《采購與倉儲(chǔ)管理ch》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 之手伸向了供應(yīng)商，將供應(yīng)管理從內(nèi)部管理拓展到對(duì)供應(yīng)商的管理，包括對(duì)供應(yīng)商的選擇與認(rèn)證、與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系以及對(duì)供應(yīng)商績效的考評(píng)等，以此來降低成本、提高供應(yīng)的可靠性和靈活性，提升企業(yè)的市場競爭力。采購成本管理以及儲(chǔ)備資金的核定與控制。 ?④供料：編制供料計(jì)劃，領(lǐng)料審批，定額供料，回收利用，消耗控制與管理。 ?①計(jì)劃：根據(jù)企業(yè)總體戰(zhàn)略與目標(biāo)以及內(nèi)外部顧客的需求，制定供應(yīng)戰(zhàn)略規(guī)劃和物品的供應(yīng)計(jì)劃?！? 13 版權(quán)所有 違者必究 采購與供應(yīng)管理內(nèi)容 ?采購與供應(yīng)管理指的是為了保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營所需各種物品。 ?采購的特點(diǎn)： １ .主體是企業(yè)、事業(yè)單位等團(tuán)體 ２ .客體不僅是生活資料，更多的是生產(chǎn)資料 ３ .品種、規(guī)格多，金額大 ４ .過程復(fù)雜 ５ .商流、物流、信息流、資金流綜合運(yùn)行 ６ .存在一定的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn) 11 版權(quán)所有 違者必究 ?傳統(tǒng)的采購，就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃、審核計(jì)劃，選擇供應(yīng)商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及其相關(guān)條件，最終簽訂合同并按規(guī)定收貨付款的過程。 ?購買的特點(diǎn)： １ .購買的主體：家庭或個(gè)人 ２ .購買的物品品種少，數(shù)量少 ３ .供應(yīng)商到用戶的距離近 ４ .購買過程簡單 ５ .購買風(fēng)險(xiǎn)小 9 版權(quán)所有 違者必究 第一節(jié) 采購與供應(yīng)基本內(nèi)涵 ?采購應(yīng)當(dāng)包含著兩個(gè)基本意思： ?一是“采”，“采”，采集、采摘也，是從眾多的對(duì)象中選擇若干個(gè)之意。合理的采購活動(dòng)從源頭上拄制商品或物資的物流成本，使企業(yè)在經(jīng)營活動(dòng)中能有效地降低資源成本，從而減低商品的市場售價(jià)，提高企業(yè)的市場競爭能力，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。這種采購與供應(yīng)的運(yùn)作，使公司的物流成本大大降低，體現(xiàn)在店鋪的供貨快速程度增加，庫存管理周轉(zhuǎn)率下降。 ?商品配送物流的外包。對(duì)暢銷、滯銷品、庫存異常狀況進(jìn)行分析，然后進(jìn)行商品的淘汰和臵換分析，排名后 5％的就要逐步淘汰，同時(shí)增加新的商品。 ?所有的連鎖店鋪里面采用 POS機(jī)、單品銷售機(jī)和 MIS管理，這樣可以把每天店里銷售的數(shù)據(jù)通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)傳到總部進(jìn)行商品分析， 這是需求的第一個(gè)源頭 。 3 版權(quán)所有 違者必究 ?首先物美采取統(tǒng)一采購 ，所有店鋪的采購權(quán)集中在總部，因此公司訂貨的量是很大的，隨著訂貨量增大，采購成本降低，與供應(yīng)商的議價(jià)能力增強(qiáng)，訂貨效益很好 ?第二是統(tǒng)一配送 ，這樣能增加物流對(duì)公司整個(gè)商業(yè)利潤的貢獻(xiàn)； ?第三是在采購當(dāng)中，公司內(nèi)部通過銷售、采購、物流綜合的選擇和評(píng)價(jià)供應(yīng)商 ，每三個(gè)月一次，包括他們的價(jià)格提供水平、反應(yīng)程度、送貨、到貨的及時(shí)性、促銷的手段、商品質(zhì)量的信譽(yù)度幾個(gè)指標(biāo)。其采購與供應(yīng)的流程如圖所示。 4 版權(quán)所有 違者必究 ?采購商品計(jì)劃的確定。連鎖店鋪里面采用 POS機(jī)、單品銷售機(jī)和 M1S管理，所有的店每天有成千上萬顧客到店里買東西，都被計(jì)算機(jī)記下來，由此指導(dǎo)商品的采購分析。 知道了這些采購信息之后，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行訂貨，先是對(duì)配送中心發(fā)出訂貨指令，然后配送中心通過庫存調(diào)動(dòng)，整車向下屬各店鋪配送，整個(gè)訂貨系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)化。物美的配送中心外包給第三方物流公司來進(jìn)行管理，公司有一個(gè)物流部和續(xù)訂中心與其接口，使采購計(jì)算機(jī)和配送中心結(jié)合起來。 ?物美的統(tǒng)一采購，根據(jù)連鎖店鋪 POS的信息制訂采購計(jì)劃，利用互聯(lián)網(wǎng)向既定的供應(yīng)商直接訂貨．保證在時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量上滿足企業(yè)的需求。 8 版權(quán)所有 違者必究
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