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正文內(nèi)容

20xx新編酒店保潔管理資料-展示頁

2025-02-19 05:35本頁面
  

【正文】 ( 4)地板上的污跡避免磨刨,否則會使木板表面受損或變薄而不符合使用的要求。 ( 2)天氣潮濕時要注意做好通風工作。這些木板經(jīng)過長時間的風干處理,不易變形或 腐爛,但是過度的潮濕會使之變形,清潔工作應注意以下幾點: ( 1)避免用水拖把擦地面,更不要用水潑地面。 2.木地板 木地板通常是由不同厚度的軟性或硬性木質(zhì)材料制成的。 ( 2)避免使用粗糙的東西磨擦,否則會使大理石面永久磨損。 二、地面清潔保養(yǎng)應注意的問題 1.大理石地面 大理石的主要成分是碳酸鈣的晶體,大理石的漂亮色澤由石內(nèi)的雜質(zhì)所形成。自動扶梯與電梯一樣,除日常的保潔 外,細致的清潔應安 排在夜間進行。建議購置備用的地毯,以解決清洗地毯的清洗與使用的矛盾。 ( 4)電梯內(nèi)地毯的保養(yǎng)。清潔應避開客梯使用的高峰時間,各飯店住的客人不同,其使用電梯的高峰時間也不同,一般情況是客梯在早 6 點至 9 點,中午 11點至下 午 2 點,下午 5 點至 11 點都屬于客梯使用的高峰時間,不應在這些時間內(nèi)對電梯進行清潔。 ( 3)選擇適當?shù)臅r間進行日常清潔。 ( 2)保證日常的隨時維護。清掃電梯要注意的幾點: ( 1)夜間清潔。 電梯和自動扶梯 電梯是使用率很高的設備,對它的清潔要經(jīng)常和及時。這些部位是最難保持清潔的,要安排保潔員不斷地進行清潔。 大堂的大門及玻璃。 衛(wèi)生間要隨時保持清潔。 清洗和傾倒煙灰缸,是大堂當班的保潔員的另一項需要不間斷進行的工作,同時這些保潔員還要負責保持大堂地面和地毯的清潔,用塵拖不斷地清除地面 的雜物和清掃地毯上的雜物。 雨雪天氣常常會給大堂的清潔工作帶來一系列的難題,通過人們的鞋底會帶進大堂冰雪、雨水或泥沙。它是賓客出入繁忙的區(qū)域,客人會 留下大量的腳印、煙蒂,紙屑和口香糖等。 雖然相當大的一部分使用這些場所的人并非就是住在飯店的客人,但是,如果他們來到飯店出席會議,用餐或會見朋友,他們所看到的飯店的保潔狀況,使他們確信飯店從上到下,無論前臺、后臺管理和服務都完美無瑕,那么,他們就有可能成為飯店今后的客人,將會再次光臨或是為飯店做免費宣傳。這些區(qū)域應當始終保持最佳狀態(tài),以免賓客初來就印象不佳,造成極壞的影響。 完成領導交辦的其他任務。 嚴格遵守上下班時間及值班紀律,上崗必須穿著統(tǒng)一制服、佩 戴統(tǒng)一工作牌, 尊重住宿人員,優(yōu)質(zhì)服務。 注意節(jié)約用水,愛護樓內(nèi)公共設施,如發(fā)現(xiàn)水龍頭、路燈等損壞,及時報修。特別在夏季,做好消毒、滅蚊、滅蠅工作。 根據(jù)積垢情況,用清潔劑洗刷學生寢室內(nèi)大小便池,做到無尿堿、無水銹。 保潔員工作職責 負責公寓公共場所的清潔衛(wèi)生工作,定期拖掃走廊、樓梯,擦洗樓梯扶手、公共部位的門窗、玻璃、油墻、燈具、消防箱等,及時清理垃圾,達到規(guī)定的標準,保證公寓的干凈、整潔。 地下車庫,也要根據(jù)清潔面積的大小選擇一款手推式或駕駛式的刷地機即可 至于收貨處和垃圾存放區(qū)域的清潔工作,則需要一款高壓水槍即可。 桑拿房的清潔很簡單,采用高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已足夠。除雙管噴槍外,高壓水槍還可連接防濺刷地盤,可對泳池周圍地 面進行快速清洗,如果沒有合適的排水口,此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機,即洗即吸。 推薦設備:地毯干洗機、商用電動掃帚 六:泳池、健身房、桑拿房保潔 泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。 客人用餐期間,有時往往會掉落一些食物,譬如面包渣,這時如果用普通工具打掃難免會讓客戶感到反感,用拖線式的吸塵器不但麻煩,而且也影響客人用餐。 推薦設備:小型滾刷式刷地機、高壓水槍 +雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機 五:餐廳、咖啡廳保潔 一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設備,此種設備可實現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,工作起來快速、方便。 廚房地面保潔應該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來完成,這種刷地機轉彎半徑 小、操作靈活,而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷,可有效處理各種地板接縫,更不會出現(xiàn)清潔死角,更重要的是滾刷較高的轉速著重強調(diào)了物理作用的功效,降低了清潔劑的使用量,比較環(huán)保、衛(wèi)生。使用以上設備勢必會為客戶帶來耳目一新 的感覺,而投入的成本卻是微不足道的。 推薦設備:靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設備、單擦機 三:總統(tǒng)套房、 VIP 貴賓房保潔 在很多酒店,總統(tǒng)套房、 VIP 貴賓房除了設施豪華之外,其保潔手段與普通客戶并無二致,對于想體驗頂級享受的客戶來說,是美中不足的。