【摘要】飯店管理制度草案總則為規(guī)范飯店日常操作流程,飯店應(yīng)當(dāng)建立健全財(cái)務(wù)核算體系,完善內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,提高經(jīng)濟(jì)效益,做好財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作。管理人員必須履行管理的職責(zé),做好每日工作報(bào)表、計(jì)劃、控制、節(jié)省、銷售、出品、采購、監(jiān)督、預(yù)算、分析和考核等工作,該制度由各股東監(jiān)督檢查并且逐步修訂完善。
2024-11-25 15:31
【摘要】第一篇:飯店員工管理制度 飯店員工管理制度 客人是飯店直接和間接交往中至關(guān)重要的人,客人不依靠我們,但我們要依靠他。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅,他們要飯店工作的目的所在。我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩...
2024-11-16 00:26
【摘要】、為規(guī)范飯店和員工的行為,維護(hù)飯店和員工雙方的合法權(quán)益,根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,結(jié)合本飯店實(shí)際情況,制定本制度。二、本制度適用于飯店及飯店所有員工,對特殊崗位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。三、員工享有取得勞動報(bào)酬、休息休假、獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)、享受社會保險(xiǎn)和福利等勞動權(quán)利,同時(shí)應(yīng)履行完成勞動任務(wù)、遵守飯店規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動義務(wù)。四、飯店負(fù)有支付員工勞動報(bào)酬、為員工提供
2025-04-24 01:49
【摘要】第一篇:飯店、賓館安全管理制度 飯店、賓館安全管理制度匯編 第一章各級安全管理人員的職責(zé) 一、經(jīng)理的安全職責(zé) 1、總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,對企業(yè)的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)。 2、認(rèn)真貫徹、執(zhí)...
2024-10-28 15:19
【摘要】第一篇:公司、飯店保密管理制度 公司保密管理制度 一、為保守公司秘密,維護(hù)公司權(quán)益,特制定本制度。本制度適用范圍為公司所有員工。 二、公司秘密是指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用...
2024-10-03 19:33
【摘要】第一章前廳部部門概述 第一節(jié)前廳部工作簡介 前廳部是飯店以客房住宿服務(wù)為中心的具有計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)職能的首席生產(chǎn)管理部門,它是執(zhí)行飯店經(jīng)營計(jì)劃和信息反饋并直接對客人提供多種服務(wù)的部門。前廳是飯店的神經(jīng)中樞,它是飯店與客人之間的橋梁,是提供總經(jīng)理和市場銷售部門做出經(jīng)營決策依據(jù)的最高參謀機(jī)構(gòu)。前廳作為一個(gè)部門,由前臺、大堂副理、話務(wù)室、商務(wù)中心、禮賓部五個(gè)
2025-04-21 04:51
【摘要】飯店員工管理制度 1、財(cái)務(wù)管理制度:各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié),總臺每天要與飯店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過一個(gè)...
2025-04-02 21:08
【摘要】政策及執(zhí)行程序檔案名稱:生效日期:政策號碼:修改日期:部門:財(cái)務(wù)部批準(zhǔn):總經(jīng)理主題:***飯店財(cái)產(chǎn)管理制度政策:建立健全財(cái)產(chǎn)的進(jìn)貨預(yù)算、審批及日常管理,保證帳物相符、帳卡相符。明確誰使用誰管理的原則,把財(cái)產(chǎn)管理工作真正落到實(shí)處。目的:為了加強(qiáng)***飯店各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資
2025-04-18 01:50
【摘要】1第三章現(xiàn)代飯店的組織原理一、飯店組織理論概述二、現(xiàn)代飯店的組織設(shè)計(jì)三、飯店的組織制度四、組織管理中的授權(quán)五、飯店非正式組織的管理2一、飯店組織理論概述(一)組織組織是為達(dá)到其共同目的而在時(shí)間上、空間上協(xié)調(diào)人們勞動分工、協(xié)作和有效決策的有機(jī)體,是人們?yōu)檫_(dá)到共同目的而使全體參加者分工協(xié)作的形式,包括組織結(jié)構(gòu)
2025-01-20 15:03
【摘要】正文:飯店管理制度 飯店管理制度 飯店管理制度1 1、目的 說明對酒店建立、實(shí)施綠色飯店管理體系的總體要求及對質(zhì)量、環(huán)境與綠色飯店管理體系文件編制的總要求。 2、適用范圍 適用于對酒店綠色...
2024-10-29 06:53
【摘要】飯店、賓館安全管理制度匯編第一章各級安全管理人員的職責(zé)一、經(jīng)理的安全職責(zé)1、總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,對企業(yè)的安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)。2、認(rèn)真貫徹、執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn),勞動保護(hù)的法律、法規(guī),對本企業(yè)職工在生產(chǎn)、勞動過程中的安全與健康負(fù)全面責(zé)任。3、負(fù)責(zé)組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度;組織制定并審核批準(zhǔn)安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。4、保證本企業(yè)安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。5、定期召開安
2025-04-27 03:01
【摘要】目錄第一章總經(jīng)理辦公室 1總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 1世紀(jì)金源(北京)集團(tuán)飯店公司的組織機(jī)構(gòu)形式 1飯店總經(jīng)理辦公室概述 1飯店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu) 1總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 1飯店經(jīng)理值班管理制度 4第二章人事行政部部門概述和組織機(jī)構(gòu)圖 5部門概述 5人事行政部組織機(jī)構(gòu)圖 5
2025-04-25 08:44
【摘要】第一篇:飯店后廚獎(jiǎng)罰管理制度 后廚獎(jiǎng)罰管理制度 廚師長為廚房最高權(quán)威,各部員工應(yīng)在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,服從安排,聽從調(diào)遣,完成酒店下達(dá)的生產(chǎn)工作指標(biāo),共同遵守酒店的管理制度。 一、按工作時(shí)間上崗,不...
2024-11-09 12:31
【摘要】XXX飯店衛(wèi)生管理制度一、餐廳衛(wèi)生制度1、餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。2、要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達(dá)到無蠅、無蜘蛛。3、小餐具用后洗凈、消毒、保潔。4、服務(wù)人員穿戴清潔工作衣帽,工前、便后洗手消毒。5、服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。二、操作衛(wèi)生制度1、做到專間、專人
2024-08-25 00:51
【摘要】第一篇:飯店用火、用電安全管理制度 飯店用火、用電安全管理制度 1、確定用火區(qū)域用火管理范圍及管理對象; 2、劃分用火作業(yè)級別和動火及取暖用火等審批權(quán)限手續(xù); 3、嚴(yán)禁擅自在具有火災(zāi),爆炸危險(xiǎn)...
2024-10-21 04:19