【正文】 （3）員工宿舍的設(shè)立、選址和管理規(guī)定；（4）員工存車處的設(shè)立、選址和管理辦法；開業(yè)前三個(gè)月14弱電系統(tǒng)安裝,15室外場地清理和綠化計(jì)劃開業(yè)前兩個(gè)月16定制廚房設(shè)備設(shè)施,開業(yè)前三個(gè)月17開始市場調(diào)研,并制定營銷方案開業(yè)前三個(gè)月18制定員工軍訓(xùn)計(jì)劃注重理論、企業(yè)文化培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)相結(jié)合； 培訓(xùn)一定要有考核；確立核心價(jià)值觀、核心服務(wù)理念，并矢志不渝的傳輸、培訓(xùn)；開業(yè)前兩個(gè)月19制定員工公共課培訓(xùn)計(jì)劃20新員工酒店入職培訓(xùn)21制定崗位職責(zé)管理規(guī)范開業(yè)前三個(gè)月22制定崗位操作程序開業(yè)前三個(gè)月23制定各崗位工作質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)開業(yè)前三個(gè)月24制定服務(wù)質(zhì)量評(píng)定細(xì)則開業(yè)前三個(gè)月25審定員工手冊開業(yè)前三個(gè)月26行政區(qū)域劃分、定位開業(yè)前一個(gè)月27宿舍、員工餐廳調(diào)試運(yùn)行開業(yè)前十五天28員工開始分部門專業(yè)培訓(xùn)開業(yè)前兩個(gè)月29制定各部門物品申購單開業(yè)前兩個(gè)月（酒水單、火柴、客房服務(wù)夾、信紙、便簽、人力部表格、財(cái)務(wù)用各種記賬賬簿、表格等，結(jié)合VI系統(tǒng)完善印制）開業(yè)前兩個(gè)月31辦理各類許可證 行政辦工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、特服行業(yè)經(jīng)營許可證、自來水公司特行水價(jià)的確定、消防手續(xù)、垃圾傾倒手續(xù)、煙草專賣手續(xù)、物價(jià)局價(jià)格備案和價(jià)簽申購、熱力公司用氣手續(xù)、涉外衛(wèi)星天線安裝手續(xù)、電話號(hào)碼申辦等等；開業(yè)前三個(gè)月32空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試34廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試開業(yè)前兩個(gè)月35裝修工程竣工清理開業(yè)前十五天36員工招聘工作在試營業(yè)時(shí)間之前3個(gè)月應(yīng)到位編制人員的80%左右，同時(shí)安排至少1個(gè)月的實(shí)操實(shí)習(xí)和培訓(xùn)，統(tǒng)一服務(wù)流程和技巧?；I備處的組織機(jī)構(gòu):籌備工作項(xiàng)目分解及內(nèi)容：序號(hào)項(xiàng)目名稱內(nèi)容時(shí)間范圍1酒店裝修開始施工按照嚴(yán)格的施工進(jìn)度表組織實(shí)施施工，嚴(yán)格按照完工、交工日期倒推工序。重視員工工作設(shè)施設(shè)備的投入，減低人員工作量，減少人員編制。樹立從一開始把事情做對(duì)的指導(dǎo)思想，是提升效率，降低成本費(fèi)用的重要手段。此方案僅為初稿，還需多方參與反復(fù)論證完善，僅為拋磚引玉，敬請領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。外墻體用分店的點(diǎn)光源裝飾，美觀、低耗。數(shù)碼e房概念，提升未來經(jīng)營的附加值空間。加厚床墊，提升睡眠舒適度?？头啃l(wèi)生間布局建議借鑒天鵝湖大酒店普通間的布局。因?yàn)閯趧?wù)成本所占的比重愈來愈大。能源緊張是世界范圍的話題，節(jié)約能源是企業(yè)運(yùn)營必須面對(duì)的課題，在設(shè)計(jì)時(shí)即考慮節(jié)能的問題，將使企業(yè)在未來經(jīng)營管理中處于先行的位置。第一篇：【2011酒店管理資料】大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告（草）籌備工作的幾項(xiàng)原則：做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義。樹立從一開始把事情做對(duì)的指導(dǎo)思想，是提升效率，降低成本費(fèi)用的重要手段。