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專賣店運營管理及培訓(xùn)手冊-文庫吧資料

2024-08-19 21:51本頁面
  

【正文】 與應(yīng)聘 ?在決定錄用哪些人后,要盡早通知錄取者,以免 其他公司捷足先登 ?錄取者用電話通知,不錄取者用信函通知 薪酬 薪酬制度:專賣店所有員工實行績效工資制,工資與考核掛鉤,根據(jù)銷售業(yè)績發(fā)放提成。 1. 1 首先要明確訂出雇用標(biāo)準(zhǔn),也就是職位說明書,然后根據(jù)此一標(biāo)準(zhǔn),定出雇用條件,可分為五大項: 第 18 頁 1> 工作經(jīng)驗、教育程度及特定專長 2> 對所應(yīng)征職位的適應(yīng)性 3> 個性、智力與理解力 4> 外表與身體狀況 5> 個人操守與品德 1. 2 人員雇用策略要點: 專賣店人員的雇用策略要點如下: ?專賣店工 作方式與特點 ?錄用人員背景與其日后職務(wù)的關(guān)系 ?現(xiàn)行的薪資標(biāo)準(zhǔn)和福利政策 ?未來公司發(fā)展所需人力資源的標(biāo)準(zhǔn) ?對公司的企業(yè)文化與經(jīng)營模式的認(rèn)同 ?公司有哪些吸引謀職者青睞的特色 1. 3 考察和挑選的方式 考察和挑選可以分為兩大方式 1. 3. 1 資料審核,書面資料審核就是審查其履歷表,包括其學(xué)歷、經(jīng)歷、專長、個人背景等各項資料,先行過濾不適合者,再安排初審合于條件者面試。 如收到貨物與 所下定單不能完全吻合,須與公司相關(guān) 相 關(guān)人員溝通,及時了解原因并備案。 加盟商下單后須及時與責(zé)任區(qū)域業(yè)務(wù)人員聯(lián)系,跟進(jìn)定單執(zhí)行狀況。 八、定單管理 加盟商每天營業(yè) 結(jié)束時,需統(tǒng)計當(dāng)天銷售情況并根據(jù)自己的庫存情況安排向 諾亞亦家 公司定貨。 銷售數(shù)據(jù)的反饋:每日由店長在下班前填寫《銷售日報表》,并在每周匯總后向公司相關(guān)銷售人員反饋訂單情況。 專賣店店員可根據(jù)周圍行業(yè)發(fā)展情況、行業(yè)品牌活動 情況、知名品牌銷售情況、行業(yè)展會、行業(yè)雜志、網(wǎng)站等收集相關(guān)信息,填寫在《月度市場信息反饋表》。 新產(chǎn)品信息管理:加盟商需積極搜集市場信息,了解競爭品牌新產(chǎn)品的詳細(xì)情況,并及時反饋至公司。發(fā)現(xiàn)帳物不符,須立即查明原因,屬記賬錯誤須及時修正; 因保管不利造成丟失、損壞等,追究責(zé)任人責(zé)任,并處以該產(chǎn)品零售價格的賠償,從當(dāng)月工資中扣除。 通路調(diào)貨或退貨按照公司的相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。同時財務(wù)員須負(fù)責(zé)根據(jù)庫存量、銷售需求,向店長申請補貨。 第 17 頁 專賣店財務(wù)員須每天將進(jìn)、銷、存的所有數(shù)據(jù)及時記錄。 六、庫存管理 加盟商需設(shè)置單獨貨物存放區(qū)域,條件允許的情況下應(yīng)設(shè)立庫房。公司總部對專賣店的售后服務(wù)工作進(jìn)行支持,但不承擔(dān)直接面對消費者的售后服務(wù)工作。 五、售后服務(wù)管理 加盟商須嚴(yán)格遵守 諾亞亦家 公司的售后服務(wù)的相關(guān)規(guī)定。 促銷物料回收與保管 :對于公司提供的促銷設(shè)備,促銷活動結(jié)束后,除公司統(tǒng)一收回外,其它促銷設(shè)備加盟商需妥善保管,以便下次使用,公司將統(tǒng)一備案,若由于加盟商的保管不善造成設(shè)備的損壞或丟失,則下一次需要用同類設(shè)備時,由加盟商自己制作(或公司代為制作,加盟商負(fù)擔(dān)費用)。 促銷執(zhí)行管理 :加盟商需按照 青島諾亞 家具有限 公司批準(zhǔn)的促銷方案執(zhí)行促銷活動,如因故改變,加盟店須提前一周向公司提出報告,經(jīng)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。