使用高溫蒸氣清洗機,利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒,就可解決上述難題。 客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設備進行清洗,除螨、殺菌也是其主要目的。 凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。 客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔,因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。 推薦設備:超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機 二:客房保潔 客房是酒店保潔的重中之重,對客人的健康及審美觀都有直接影響。地毯每隔一段時間必須進行深度清潔,濕洗風干的時間大概是 4 小時,如結合使用快干型清潔劑,快干速度可提高 70%。地毯干洗機,是近期推出的一款對地毯進行維護、保養(yǎng)的干洗設備,可大大降低地毯濕洗的頻率,有效提高地毯的利用率。如果使用傳統(tǒng)人力地拖 +清潔劑,不但效率低下,地拖上攜帶的細菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處。 除塵之后,我們還要對地面地進行深層清潔,預防和消除各種細菌及深藏污垢。 公共區(qū)域人流量比較大,入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質(zhì),及時對地面進行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。 酒店保潔 管理資料 一:公共區(qū)域保潔 酒店公共區(qū)域基本由門廊 —大堂 —走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要,使用正確的、規(guī)則的、專業(yè)的保潔方法,將使客人感覺物所超值。 超靜音吸塵器,目前已經(jīng)成為星級酒店的新寵,其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行,即便晚上也不必擔心客人會受到吸塵噪音的影響。 硬地面保潔,最 好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機,比起人力勞作,更加高效、簡單、環(huán)保。 對于地毯區(qū)域,要把地毯干洗和濕洗技術結合起來。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機,是對地毯進行深度清洗的必備設備。 至于 石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機。 除塵 ≠健康,所以客房保潔應把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。 地毯中普遍存在著大量的螨蟲,在清洗地毯時,除選用泡藤片等清潔劑外,除螨劑也是必不可少的。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗,雖沒有噴抽設備洗的徹底,但卻高效、快速,節(jié)省保潔人員的工作時間。 客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一,即便是五星級酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染細菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。 在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下,一些優(yōu)秀的酒店率先提出了 “無螨房間 ”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒 ”等超前概念受到了客戶的廣泛認同。對于這類豪華套間,我們可以增加使用一些特別的、時尚的、小巧的、高級的設備進行保潔,譬如全自動智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。 推薦設備:全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚 四:廚房保潔 廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關系到客戶的飲食安全和健康,因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應該慎重考慮。 廚房墻壁堆積的油煙、污垢,建議使用高壓水槍進行 沖洗。 廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進行清潔,這樣不用使用任何化學試劑,不但能保證清潔效果,更能保證客人的飲食健康。地毯的維護、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要,因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設備、除螨劑、污點去除劑等設備和清潔劑都是必需的。