服務(wù)員的禮儀禮節(jié)禮貌培訓(xùn)-展示頁
2025-05-11 01:54本頁面
【正文】 ，雙膝與雙腳的跟部緊靠于一起。站得端正、自然、親切、穩(wěn)重，即“站如松”。姿態(tài)是指身體呈現(xiàn)的樣子，風(fēng)度是人際交往中個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的一種外在表現(xiàn)，是氣質(zhì)的表露。1常用禮貌用語詞11個(gè)：請、您、謝謝、對不起、請?jiān)?、沒關(guān)系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見。應(yīng)答語：是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要客氣、沒關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。道歉語：對不起、請?jiān)?、打擾您了、失禮了。祝賀語：恭喜、祝您節(jié)日愉快、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂、祝您新春快樂、恭喜發(fā)財(cái)。歡迎語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。當(dāng)客人有過錯(cuò)時(shí)，我們也要“得理也得讓人”，學(xué)會寬容對方，讓賓客體面地下臺階，以保全客人的面子。要多寬容他人不同于已、不同于眾的行為，要多體諒、多理解他人，切不可求全責(zé)備、過分苛求。寬容原則——“得理也得讓人”。但是，禮貌禮儀的核心，即尊重交往對象，以禮相待這一點(diǎn)上，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。平等原則——“一視同仁，真誠關(guān)心”。適度原則——“不卑不亢，自尊自愛“。學(xué)習(xí)、應(yīng)用禮儀，最重要的就是要自我要求、自我約束入手，從我做起，同時(shí)以我國的禮貌語言，禮貌行動，禮賓規(guī)程為行為準(zhǔn)則，去接待賓客特別是外賓。 禮貌、禮儀的實(shí)踐原則： ?。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語和服務(wù)專業(yè)用語 Б：掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍，操作規(guī)程。 Б：培養(yǎng)良好的組織紀(jì)律修養(yǎng)。②業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。1．服務(wù)員的工作態(tài)度：?、儇?zé)任心 ?、谑貢r(shí) ?、坌是诿恪 、苡焉啤 、莘摹 、薅Y貌 ?、呶⑿?．服務(wù)員職責(zé)：服務(wù)禮儀 禮儀 禮節(jié) 禮貌作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實(shí)自己文化修養(yǎng)，加強(qiáng)技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn)，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，問成每項(xiàng)人。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責(zé)任感，而且還能體現(xiàn)酒店服務(wù)的質(zhì)量。 ?、戎艿剑阂皇峦剩驼\懇，安排細(xì)致，服務(wù)熱情達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)?！ 、茻崆椋捍硕Y貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。 禮貌： 是指人與人之間接觸交往中相互表示尊重和友好的行為，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚和優(yōu)良的道德品質(zhì)，體現(xiàn)了人們的文化城市和文明程度。禮儀是在人際交往中，以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的過程。服務(wù)員的禮儀禮節(jié)禮貌培訓(xùn)一、培訓(xùn)目的：灌輸服務(wù)從業(yè)人員的禮貌禮儀、行為規(guī)范、服務(wù)意識思想，培養(yǎng)良好精神面貌，樹立良好的儀容儀表形象，使員工的舉手投足更好地滿足顧客的心理要求，以達(dá)到優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量為目的，美化提升企業(yè)整體形象。在員工懂得如何“禮貌待人”前提下，強(qiáng)化員工的“禮貌意識”二、禮節(jié)、禮儀、禮貌常識 禮節(jié)： 是指人們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是在交際場合中，相互之間問候、致意、祝愿、慰問以至于給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體表現(xiàn)。涉及儀表、穿著、交往、溝通、語言、情商等內(nèi)容，禮儀規(guī)范的對象是個(gè)人行為修養(yǎng)，它適用于人與人之間，團(tuán)體與團(tuán)體之間的交往，禮儀是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。禮貌服務(wù)主要標(biāo)準(zhǔn)： ⑴主動：無論多忙一樣照顧，無論閑忙一樣待客。 ?、悄托模鹤龅桨讍柌粎挘鍪虏患?，處事果斷。講究禮貌的意義： 講究禮貌是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要方面，因?yàn)榫频瓿俗∷蕖⒉惋?、康樂外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個(gè)高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。三、什么是服務(wù)： 它是現(xiàn)代社會分工與合作的一種方式，服務(wù)者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務(wù)者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達(dá)到雙方獲益，它是勞動價(jià)值的一種體現(xiàn)方式。： ①思想素質(zhì)的要求。 思想素質(zhì)的要求 А：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。 С：樹立高尚的職業(yè)道德觀?！¨常簲U(kuò)大知識面。自律原則，從俗原則——“以我為主，尊重他人”。在此前提下，還要充分考慮到國情、民族、文化前景的不同，在對外交往中存在的“十里不同風(fēng)，百里不同俗”的情況，要正確認(rèn)識，充分尊重對方的人別要求。就是要求應(yīng)用禮貌禮儀時(shí)，必須注意合乎規(guī)范，并講究運(yùn)用技巧，特別是注意把握分寸，適度得體。在交往活動中，具體運(yùn)用禮儀時(shí)，允許因人而宜，根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法。具體來說，不論服務(wù)的對象是外賓，還是內(nèi)賓，都要滿腔熱情地接待，決不能看客施禮，厚此薄彼，更不能以貌取人。在服務(wù)與交際活動中運(yùn)用禮儀時(shí)，既要嚴(yán)于律已，更要寬以待人。例如，在服務(wù)工作中，賓客有時(shí)會提出一些無理的甚至是失禮的要求，我們工作人員應(yīng)冷靜而耐心地解釋，決不能究追不放，反賓客逼至窘地，否則，會使賓客產(chǎn)生逆反心理形成對抗，引起糾紛。基本禮貌用語稱呼語：小姐、夫人、太太、先生、同志、首長、那位先生、那位女士、那位首長、大姐、阿姨、您好。問候語：您好、早安、午
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