采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理chppt課件-展示頁(yè)
2025-01-19 03:34本頁(yè)面
【正文】 這種采購(gòu)與供應(yīng)的運(yùn)作，使公司的物流成本大大降低，體現(xiàn)在店鋪的供貨快速程度增加，庫(kù)存管理周轉(zhuǎn)率下降。 6 版權(quán)所有 違者必究 ?物美信息處理系統(tǒng)通過(guò)店鋪的銷售分析，根據(jù)銷售情況發(fā)出訂貨指令，然后到配送中心。 ?商品配送物流的外包。 5 版權(quán)所有 違者必究 ?商品的供應(yīng)與訂單采購(gòu)。對(duì)暢銷、滯銷品、庫(kù)存異常狀況進(jìn)行分析，然后進(jìn)行商品的淘汰和臵換分析，排名后 5％的就要逐步淘汰，同時(shí)增加新的商品。采購(gòu)計(jì)劃以市場(chǎng)需求為根據(jù)，通常要做市場(chǎng)調(diào)查，要去采樣， 500個(gè)、 1000個(gè)點(diǎn)就可以做市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)分析了。 ?所有的連鎖店鋪里面采用 POS機(jī)、單品銷售機(jī)和 MIS管理，這樣可以把每天店里銷售的數(shù)據(jù)通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)傳到總部進(jìn)行商品分析， 這是需求的第一個(gè)源頭 。來(lái)淘汰和新增供應(yīng)商。 3 版權(quán)所有 違者必究 ?首先物美采取統(tǒng)一采購(gòu) ，所有店鋪的采購(gòu)權(quán)集中在總部，因此公司訂貨的量是很大的，隨著訂貨量增大，采購(gòu)成本降低，與供應(yīng)商的議價(jià)能力增強(qiáng)，訂貨效益很好 ?第二是統(tǒng)一配送 ，這樣能增加物流對(duì)公司整個(gè)商業(yè)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)； ?第三是在采購(gòu)當(dāng)中，公司內(nèi)部通過(guò)銷售、采購(gòu)、物流綜合的選擇和評(píng)價(jià)供應(yīng)商 ，每三個(gè)月一次，包括他們的價(jià)格提供水平、反應(yīng)程度、送貨、到貨的及時(shí)性、促銷的手段、商品質(zhì)量的信譽(yù)度幾個(gè)指標(biāo)。 采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理 版權(quán)所有 違者必究 2 版權(quán)所有 違者必究 采購(gòu)與供應(yīng)管理概述 ?[引例 ] 物美超市的統(tǒng)一采購(gòu)供應(yīng)管理 ?物美是北京最大的現(xiàn)代流通企之一， 2022年擁有 350家連鎖店。其采購(gòu)與供應(yīng)的流程如圖所示。公司保留了一些特點(diǎn)，一類的商品都由一家供應(yīng)商來(lái)做，也可分為兩家，但不能分太多，太多采購(gòu)量就分散了；每個(gè)季度進(jìn)行評(píng)價(jià) 4 版權(quán)所有 違者必究 ?采購(gòu)商品計(jì)劃的確定。老百姓在店里到底喜歡買什么東西、不喜歡買什么東西，把它歸納到對(duì)商品的選擇。連鎖店鋪里面采用 POS機(jī)、單品銷售機(jī)和 M1S管理，所有的店每天有成千上萬(wàn)顧客到店里買東西，都被計(jì)算機(jī)記下來(lái)，由此指導(dǎo)商品的采購(gòu)分析。物美的采購(gòu)計(jì)劃要對(duì)商品的分析定位，這些數(shù)據(jù)直接來(lái)自于市場(chǎng)，來(lái)自于消費(fèi)告的選擇。 知道了這些采購(gòu)信息之后，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行訂貨，先是對(duì)配送中心發(fā)出訂貨指令，然后配送中心通過(guò)庫(kù)存調(diào)動(dòng)，整車向下屬各店鋪配送，整個(gè)訂貨系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)化。 商業(yè)物流和企業(yè)物流有不同的特點(diǎn)， 第一其訂單的頻率特別高 ，物美的連鎖店有三百多家，兩天訂一次貨，快的是一天訂一次貨； 第二是品種非常多 ，在一個(gè)商店里面就有上萬(wàn)種品種； 第三是商品需要拆零 ，一箱一箱的訂貨，但是最后送出去的時(shí)候要拆開(kāi)，特別是小的零售店，商品數(shù)量需求少，大多要拆零，容易破損； 第四是有頻率很高的退貨 ，店鋪賣不掉的東西和殘次品，通過(guò)物流環(huán)節(jié)退回去，物流活動(dòng)的正向操作和逆向操作是不一樣的，一筆退貨比十筆進(jìn)貨都要麻煩。物美的配送中心外包給第三方物流公司來(lái)進(jìn)行管理，公司有一個(gè)物流部和續(xù)訂中心與其接口，使采購(gòu)計(jì)算機(jī)和配送中心結(jié)合起來(lái)。公司的連鎖店越來(lái)越多，三百多家店鋪的商品配送業(yè)務(wù)，外包給第三方物流來(lái)做，使公司集中于核心業(yè)務(wù)，做采購(gòu)、零售業(yè)務(wù)，使公司既提高了運(yùn)作效率，又降低了運(yùn)作成本。 ?物美的統(tǒng)一采購(gòu)，根據(jù)連鎖店鋪 POS的信息制訂采購(gòu)計(jì)劃，利用互聯(lián)網(wǎng)向既定的供應(yīng)商直接訂貨．保證在時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量上滿足企業(yè)的需求。另一方面，物美的商品供應(yīng)活動(dòng)分為從供應(yīng)商的進(jìn)貨和向客戶 (包括企業(yè)內(nèi)部和外部需求方 )的供貨。 8 版權(quán)所有 違者必
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