【正文】 做宣傳 . 會(huì) ,根據(jù)不同節(jié)假日 ,推出各種活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)以拓展市場(chǎng) . 制度 ,如名片、宣傳單、廣告衫、廣告語(yǔ)、雨傘、紀(jì)念幣等等 . ,用品質(zhì)贏得顧客的滿意度 ,關(guān)注基層 ,服務(wù)員工 ,提升員工的綜合素質(zhì) ,其原因在于消費(fèi)者眼中他們就是服務(wù)、他們就是顧客眼中的企業(yè)形象、他們就是營(yíng)銷(xiāo)者 . （貳） 夜色 KTV 公關(guān)管 理制度 公關(guān)人員晚場(chǎng)上班時(shí)間為 20； 00， 19： 15沒(méi)到公關(guān)房報(bào)到的視為遲到，遲到者罰款 10元 /次。 十二、 禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外） ,違者給予 10元 /次罰款 （壹） 夜色 KTV 營(yíng)銷(xiāo)管理 一、 公司優(yōu)劣勢(shì)分析、目標(biāo)市場(chǎng)分析 二、 內(nèi)部人力、物力資源整合、開(kāi)發(fā)、利用 三、 營(yíng)銷(xiāo)策劃 （一）公司優(yōu)劣分析 、目標(biāo)市場(chǎng)分析 （ 1）優(yōu)勢(shì)： （ 2）劣勢(shì)： （二）內(nèi)部人力、物力資源整合、開(kāi)發(fā)、利用 （ A）內(nèi)部行政 ，物力資源進(jìn)行組織和管理，合理有效的組合和調(diào)配 KTV 人力、物力、信息等資源，確保營(yíng)運(yùn)工作合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。如每月有 5次（或 5 次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調(diào)離工作崗位 六、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)底單號(hào)處以 5 元 /次罰款 七、輸單員因某種原因而刪除消費(fèi)項(xiàng)目，如每日超過(guò)三次刪除者，處以 10 元以上罰款，無(wú)故刪除者，給予嚴(yán)肅處理答案補(bǔ)充 八、吧員每日要對(duì)本吧臺(tái)商品、酒水等進(jìn)行細(xì)致盤(pán)點(diǎn)交接，做到日清日結(jié)、帳實(shí)相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責(zé)任，按價(jià)賠償，原因不明予以重罰 九、吧員要不定期對(duì)商品、酒水等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期、破損等現(xiàn)象要及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，所售商品、酒水要遵循先 進(jìn)先出法進(jìn)行銷(xiāo)售，堅(jiān)決杜絕人為過(guò)期而造成浪費(fèi)現(xiàn)象。 員工守則 一 工作態(tài)度 1 按酒吧操作程序 ,正確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作 2 員工對(duì)上司安排的任務(wù)必須嚴(yán)格執(zhí)行 3 工作認(rèn)真負(fù)責(zé) ,待客熱情 ,說(shuō)話和氣 ,謙虛謹(jǐn)慎 ,舉止穩(wěn)重 ,時(shí)刻面帶微笑 4 不得與客人爭(zhēng)論 ,時(shí)刻牢記客人就是上帝 ,如遇解決不了的問(wèn)題 ,應(yīng)及時(shí)上報(bào)直屬上司 5 員工應(yīng)在上班前作好一切準(zhǔn)備工作 ,工作時(shí)間不得擅離崗位或早退 ,員工下班后如無(wú)公事 應(yīng) 30 分鐘內(nèi)離開(kāi) ! 6 上班時(shí)間絕不得接聽(tīng)與工作無(wú)關(guān)的私人電話 ,緊急特殊情況可特殊處理 7 上班時(shí)嚴(yán)禁串崗 `閑聊 `吸煙 ,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事 8 內(nèi)部員工之間 ,嚴(yán)禁談戀愛(ài) `耍朋友 ,一旦發(fā)現(xiàn)雙雙立即開(kāi)除 ! 9 熱情待客 ,站立服務(wù)使用禮貌用語(yǔ) ,員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn) ,不得離開(kāi)工作崗位 10 員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班 ,需要變更班次 ,征 求管理人員的批準(zhǔn) 答案補(bǔ)充 二 制服及工牌 1 員工有責(zé)任保管好自己的制服 ,員工除工作除需要外 ,嚴(yán)禁穿工作 服 離開(kāi) .如有損壞或發(fā)現(xiàn) ,將受到處罰或賠償 2 所有員工應(yīng)佩帶作為工作服一部分的工牌 ,不帶工牌扣人民幣 10 元 ,員式遺失或損壞工牌(需要補(bǔ)發(fā) ) 扣人民幣 20 元 三 儀表 .儀容 ,儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生 1 員工精神面貌 ,應(yīng)面帶微笑 ,端莊穩(wěn)重 2 員工的工作服裝應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔 3 男員工應(yīng)修面 ,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng) 4 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)畫(huà)淡妝 5 男員工穿黑色皮鞋 ,禁穿拖鞋和涼鞋 6 手指 無(wú)煙熏色 ,和各種異味 7 員工指甲不能過(guò)長(zhǎng) ,女員工可使用無(wú)色 ,指甲油 四 遺失問(wèn)題解決如下 1 在工作場(chǎng)所 ,拾到的現(xiàn)金或物品 ,應(yīng)立即上繳值班經(jīng)理 ,并做好詳細(xì)的記錄 2 如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng) ,則酒吧高層決定處理辦法 3 遺失不報(bào) ,將被視為偷竊處理 五 物品管理 1 物品 (包括發(fā)放給員工使用物品財(cái)產(chǎn) )無(wú)論疏忽或有意損壞當(dāng)事人必須酌情賠償 2 如發(fā)現(xiàn)員工盜竊貪污行為酒吧將立即予以開(kāi)除并視情節(jié)輕重收扣保證金 ,交由有關(guān)部門(mén)處理 六 員工上下班必須從指定員工通道進(jìn)出答案補(bǔ)充 關(guān)于總臺(tái)、吧臺(tái)的 各項(xiàng)管理制度 一、 嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。 