的要求 。 ?欺騙性的文字、圖形? 是指不顧商業(yè)道德，利用標簽弄虛作假，坑害消費者。 預包裝食品標簽的所有內(nèi)容 ， 不得以直接或間接暗示性的語言 、 圖形 、 符號 ， 導致消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆 。 【 釋義 】 本條是對食品標簽直觀性的要求。 本條非等效采用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,20xx） 3總原則 ——。 【 釋義 】 本條是對食品標簽的文字要求 。 【 釋義 】 本條是對食品標簽使用拼音或少數(shù)民族文字的要求 。 所有外文不得大于相應的漢字 （ 國外注冊商標除外 ） 。 “外文不得大于相應的漢字 ? 是指有對應關(guān)系的外文和漢字 。 包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20cm2時 ，強制標示內(nèi)容的文字 、 符號 、 數(shù)字的高度不得小于 。 如果透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標示內(nèi)容 ， 可以不在外包裝物上重復標示相應的內(nèi)容 。 【 釋