【正文】 假等）的工資發(fā)放；（4）建立各種補(bǔ)貼如獨(dú)生子女補(bǔ)貼、直系親屬死亡撫恤金、生活困難補(bǔ)助等；（5）根據(jù)員工醫(yī)療保險(xiǎn)補(bǔ)充規(guī)定給員工報(bào)銷部分醫(yī)藥費(fèi)；（6）免費(fèi)為員工提供一頓工作餐；（7）免費(fèi)為員工配備更衣柜；（8）為下中班和上早班員工提供倒班宿舍；（9）為員工提供在職或短期脫產(chǎn)培訓(xùn)機(jī)會(huì)；（10）根據(jù)酒店條件建立員工理發(fā)室、閱覽室、娛樂(lè)室。我國(guó)大約在60%。（一）人事制度酒店在籌備期間制定出切實(shí)可行的工資管理制度和考勤管理制度是十分重要也是必要的。只要有人的地方，一定要用制度、規(guī)定來(lái)約束人們的行為。（五）建立招標(biāo)比價(jià)、出入庫(kù)、領(lǐng)用物品等程序。（三）開(kāi)辦費(fèi)及采購(gòu)列項(xiàng)費(fèi)用的編制及審核。（三）培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算教材費(fèi)用講課費(fèi)用設(shè)備費(fèi)用雜費(fèi)五、財(cái)務(wù)工作準(zhǔn)備（一）會(huì)計(jì)科目的建立和各種會(huì)計(jì)憑證、帳單、表格的設(shè)計(jì)。為了檢查培訓(xùn)效果，教師講完課一定要進(jìn)行考核，并將成績(jī)記錄在《培訓(xùn)跟蹤考查表》上，這張表自員工入店時(shí)就要建立。通過(guò)考勤了解員工誰(shuí)缺了哪一課，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給其補(bǔ)課。使授課人授課有準(zhǔn)備，學(xué)員聽(tīng)課有收獲。要有培訓(xùn)教案。入店教育培訓(xùn)由人事部負(fù)責(zé)，專業(yè)技能培訓(xùn)由各部門負(fù)責(zé)，實(shí)習(xí)培訓(xùn)由人事部與使用部門協(xié)商確定后由人事部負(fù)責(zé)。這樣做有助于開(kāi)業(yè)后員工在實(shí)際工作中熟練地按照酒店管理公司的模式、規(guī)范為客人提供服務(wù)。實(shí)習(xí)培訓(xùn)。專業(yè)技能培訓(xùn)。凡入店的員工都要接受不少于一周的入店教育。人員招聘到位后就要開(kāi)展培訓(xùn)工作。由于招聘工作是保證員工隊(duì)伍素質(zhì)的重要一環(huán)，是提高員工勞動(dòng)效率的前提，因此招聘中要遵守以下原則：公開(kāi)原則競(jìng)爭(zhēng)原則平等原則全面原則擇優(yōu)原則量才原則 用工招聘可采取以下幾種形式：（1）集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)；（2）網(wǎng)上發(fā)布招聘信息或刊登廣告向社會(huì)招聘；（3）參加勞動(dòng)局舉辦的人才招聘會(huì)；到人才交流中心或職業(yè)介紹中心進(jìn)行 查詢；（4）通過(guò)中介機(jī)構(gòu)招聘；（5）到有關(guān)院、校聯(lián)系招聘畢業(yè)生或在校實(shí)習(xí)生；（6）通過(guò)各種渠道推薦人員和應(yīng)聘者本人自薦；（7）深入有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)和挖掘適用人才。無(wú)論以哪種形式定編，都要從“科學(xué)、合理、精干、高效、一專多能”的原則去考慮，合理設(shè)置機(jī)構(gòu)，科學(xué)定編，力求通過(guò)培訓(xùn)使員工達(dá)到一專多能的水平，力求以最少的人工成本獲取企業(yè)最大的經(jīng)濟(jì)效益。按比例定編。人員定編按慣例有四種方法：按工作量定編。大型企業(yè)實(shí)行總監(jiān)、駐店經(jīng)理制，中小型企業(yè)實(shí)行部門經(jīng)理、副總制，根據(jù)企業(yè)規(guī)模下設(shè)管區(qū)、班組?；I備領(lǐng)導(dǎo)班子要制定一個(gè)全店的工作計(jì)劃，各部門根據(jù)全店計(jì)劃制定本部門的工作計(jì)劃，計(jì)劃一定要具體明確，便于執(zhí)行、檢查、督導(dǎo)。第一篇：酒店籌備工作重點(diǎn)酒店籌備工作重點(diǎn)一、組建籌備領(lǐng)導(dǎo)班子籌備項(xiàng)目確定后，首先要組建的是籌備領(lǐng)導(dǎo)班子，班子成員由酒店管理公司聘任，中層干部由籌備領(lǐng)導(dǎo)班子聘任。二、編制籌備工作計(jì)劃酒店籌備工作計(jì)劃要依據(jù)于擬定的開(kāi)業(yè)時(shí)間編制，原則上要編成一個(gè)倒計(jì)時(shí)的計(jì)劃，計(jì)劃內(nèi)容包括：工作內(nèi)容、完成時(shí)間、質(zhì)量要求、負(fù)責(zé)人。三、機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制準(zhǔn)備按國(guó)際管理模式，酒店實(shí)行七部一室制，既：總經(jīng)理辦公室、市場(chǎng)銷售部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、餐飲部、房務(wù)部、工程部、保安部。部門級(jí)職數(shù)原則上為一正、一副，主管為一正、一助理，主管、領(lǐng)班編制根據(jù)管區(qū)按班次設(shè)置。按崗位定編。按機(jī)構(gòu)、職責(zé)定編。四、人員招聘、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備人員招聘工作要本著先骨干后員工的原則，按編制分期、分批逐漸招聘到位。