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩,這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美,確實是餐廳、咖啡廳保潔之精品。 對于泳池、健身房的清洗,高壓水槍絕對是必備設備,配合雙管噴槍更是事半功倍。平時的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機進行處理。 推薦設備:高壓水槍 +雙管噴槍、洗地吸干機、高溫蒸氣清洗機 七:室外環(huán)境治理 對于入口和停車場的維護性清掃,根據(jù)區(qū)域面積大小選擇一款手推式或駕駛式的清掃車即可。 推薦設 備:手推式或駕駛式清掃車、手推式或駕駛式刷地機、高壓水槍 面對奧運、世博,優(yōu)秀的中國酒店應行動起來,率先建立起國際酒店保潔新標準,避開惡性價格競爭,在保潔這一服務層面上為自己贏得更多客源,使其自身也獲得更長足的發(fā)展。 制止公寓內(nèi)隨地吐痰、亂丟果皮雜物、亂潑污水、焚燒紙物、踢打球類等不文明 行為,督促學生講究衛(wèi)生,自覺遵守有關管理規(guī)定。 認真做好季節(jié)性衛(wèi)生清除。定期檢查公寓樓鼠害情況,及時做好滅鼠工作;定期發(fā)放蟑螂藥,保證無蟑螂危害。 愛護衛(wèi)生工具,修舊利廢,節(jié)約開支,工具用畢按規(guī)定地點整齊存放,及時清洗。 協(xié)助其他工作人員做好公寓的安全保衛(wèi),財產(chǎn)管理和共建 “文明公寓樓 ”等方面的工作。 保潔員的崗位職責和服務規(guī)程 20210919 12:12 一、主要區(qū)域的保潔要求 任何賓館、飯店、公寓和寫字樓的公共區(qū)域,如大堂、走廊、休息室、會議室、餐廳和公共衛(wèi)生間等場所,總是要亮相給來往的賓客,由他們仔細的查看、議論。假如,大堂雜亂無章,煙蒂和 紙屑無人及時清理,就會造成一種印象,即被認為整個飯店處于管理不善,衛(wèi)生標準低,工作質(zhì)量差的狀態(tài)之中,實際情況確實也是這樣。 大堂 大堂是在賓館、飯店、公寓或寫字樓內(nèi)賓客日夜使用的場所,需要經(jīng)常受到關注。如果想給賓客留下良好的印象,大堂情況的好壞是至關重要的一個方面。因此在這種天氣下要在大堂入口處鋪上蹭腳地墊或地毯,同時要安排專人對大堂入口處進行及時的清潔,不斷地用地拖把擦地,確保地面沒有水跡,同時照看腳墊是否鋪好,加以保護,腳墊過濕要及時更換。對大堂的進一步保潔,如地面的機械拋光,地毯的清洗,這些工作一般安排在夜間進行,因為那時來往的人員減少,對賓客的影響較小。對客人用過的衛(wèi)生間,保潔員要及時進行清理,如擦洗 恭桶內(nèi)外,擦拭鏡面和臺面,衛(wèi)生紙打角恢復原狀,清倒紙簍等,并將滴落在地面上的水跡擦干,隨時保持衛(wèi)生間的衛(wèi)生清潔,空氣新鮮。由于客人進出頻繁,會在門上和玻璃上留下手印和污跡,因此保潔員要及時地進行擦拭。 大堂夜班人 員的主要工作內(nèi)容是:用拋光機對地面進行全面的拋光和清潔,清洗地毯,擦拭銅器和革制品,擦拭吊燈和頂燈,擦凈所有的門、窗和玻璃等。如果是自控電梯,客人究竟如何使用,保潔員是難以控制的,不用說箱內(nèi)的衛(wèi)生被破壞或墻面被行李撞壞,僅惡作劇者或故意破壞的人就會使電梯轎箱內(nèi)的地面、墻面和門面破相,所以要求保潔員要進行經(jīng)常的清潔和檢查。由于白天的頻繁使用,電梯不能得到徹底的清掃,夜間清掃就顯得尤為重要,以保 證第二天以清潔的面貌為賓客服務。一般較大的賓館和飯店為保證電梯一天的使用過程中始終處于清潔狀態(tài),可安排一名員工輪流清潔電梯,主要是去擦客人留在門上、鏡上或金屬壁面上的手印,拾起掉在地面上的碎屑,擦拭扶手和腳踏板上的灰土,檢查電梯內(nèi)的設備,如有損壞及時報修等。白天電梯使用頻繁,但為保證電梯內(nèi)處于清潔美觀的狀態(tài),應及時進行清潔。清潔電梯時不應在大堂的平面處進行,應選擇客人出入不多的樓層,減少噪音,一般應選擇在行政辦公層或會議層,但也應視會議和宴會的情況而定。電梯內(nèi)的地毯整天被踩踏容易受損和不潔,要定期進行清洗,而電梯的空間狹小封閉,地毯清洗后不易干透,新的踩踏落在未干的地毯上,易造成地毯表面不美觀,沒有起到清潔作用。 ( 5)自動扶梯的清潔。自動扶梯的縫隙中沾上的油污、口香糖和煙頭等必須及時去除,金屬表面和玻璃墻面都應仔細擦拭,扶手應擦凈手印和灰土,對燈箱進行檢查,更換損壞的燈管或燈泡,嚴禁利用自動扶梯運桌椅、大件物品或大包裝箱等,以免造成對自動扶梯的破壞。不同的大理石,其密度及韌性有很大差別,但其主要成分相同,故清潔保養(yǎng)方法大致相同,清潔保養(yǎng)應注意以下幾點: ( 1)避免使用酸性的清潔劑,因 為酸性清潔劑與碳酸鈣可發(fā)生化學作用,能使大理石失去韌性,腐蝕大理石表面,使其失去光澤。 ( 3)避免使用砂粉或粉狀清潔用品,因為此類清潔用品干燥后,會形成晶體,留在大理石表層洞孔內(nèi),造成表層爆裂。制作上有的木板直接鋪在水泥地面上,而有的是在地面上放木制的骨架,將木板條口交口鑲釘在龍骨上,此類的地面需要精心制作、施工和保養(yǎng),才能夠既美觀又耐用。木地板遇水后會出現(xiàn)變形、松脫或干裂等現(xiàn)象。 ( 3)避免用過重的尖銳的金屬在上面推拉。 3.瓷磚地面 瓷磚是由黏土混合于水放在窯中燒制而成。瓷磚有表面平滑光亮和不平滑光亮兩種,光滑的瓷磚有一層與瓷磚本身不同性質(zhì)的不透水物質(zhì)表層,不光滑的瓷磚則沒有,將瓷磚鑲在混 凝土上便成為墻面或地面。 ( 2)避免
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