江蘇公共營養(yǎng)師四級復習資料公共營養(yǎng)師四級技能測試-展示頁
2025-01-15 12:27本頁面
【正文】 食品營養(yǎng)評價（ 15 分） 食品標簽解讀： 某 燕麥片產(chǎn)品外包裝上給出的配料如下：麥精片（燕麥、小麥、玉米、麥芽糖）、紅棗粉、植脂末、白砂糖、大豆蛋白粉、葡萄糖酸亞鐵、維生素 A、維生素 C、維生素 E、食用香精 （ 1） 認真閱讀配料表，你可獲得哪些有關產(chǎn)品特性的信息？（ 10 分） （ 2） 配料表中哪些屬于食品添加劑？（ 5 分） 五、 膳食調查與評價（ 25 分） 請具體描述膳食調查稱重法的定義、調查步驟及優(yōu)缺點。公共營養(yǎng)師四級技能測試 一、 社區(qū)營養(yǎng)管
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