采用到人才交流中心、職業(yè)介紹中心招聘查詢和參加招聘洽談會(huì)及刊登招聘廣告等形式進(jìn)行招聘，必須攜帶招聘人員的《身份證》、招聘單位的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件及招聘《介紹信》。酒店培訓(xùn)要抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：（一）培訓(xùn)內(nèi)容入店教育。培訓(xùn)主要內(nèi)容有：酒店的基本概況、機(jī)構(gòu)設(shè)置、勞動(dòng)合同的鑒定、考勤管理規(guī)定、員工守則、獎(jiǎng)懲條例、服務(wù)質(zhì)量管理、安全消防條例、《新員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《員工待客基本行為準(zhǔn)則》等等，這項(xiàng)工作由人力資源部負(fù)責(zé)。入店培訓(xùn)結(jié)束后分配到各部門，由各部門進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。凡沒(méi)有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的或有酒店工作經(jīng)驗(yàn)需要了解酒店管理公司模式的員工都要安排期限不等的實(shí)習(xí)培訓(xùn)，目的是了解酒店管理公司的模式。（二）培訓(xùn)方法要有培訓(xùn)計(jì)劃。計(jì)劃應(yīng)包括：培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)（要求）、培訓(xùn)人、培訓(xùn)地點(diǎn)、考試方法等。凡擔(dān)任授課人員一定要備課，有一個(gè)教案，教案中明確列出培訓(xùn)主題，培訓(xùn)內(nèi)容綱要，即知識(shí)要點(diǎn)，授課方式，考試方法等。要有培訓(xùn)考勤。要有考核和《培訓(xùn)跟蹤考查表》。入店教育內(nèi)容由人事部填寫；技能培訓(xùn)內(nèi)容由部門填寫；實(shí)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人填寫。（二）經(jīng)營(yíng)預(yù)算的編制，要按照酒店管理公司統(tǒng)一制定的表格編制。（四）會(huì)計(jì)電算化軟件配置及電腦軟件初始化設(shè)置。六、規(guī)章制度的準(zhǔn)備規(guī)章制度是企業(yè)管理的基礎(chǔ)和保障。讓自覺(jué)和不自覺(jué)的人都在約定好的行為規(guī)范中去工作和學(xué)習(xí)。工資管理制度員工考勤制度員工手冊(cè)人事管理其他制度（1）員工招聘、錄用、離店的規(guī)定（2）新員工培訓(xùn)考核規(guī)定（3）人事檔案管理規(guī)定（4）工資獎(jiǎng)金發(fā)放辦法（5）勞動(dòng)力管理規(guī)定（6）培訓(xùn)合同管理規(guī)定（7）工服制作標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法（8）員工福利、養(yǎng)老保險(xiǎn)統(tǒng)籌規(guī)定勞動(dòng)合同管理（1）簽定勞動(dòng)合同的起始時(shí)間和人員范圍（2）勞動(dòng)合同必備的條款內(nèi)容 ①勞動(dòng)合同期限 ②工作內(nèi)容③勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件 ④勞動(dòng)報(bào)酬 ⑤社會(huì)保險(xiǎn) ⑥勞動(dòng)紀(jì)律 ⑦勞動(dòng)合同終止條件人事檔案管理（1）用工單位的人事檔案管理應(yīng)分為二種方式 ①用工單位自行保管職工檔案；②委托職介或人才交流中心集體保存檔案；（2）人事檔案的保管和使用社會(huì)保險(xiǎn)管理（1）當(dāng)前應(yīng)繳納的社會(huì)保險(xiǎn)險(xiǎn)種（養(yǎng)老統(tǒng)籌、基本醫(yī)療保險(xiǎn)和補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、住房公積金）（2）各保險(xiǎn)的繳費(fèi)基數(shù)和當(dāng)年繳納比例（3）新參保單位繳納社會(huì)保險(xiǎn)開(kāi)展工作的方法步驟員工福利目前在西方國(guó)家，福利費(fèi)與工資的比例幾乎近1：1，并有超過(guò)工資的發(fā)展趨勢(shì)。酒店在籌備初期，可視企業(yè)情況制定出本企業(yè)員工的福利政策。（二）財(cái)務(wù)制度 （三）前臺(tái)制度 （換房、辦理客人延期離讓、VIP客人準(zhǔn)備、散客登記單、團(tuán)隊(duì)） 、發(fā)送傳真的管理規(guī)定 （四）安全消防規(guī)定 （五）工程設(shè)備設(shè)施管理制度 、二級(jí)保養(yǎng)制度 、急修制度 （六）其他規(guī)定 上述制度、規(guī)定是所有新建企業(yè)必須具備的，其他的規(guī)章制度根據(jù)企業(yè)自身情況隨時(shí)制定和完善。八、建立服務(wù)質(zhì)量檢查體系的準(zhǔn)備 ； ； 。（二）對(duì)功能布局提出修改建議（三）對(duì)設(shè)備設(shè)施的選型及安放地點(diǎn)提出建議（四）對(duì)隱避工程提出修改建議（五）以文字的形式向業(yè)主公司提建議這樣做的目的一是表明我們對(duì)提出的修改建議是負(fù)責(zé)任的，二是便于業(yè)主協(xié)調(diào)工程問(wèn)題時(shí)有依據(jù)，三是有助于對(duì)主管此項(xiàng)工作的部門進(jìn)行考核，四是有利于復(fù)查工作的進(jìn)展情況。