重視員工工作設(shè)施設(shè)備的投入，減低人員工作量，減少人員編制?；I備處的組織機(jī)構(gòu):籌備工作項(xiàng)目分解及內(nèi)容：其他幾點(diǎn)建議：酒店客房工程硬件按三星標(biāo)準(zhǔn)，配套布置四星標(biāo)準(zhǔn)，提升未來經(jīng)營的附加值空間?？头考揖呓ㄗh借鑒兩淮豪生大酒店的款式。夾層窗戶玻璃，降噪、保溫，尺寸最好小一點(diǎn)。坐式總臺(tái)，符合潮流。餐飲規(guī)模大需要傳菜電梯。第二篇：xxx大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告xxx大酒店籌備工作計(jì)劃報(bào)告（草）籌備工作的幾項(xiàng)原則：做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義。能源緊張是世界范圍的話題，節(jié)約能源是企業(yè)運(yùn)營必須面對(duì)的課題，在設(shè)計(jì)時(shí)即考慮節(jié)能的問題，將使企業(yè)在未來經(jīng)營管理中處于先行的位置。因?yàn)閯趧?wù)成本所占的比重愈來愈大?；I備組各經(jīng)營部門的主要負(fù)責(zé)人，應(yīng)結(jié)合本部門實(shí)際運(yùn)營需要，對(duì)于工程設(shè)計(jì)施工同步參與，對(duì)于不符合實(shí)際運(yùn)營需要的施工，應(yīng)及時(shí)提出整改意見和解決方案，減少開業(yè)后返工開業(yè)前四個(gè)月3消防,空調(diào),5后勤工程動(dòng)工6開始安裝窗7員工宿舍建設(shè)安排8酒店停車場建設(shè)9主要管理人員進(jìn)場 熟悉酒店?duì)顩r核心部門經(jīng)理到位后，籌備工作多方位、分部門、全面、交叉、同時(shí)鋪開。開業(yè)前三個(gè)月37檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況開業(yè)前一個(gè)月38工作服(名牌)選料、訂樣、制作區(qū)分大中小號(hào)，按照定編的130%訂制，對(duì)于骨干員工進(jìn)行量體裁衣。開業(yè)前一個(gè)月59各部門衛(wèi)生進(jìn)場隨著施工工程的交付驗(yàn)收，運(yùn)營部門著手進(jìn)行開荒工作。這里應(yīng)注意，由PA部門管理人員對(duì)各個(gè)開荒單位進(jìn)行專業(yè)的保潔開荒培訓(xùn)，避免因業(yè)務(wù)知識(shí)不熟悉，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備的損傷?？头啃l(wèi)生間布局建議借鑒天鵝湖大酒店普通間的布局。加厚床墊，提升睡眠舒適度。數(shù)碼e房概念，提升未來經(jīng)營的附加值空間。外墻體用分店的點(diǎn)光源裝飾，美觀、低耗。此方案僅為初稿，還需多方參與反復(fù)論證完善，僅為拋磚引玉，敬請領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。樹立從一開始 把事情做對(duì)的指導(dǎo)思想，是提升效率，降低成本費(fèi)用的重要手段。，工程總監(jiān)得先進(jìn)場審核所有圖紙,功能布置,動(dòng)線,設(shè)備設(shè)施，減低人員工作量，減少人員編制。籌備工作項(xiàng)目分解及內(nèi)容： 序項(xiàng)目名稱 號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 酒店裝修開始施工 消防,空調(diào),。建設(shè)完成2。內(nèi)容時(shí)間范圍 審定酒店組織機(jī)構(gòu) 11 審定各部門崗位編制 12 崗位設(shè)計(jì)、薪資計(jì)劃（1）員工食堂的設(shè)立、選址，用餐桌椅、廚房設(shè)備的選購，人員的配置； 員工設(shè)施的籌建于籌備（2）員工更衣室和浴室的設(shè)立、選址和使用規(guī)定； 開業(yè)三個(gè)月前（3）員工宿舍的設(shè)立、選址和管理規(guī)定；（4）員工存車處的設(shè)立、選址和管理辦法； 14 弱電系統(tǒng)安裝，開業(yè)前兩個(gè)月 開業(yè)前三個(gè)月 開業(yè)前三個(gè)月 15 室外場地清理和綠化計(jì)劃 16 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 17開始市場調(diào)研,并制定營銷方案 制定員工軍訓(xùn)計(jì)劃注重理論