公司可根據(jù)具體情況給予人員、策劃等方面的支持。同時, 諾亞亦家 鼓勵加盟商自行組織單店促銷活動。 店長 須在每天營業(yè)結(jié)束后匯總相關(guān)數(shù)據(jù)并清點現(xiàn)金,填寫相應(yīng)賬薄,做到帳款相符。 四、 銷售管理 專賣店店長每天開門正式營業(yè)前須安排店員清掃衛(wèi)生,保持展示樣品的清潔,對需要維修 的樣品登記撤出展示,并檢查營業(yè)所需各種物品準(zhǔn)備情況。陳列樣品出現(xiàn)破損、故障,加盟商須及時進(jìn)行更換或維修,如有需要可向公司申請檢修, 第 16 頁 費用按公司有關(guān)銷售政策執(zhí)行。 陳列要求 :加盟商須按照 諾亞亦家 公司的統(tǒng)一規(guī)劃與設(shè)計進(jìn)行產(chǎn)品陳列,產(chǎn)品陳列的區(qū)域、型號、數(shù)量不得隨意改動,并須按照 諾亞亦家 公司的規(guī)劃進(jìn)行更新。 二、 產(chǎn)品陳列管理 產(chǎn)品范圍 :以單店加盟的品牌專賣店必須專營 諾亞亦家 產(chǎn)品,不得陳列、出售任何非本公司的產(chǎn)品;以店內(nèi)劃定區(qū)域經(jīng)營的加盟店須在雙方約定的區(qū)域內(nèi)按 諾亞亦家 要求設(shè)計展示廳,并在該區(qū)域內(nèi)專營 諾亞亦家 產(chǎn)品。 形象變更 :加盟商不得擅自對專賣店的統(tǒng)一形象進(jìn)行變更。若出現(xiàn)專賣店破損,加盟商需按照原樣進(jìn)行修補。 品牌使用 :加盟商須在授權(quán)范圍內(nèi)使用公司的名稱、商標(biāo)等。 營業(yè)安全:須確保對裝修物、樣品的安全,陳列演示的安全、防損的 安全等 和諧:指店內(nèi)的裝修、飾品、宣傳品與產(chǎn)品有機(jī)融合在一起,建構(gòu)一種溫馨的家的氛圍。此外,切不可忽視銷售用具用品、產(chǎn)品說明、 POP與價目牌、特價牌的規(guī)范有序擺放。 3.有序:維護(hù)保養(yǎng)必須維持同意設(shè)計的陳列布置規(guī)則、位置與秩序。這種用音律與氣味營造氛圍的把握,其不落俗套、不剎風(fēng)景的要點是:千萬理解透徹關(guān)于品牌、專賣店與產(chǎn)品風(fēng)格檔次整 體意境與文化內(nèi)涵。 第 15 頁 宣傳、形象與促銷用品 按飾品布置原則處理,注意懸掛于顯眼處,針對性布置,確保起宣傳、促銷、明示的作用。 實木 家具飾品設(shè)計布置,重點是關(guān)于床 —— 床上用品、床單、床罩,抱枕,枕頭,床尾毯的裝飾布置;關(guān)于高柜類,如書柜、酒柜等玻璃門內(nèi)的假書,小擺設(shè)等的裝飾布置;關(guān)于 兒童房 的情景化布置,以及對整體性的臺、地、吊燈、與植物的穿插修飾布置 飾品布置必須講究主次有別,我們只是讓它起烘托和渲染產(chǎn)品組合的作用,千萬不能搶了我們產(chǎn)品組合的風(fēng) 頭。并且,如飾品是可銷售的,還可以帶來附加銷售。 成功的飾品布置能有效地表達(dá)整體家具組合的內(nèi)在美,吸引顧客光顧 與注意,促使其發(fā)生聯(lián)想。 飾品組合搭配及其布置是不可或缺的,切忌不請專業(yè)人士而隨意組織,必須從整體家具概念出發(fā),會同產(chǎn)品、專賣店整體系統(tǒng)化設(shè)計布置。 飾品陳列 各類擺設(shè)、墻掛、植物花卉、燈具等是渲染專賣店與產(chǎn)品氣氛、風(fēng)格、檔次和意境最重要的組合元素。 專賣店照明還要考慮的是整體光亮度 —— 照度。 照明燈光因光源的色溫差別,一般分為高色溫的冷光源(白中發(fā)藍(lán))、中等色溫的日光源(柔和的白色)與低色溫(白中發(fā)黃)。渲染照明指臺地、吊燈等裝飾性燈具的照明,其目的主要是起到渲染、烘托、修飾氛圍作用與輔助照明作用。普通照明主要起到主要的、普通的、無選擇地對專賣店照明的目的,構(gòu)造專賣店整體明亮程度。天花板、墻面與地面色彩的合理選擇與搭配,能起到對產(chǎn)品陳列整體烘托加強(qiáng)的意境。 立面處理還要注意色彩的合理運用,成功的設(shè)計能通過色彩、燈光與造型統(tǒng)一籌劃,既降低造價,又壓低顧客視線,突出產(chǎn)品整體陳列。 