江蘇公共營養(yǎng)師四級復(fù)習(xí)資料公共營養(yǎng)師四級技能測試-文庫吧在線文庫
【正文】 40%，請確定其中餐主食的供給量。（保留小數(shù)點(diǎn)后 1 位數(shù)）（ 25 分） 表 1 成 人每日能量供給量估計(jì)表（ kcal/kg 標(biāo)準(zhǔn)體重 ） 體型 體力勞動 極輕體力勞動 輕體力勞動 中體力勞動 重體力勞動 消瘦 35 40 45 45～ 55 正常 25～ 30 35 40 45 超重 2025 30 35 40 肥胖 15～ 20 20～ 25 30 35 表 2 部分食物的食物成分表（每 100g 可食部分） 食物名稱 能量（ kcal） 蛋白質(zhì)
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