【摘要】公共營養(yǎng)師培訓復習（三）1、隨意假設一個正規(guī)出廠的合格食品，對其進行營養(yǎng)標簽解讀。2、下列有關餅干營養(yǎng)標簽在制作過程有無錯誤，如有，請給出正確的方法。了解產品分析計劃和相關標準（1）確定檢驗項目①確定產品的營養(yǎng)特點②確定產品質量檢驗項目（2）送檢樣品整
2025-01-15 12:26
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓復習（三）1、隨意假設一個正規(guī)出廠的合格食品，對其進行營養(yǎng)標簽解讀。2、下列有關餅干營養(yǎng)標簽在制作過程有無錯誤，如有，請給出正確的方法。了解產品分析計劃和相關標準（1）確定檢驗項目①確定產品的營養(yǎng)特點②確定產品質量檢驗項目（2）送檢樣品整理檢驗數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)修約（3）與企業(yè)（國家）產品質量
2025-01-23 17:58
【摘要】判斷是否便秘 ?一周是否少于2次； ?排便是否困難； ?大便的性狀是否改變 第一頁，共二十五頁。 便秘的形成 ?食物殘渣在大腸內停留時，一局部水分被粘膜吸收。同時， 食物殘渣經過...
2024-10-03 14:14
【摘要】一、單項選擇題（第1——80題，請從四個備選項中選取一個正確的答案，將相應的字母填涂在答題卡中。錯選、漏選、多選均不得分，也不反扣分。每題1分，滿分80分）1、（）是一定社會、一定階級調節(jié)人與人之間、個人與社會、個人與自然之間各種關系的行為規(guī)范的總和。A、法律B、道德C、制度D、規(guī)章2、道德滲透于生活的各個方面，既是人們應當遵守的（），又是對人們思想和行為
2025-07-03 21:29
【摘要】WORD資料可編輯 職業(yè)技能培訓初級公共營養(yǎng)師試卷(考試時間：120分鐘)題 題號一一二二總 總分總總分人的得分得得分評總分人考
【摘要】...../n...../考生答題不準超過此線地區(qū)姓名單位名稱準考證號職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師三級技能考核試卷注
2025-04-05 00:41
【摘要】第一篇：上海高級公共營養(yǎng)師模擬試題 上海高級公共營養(yǎng)師模擬試題 一、單項選擇題（共24題，每題的備選項中，只有1個事最符合題意） 1、關于平衡膳食寶塔的說法不正確的是____A．平衡膳食寶塔共分...
2024-11-05 07:25
【摘要】第七章膳食營養(yǎng)指導與疾病預防判斷題1、※糖尿病膳食碳水化合物占總能量的50%~60%，以復合碳水化合物為主（）答案：對2、麥淀粉膳食適用于肺性腦病、急性腎功能衰竭（）答案：錯（適用于慢性腎功能不全）3、患病嬰兒只要無特殊禁忌，應以牛乳作為首選食物。（）答案：錯（患病嬰兒只要無特殊禁忌，首選母乳4、酸奶適用于腹瀉或消化不良嬰兒。（
【摘要】公共營養(yǎng)師三級技能測試一、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預（10分）下表是某學校學生缺鐵性貧血情況統(tǒng)計資料：2006年某小學缺鐵性貧血發(fā)病情況年級總人數(shù)男女貧血發(fā)病人數(shù)貧血患病人數(shù)三65032033050121四750360390
2025-01-24 09:08
【摘要】科目代碼：130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師三級理論知識試卷注意事項1、考試時間：90分鐘2、請按要求在答題卡上填寫您的姓名和準考證號一、判斷題（第1-20題，對下面的敘述，你認為正確的，請在答題卡上把相應題號下“A”涂黑；你認為錯誤的，請把“B”涂黑。每題1分
2025-01-27 05:10
【摘要】公共營養(yǎng)師（三級/高級）職業(yè)資格培訓知識理論練習題A2卷填空題，如果有多個空，空與空之間用一個空格空開。（12+20+30）1、常用的感官檢驗方法分為三類，有（??）檢驗法、（???）檢驗法、（??）檢驗法。2、糖類所用的檢糖計刻度數(shù)值表示的是（?????
2025-01-27 04:16
【摘要】國家公共營養(yǎng)師理論知識試題（一）第一部分職業(yè)道德（第1-10題，，共5分）一、單項選擇題（以下每道考題下面有A、B、C、D四個備選答案。請從中選擇一個最佳答案，并在答題卡上將相應題號的相應字母所屬的方框涂黑。第1-10題，共10題，，共5分。）1、職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中，所遵守的，與職業(yè)活動緊密相關的是(?D)。A．道德情操&#
【摘要】公共營養(yǎng)師測試題及答案-----------------------作者：-----------------------日期：09年公共營養(yǎng)師考試資料及答案?一、單項選擇題：共100分，每題1分（請從四個備選項中選取一個正確答案）1、營養(yǎng)學上，從食物蛋白質的含量、（）和被人體利用程度三個方面來全面地評價食品蛋白質的營養(yǎng)價
2025-07-03 21:24
【摘要】第六章食品衛(wèi)生基礎判斷題1、生物性污染指的是微生物污染。（）答案：錯（包括微生物、寄生蟲、昆蟲污染）2、紫外線可以促進油脂的氧化分解。（）答案：對3、揮發(fā)性堿基總氮是檢測食品中蛋白質含量的一種方法。（）答案:錯（應該說是大豆制品腐敗變質的化學指標）4、控制食品腐敗變質的最佳方法是高溫。（）答案：錯（還有低溫、輻射等方法）5、巴
2025-04-02 07:44
【摘要】公共營養(yǎng)師四級技能測試一、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預（10分）如果請你支持“強化鐵醬油”入戶宣傳，你認為需要進行的哪些準備工作？二、人體營養(yǎng)測定和評價（25分）某7歲男童體格測量結果：體重25kg，身高120cm，胸圍59cm，綜合評價該兒童的生長發(fā)育狀況。標準體重=7*2+8=22kg標準身高=7
2025-01-15 12:27
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