內(nèi)立面的處理,要考慮形象墻、高低隔斷與動線產(chǎn)品陳列區(qū)的協(xié)同陳列與墻掛、 pop 的掛置與展示。櫥窗部位設(shè)計應(yīng)充分考慮櫥窗展示廣告效果。 立面處理 專賣店立面處理分外立面(包括封閉外墻、間墻、櫥窗與入口門面)的處理和內(nèi)立面(包括形 第 14 頁 象墻、高隔斷與低隔斷)的處理,如以地面為平面來講,還包括天花的處理。在過大的空間,應(yīng)巧妙得當(dāng)布置一些吊燈、噴繪來調(diào)節(jié)。 三種陳列方式是相對的,實際使用中應(yīng)靈活掌握, 諾亞亦家 產(chǎn)品總體是配套性組合陳列,但局部有時又為功能性組合陳列,集中在一個劃分區(qū)域內(nèi)陳列。 三是價格陳列,即按照產(chǎn)品 的價格分區(qū)陳列產(chǎn)品。配套性陳列便于顧客整體性選購,有助于顧客聯(lián)想性選購,適合高檔品牌整體性家具比較合適。 二是配套性陳列,即按照風(fēng)格或使用功能配套性組合布置。功能性 組合陳列的優(yōu)點在于針對顧客指向性選擇,能很方便地提供比較選購的可能,但最大的缺點在于不利于配套系列化整體性選購。產(chǎn)品組合陳列一般有兩種方式。 產(chǎn)品陳列 把產(chǎn)品陳列區(qū)域加以區(qū)分劃割,形成專賣店中若干個陳列區(qū),以更好地展示產(chǎn)品,促進(jìn)銷售。 此外,要為顧客活動設(shè)計適當(dāng)空間。 動線必須根 據(jù)產(chǎn)品風(fēng)格及顧客的視野視線來設(shè)置,不同風(fēng)格的產(chǎn)品的 動線 設(shè)計是不同的。 根據(jù)產(chǎn)品特性與品牌個性,進(jìn)行專業(yè)精心整體設(shè)計 根據(jù)商品土建情況與設(shè)計圖紙的嚴(yán)格選料及裝修 專業(yè)的產(chǎn)品組合陳列與飾品布置及燈光照明 宣傳品、形象品、銷售用品的規(guī)范布置陳列 2. 形象設(shè)計 專賣店形象的店面設(shè)計上,首先要嚴(yán)格把好關(guān),完成設(shè)計的按圖施工,也是保證形象效果的關(guān)鍵。 第 13 頁 七.專賣店店面布置 1. 店面布置的整體要求 整體個性鮮明吸引顧客,和諧統(tǒng)一烘托產(chǎn)品,美觀時尚引導(dǎo)消費,實用便捷有利選購。 六:專賣店 VI 系統(tǒng)規(guī)范: VI的 定義 指品牌專有的、特有的視覺形象,具體包括品牌符號、字體標(biāo)準(zhǔn)、組合規(guī)范、品牌專用畫面與VI 在終端的運用規(guī)范等。 公司指定人員一起進(jìn)行最終驗收,并填寫《專賣店裝修施工驗收表》(見附表:專賣店裝修施工驗收表)。 驗收注意事項: 在施工過程中加盟商需每天巡視現(xiàn)場,對違反設(shè)計、施工要求的行為立即糾正。 五、專賣店施工、監(jiān)理、驗收 加盟商負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)裝修現(xiàn)場各方面關(guān)系(包括店面所在市場、市政 、水電等)及日常事務(wù)管理。 在裝修施工前,加盟商須對 青島諾亞家具有限 公司提供的設(shè)計方案進(jìn)行核查,提出相關(guān)調(diào)整意見。 《加盟店申請、開店流程示意 圖》: 四、專賣店設(shè)計 加盟商須在簽署合作協(xié)議后提交加盟店裝修圖紙,由 青島諾亞家具有限 公司根據(jù)公司統(tǒng)一的 VI形象設(shè)計修改圖紙并提出具體建議。 、公司策劃部根據(jù)經(jīng)銷商提供的加盟店布局示意圖為加盟店提供店面陳列設(shè)計并對對加盟店店員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。 、 諾亞亦家 公司品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人根據(jù)銷售人員考察表 審核并簽署意見。 三、專賣店申請流程 專賣店加盟申請事項 第 12 頁 、經(jīng)銷商與 諾亞亦家 相關(guān)銷售人員溝通,索取相關(guān)資料,提出加盟意向; 、經(jīng)銷商填寫《加盟申請表》(見附件:《加盟申請表》),并提交加盟店平面圖、營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件 以供青島諾亞家具有限 公司審核。 