。 管轄范圍： 。 。 、檢查考核權(quán)。 。 3..對(duì)夜總會(huì)工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。 領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任： 、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。 。 。 ，與客人建立良好的關(guān)系。 ，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。 。 ，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門(mén)后的收尾工作。 ，按照程序處理。 。 ，并及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求。 《夜總會(huì)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)與管理規(guī)章制度》 KTV 上級(jí)管理規(guī)章制度 。 ，并貫徹執(zhí)行。 ，做好酒水控制。 、服務(wù)員布置、工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過(guò)程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。 實(shí)施、考核。 。 ，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。 ，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，適當(dāng)處理客 人投訴。 ，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。 。 、工作、生活。 。 。 主要權(quán)力： 。 。 。 ，設(shè)施和設(shè)備。 、酒具。 二、收銀員、輸單員、吧員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以 20 元以上罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償） 三、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過(guò) 10元 /人），特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款 四、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰 五、輸單員漏 輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。 十、服務(wù)員填寫(xiě)單據(jù)不完整或有改動(dòng)、下錯(cuò)單時(shí)，須當(dāng)日請(qǐng)經(jīng)理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對(duì)下單員處以 5 元 /張以上罰款 十一、 總臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。 ,為員工營(yíng)造一個(gè)積極的工作環(huán)境 .對(duì)員 工加強(qiáng)操作技能和培訓(xùn)和推銷(xiāo)技巧及心態(tài)的調(diào)整行程內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)意識(shí) . ,做到班前會(huì)議、班中巡場(chǎng)、班后總結(jié)、遇到問(wèn)題解決問(wèn)題 ,不讓問(wèn)題擱置 ,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理 . （ B）公關(guān) ,工作上相互協(xié)調(diào) . ,沒(méi)有好的人力資源好的管理機(jī)制也難提升業(yè)績(jī) . 的培訓(xùn) ,以滿足顧客精神欲望需求為主導(dǎo)提升佳麗服務(wù)品質(zhì) ,對(duì)顧客源抓新留老 . （ C）營(yíng)銷(xiāo)策劃及推廣方案 、特色的餐飲、良好的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的視聽(tīng)為基礎(chǔ)做好市場(chǎng)調(diào)查 ,制定出適應(yīng)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 .長(zhǎng)期對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)宣傳 ,提高公司的知名度要長(zhǎng)抓不衰 .如 :媒體廣告、社會(huì)活動(dòng)演出、電視廣告腳本、酬賓活動(dòng)、折扣、抽經(jīng)等 分發(fā)揮公關(guān)、小姐、服務(wù)人員，通過(guò)平時(shí)的工作社交來(lái)做宣傳；增強(qiáng)公司在同行業(yè)中口碑與品牌的傳播。 公關(guān)不得在化妝間、公關(guān)房吃飯及其他零食，如發(fā)現(xiàn)罰款 20元 /次，公關(guān)經(jīng)理罰款 50元。 所有公關(guān)人員在任何情況下不得挑選客人。宿 舍內(nèi)偷盜 他人財(cái)務(wù)或造成他人傷害的一律送交公安部門(mén)處理。