【摘要】、會計部、成本控制部、電腦房和采購部組成,是酒店的核算和監(jiān)督機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)日常收支管理和成本控制工作。根據(jù)《會計法》的規(guī)定,結(jié)合酒店的實際情況,設(shè)置會計科目和會計報表,組織會計核算,包括資產(chǎn)核算、負(fù)債核算、所有者權(quán)益核算、營業(yè)收入核算、成本核算、費(fèi)用和稅金核算以及利潤和利潤分配核算。查核部通過設(shè)在前廳和餐飲部門的各個收銀點(diǎn)收集并統(tǒng)計每天的營業(yè)收入。為了確保營業(yè)收入的準(zhǔn)確性,查核部設(shè)有專人進(jìn)行
2025-04-26 06:48
【摘要】、會計部、成本控制部、電腦房和采購部組成,是酒店的核算和監(jiān)督機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)日常收支管理和成本控制工作。根據(jù)《會計法》的規(guī)定,結(jié)合酒店的實際情況,設(shè)置會計科目和會計報表,組織會計核算,包括資產(chǎn)核算、負(fù)債核算、所有者權(quán)益核算、營業(yè)收入核算、成本核算、費(fèi)用和稅金核算以及利潤和利潤分配核算。查核部通過設(shè)在前廳和餐飲部門的各個收銀點(diǎn)收集并統(tǒng)計每天的營業(yè)收入。為了確保營業(yè)收入
2024-11-19 10:05
【摘要】五星級酒店管理制度目????錄一、總經(jīng)理室管理文件…………………………………………??1二、財務(wù)部管理文件……………………………………………25三、人力資源部管理文件………………………………………36四、市場營銷部管理文件………………………………………56五、餐飲部管理文件…………
2025-04-27 05:35
【摘要】XX五星級酒店采購管理制度1、制定采購計劃(1)由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預(yù)測,在每年年底編制采購計劃和預(yù)算報財務(wù)部審核;(2)計劃外采購或臨時增加的項目,并制定計劃或報告財務(wù)部審核;(3)采購計劃一式四份,自存一份,其它三份交財務(wù)部。2、審批采購計劃:(1)財
2024-12-28 10:46
【摘要】XX五星級酒店采購管理制度1、制定采購計劃(1)由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預(yù)測,在每年年底編制采購計劃和預(yù)算報財務(wù)部審核;(2)計劃外采購或臨時增加的項目,并制定計劃或報告財務(wù)部審核;(3)采購計劃一式四份,自存一份,其它三份交財務(wù)部。2、審批采購計劃:(1)財務(wù)部將各部門的采購計劃和報告匯總,并進(jìn)行審核;(2)財務(wù)部根據(jù)酒店本
2025-04-21 05:28
【摘要】第一篇:五星級酒店廚房管理制度 五星級酒店廚房管理制度 常州錦江國際大酒店是一家五星級酒店,后廚有50多位工作人員。為了讓每位職員工作更用心,總廚推出了一套分級扣罰制。下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹廚...
2024-10-14 02:34
【摘要】第一篇:五星級酒店培訓(xùn)管理制度 五星級酒店培訓(xùn)管理制度 一、培訓(xùn)管理條例 為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理條例: 1、入職培訓(xùn)的基本要求:...
2024-11-04 17:11
【摘要】某五星級酒店印章管理制度主題:印章管理制度完成日期:程序編號:完成人:頁碼:批準(zhǔn)人:執(zhí)行人:相關(guān)人員.總經(jīng)理一、目的員工考勤制度是對員工出勤情況進(jìn)行考察,是嚴(yán)格執(zhí)行酒店勞動紀(jì)律,提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺
【摘要】----餐飲部規(guī)章制度目錄清單序號名稱備注1關(guān)于信息傳遞的有關(guān)規(guī)定2關(guān)于鑰匙的有關(guān)規(guī)定3關(guān)于顧客信息收集的有關(guān)規(guī)定4關(guān)于客人遺留物品的有關(guān)處理規(guī)定5關(guān)于報修的有關(guān)規(guī)定6低值易耗品領(lǐng)用及使用規(guī)定7關(guān)于酒水寄存的有關(guān)規(guī)定8關(guān)于收臺的有關(guān)規(guī)定
2025-05-25 19:51
【摘要】客房部布草管理制度為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:一、對布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。三、每天將臟布草分各樓層,分別交于洗滌公司點(diǎn)收,并填寫各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領(lǐng)干斗
2024-12-27 01:31
【摘要】第一篇:五星級酒店管理制度-餐飲客房部管理制度 商務(wù)酒店部管理制度 一、餐飲客房部管理制度 值班管理規(guī)定 目的:為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù),餐飲客房部實行值班制度。 :00到崗,負(fù)責(zé)早餐...
2024-10-14 02:04
【摘要】五星級酒店財務(wù)操作流程目錄第一節(jié)酒店財務(wù)管理范疇一、會計核算管理1、會計核算原則2、會計科目3、會計各項主要環(huán)節(jié)的核算4、會計憑證和會計賬簿5、會計檔案二、財會部管理1、財務(wù)總監(jiān)的職責(zé)2、總會計師的職責(zé)3、會計師的職責(zé)4、飲食成本會計的職責(zé)5、總臺收款員的職責(zé)6、餐廳收款員職責(zé)7、總收款(出納)員的職責(zé)8、薪金發(fā)放員的職責(zé)
【摘要】----營銷部規(guī)章制度目錄清單序號制度名稱備注1會議鮮花管理規(guī)定2營銷部部門體系運(yùn)行獎懲規(guī)定3關(guān)于顧客意見征詢的有關(guān)規(guī)定4顧客信息傳遞規(guī)定
2024-12-29 22:57
【摘要】.市場推廣計劃的制定制度(一)制定市場推廣計劃根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)或市場營銷總監(jiān)提出的設(shè)想,制定市場營銷推廣計劃方案一般于推廣前45天完成。方案應(yīng)具有以下特點(diǎn)適應(yīng)市場形勢和季節(jié)特點(diǎn);滿足目標(biāo)市場客人的實際需求;能迅速刺激客人的消費(fèi)欲望;新穎而有特色;時效性強(qiáng);方案內(nèi)容詳細(xì)清晰;對有關(guān)部門的工作上的操作性強(qiáng),有指導(dǎo)性作用;撰寫預(yù)算及計劃呈總經(jīng)理審批。(二)
【摘要】某某星級酒店績效管理制度流程、考核標(biāo)準(zhǔn)匯編目錄酒店績效管理概述3目的.......................................................................................................................
2024-09-25 21:28