二、專賣店加盟模式 獨立專賣店方式 :由 諾亞亦家 提供品牌,加盟商以單店形式加盟。 有很強(qiáng)的目標(biāo)管理能力,能帶領(lǐng)并激勵團(tuán)隊完成各階段銷售目標(biāo)。 能處理好與其他人的關(guān)系,善于激發(fā)他人的長處,能有效地激勵公司員工的工作積極性。 有干“大事業(yè)”的強(qiáng)烈愿望和內(nèi)在沖動,具備“合作、共贏”的現(xiàn)代經(jīng)營理念。 深刻理解 諾亞亦家 專賣店的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),對家具行業(yè)及本地區(qū)家具行業(yè)有深刻的了解,將“家具”事業(yè)作為畢生的追求,愿意全心投入。店址應(yīng)選擇優(yōu)秀商圈、交通便利,人流量大,行業(yè)廠商集中的位置,須有停車位,店面面積以 160 平米以上為宜。 1. 1 店員履行職務(wù)的基本原則: ?自我磨練,不斷超越自我 ?心懷感激,面帶微笑 ?要有自信,失敗不足惜 ?實現(xiàn)既定目標(biāo)的意識 第 11 頁 ?工作標(biāo)準(zhǔn)化 ?工作有計劃 ?禮貌和謙虛 ?講 信用 ?積極參與促銷 ?建立良好的人際關(guān)系 ?及時請示和報告 ?迅速行動 ?克服困難完成任務(wù)的意識 ?創(chuàng)新和積累 服務(wù)客戶 的意識2. 2 店員必須具備的能力包括: ?學(xué)習(xí)和獲取新知識的能力 ?計劃能力 ?創(chuàng)新能力 ?良好的溝通能力 店員在接待顧客、銷售商品、管理商品的同時要給顧客帶來精神上的舒適和美的享受。執(zhí)行能力 為了有效地執(zhí)行店長職務(wù),對于商品管理、銷售管理、顧客管理、人事管理等,均須具備管理能力、判斷能力、企劃力、執(zhí)行力、指導(dǎo)力等,而店長本身的人品、性格也是職務(wù)執(zhí)行上的重要因素。專賣店的基本組織結(jié)構(gòu)如下圖所示: 店長 店員 1 23 人 34 人 收銀員 第 10 頁 人 150200 ㎡ 200400 ㎡ 標(biāo)準(zhǔn)獨立店組織結(jié)構(gòu) 標(biāo)準(zhǔn)獨立店是指位于城市主要商業(yè)區(qū)、不在大賣場中的專賣店,營業(yè)面積通常在 500 平方米以上,設(shè)店長 1 名,店員 3- 4 人,專賣店的基本組織架構(gòu)如下圖所示 店長 收 銀員 店員 3- 4 人 三、專 賣店的崗位職責(zé)規(guī)范 1.店長崗位職責(zé)規(guī)范 店長要對達(dá)到專賣店的營業(yè)額與利潤指標(biāo)負(fù)責(zé)。 四 .設(shè)備與工藝 家具制造使用的機(jī)械設(shè)備主要有:開料鋸、電子鋸、冷壓機(jī)、全自動六排鉆,三排鉆、噴漆臺、推臺鋸、封邊機(jī)等等。 包裝保護(hù)材料 常用的包裝保護(hù)材料有護(hù)角碼、珍珠棉、泡沫等。 而目前的包裝質(zhì)量主要由制造包裝盒紙質(zhì)作區(qū)分,均有 A=A、 A=B、 B=B、 B=C 等不同類型的紙型。應(yīng)用先進(jìn)的封邊機(jī),封邊牢固、表面平整、色彩逼真、不掉色、高溫低壓氣候下不會出現(xiàn)脫落變形的現(xiàn)象。 12. 封邊膠帶 主要對板材端面進(jìn)行封固,達(dá)到免受環(huán)境或使用過程中的不利因素(主要為水分)對板材的破壞,也達(dá)到了裝飾的效果。 11. 海綿 采用高密度海綿,具有回彈力 好,不容易變形,對人體無害等優(yōu)點。 10. 布藝 根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求,選用的面料分純棉質(zhì)布、亞麻、晴綸、滌綸等,一般都具有耐臟性耐磨、不褪色等優(yōu)點,布質(zhì)無雜物,無跳紗、無浮紗,無色差等缺陷。真皮革均通過嚴(yán)格挑選 ,無龜紋、無裂痕、無皮疤、表面無色差不褪色,無特殊氣味,具有手感順滑,顏色純正,耐刮性能好,耐熱性能好、耐磨
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