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正文內(nèi)容

超市營(yíng)運(yùn)部管理手冊(cè)(很全)-文庫(kù)吧資料

2024-12-25 06:23本頁(yè)面
  

【正文】 限 , , 任職資格 教育要求 初中以上學(xué)歷,企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè) 工作經(jīng)驗(yàn)要求 1年以上同行業(yè)工作經(jīng)歷,熟悉工作的運(yùn)作體系, 所受培訓(xùn)要求 參照企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn) 管理素質(zhì)要求 執(zhí)行力強(qiáng)、溝通能力好 , 能承受較大的工作壓力 ,能進(jìn)行自我調(diào)節(jié), 輔助技能要求 熟練基本的電腦操作 性格、品質(zhì)要求 敬業(yè)、有 責(zé)任感 ,做事有條理 身體狀況要求 身體健康;能承受高強(qiáng)度工作; 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 下屬普通員工的協(xié)調(diào)工作 外部關(guān)系 與企業(yè)內(nèi)部其他各職能部門(mén)的溝通 工作環(huán)境 終端賣(mài)場(chǎng),環(huán)境良好,無(wú)職業(yè)病危害 第 25 頁(yè) /共 100 頁(yè) 電腦管理員 職位說(shuō)明書(shū) 職位名稱(chēng) 電腦管理員 所屬部門(mén) 營(yíng)運(yùn)部、物流部 直屬上級(jí) 各部門(mén)主管 直屬下級(jí) 職位等級(jí) 技工 薪金標(biāo)準(zhǔn) 職責(zé)內(nèi)容 1. 執(zhí)行和貫徹電腦信息部規(guī) 則制度,掌握各項(xiàng)電腦 操作的工作流程; 2. 確保所在崗位工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保電腦系統(tǒng)和電子設(shè)備的正常運(yùn)行,確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳遞,確保信息資料的保密; 3. 負(fù)責(zé)電腦設(shè)備(打印機(jī)、交換機(jī)等)的日常維修和保養(yǎng),負(fù)責(zé)電腦區(qū)域的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)電腦耗材的控制管理, 4. 為倉(cāng)儲(chǔ)部、營(yíng)運(yùn)部和財(cái)務(wù)部等做技術(shù)支持,向各部門(mén)提供信息服務(wù); 5. 協(xié)助做好顧客服務(wù)、供應(yīng)商服務(wù)工作; 6. 協(xié)助做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作, 7. 協(xié)助做好防火、防盜工作; 考核目標(biāo) 2. 工作權(quán)限 任職資格 教育要求 初中以上學(xué)歷,電腦相關(guān)專(zhuān)業(yè) 工作經(jīng)驗(yàn)要求 1年以上 電腦操作經(jīng)驗(yàn), 所受培訓(xùn)要求 參照企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn) 管理素質(zhì)要求 對(duì)數(shù)字敏感,學(xué)習(xí)能力強(qiáng) 輔助技能要求 基礎(chǔ)的電腦設(shè)備維修知識(shí) 性格、品質(zhì)要求 敬業(yè)、有 責(zé)任感 ,細(xì)心 身體狀況要求 身體健康 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 外部關(guān)系 顧客、供應(yīng)商 工作環(huán)境 電腦,無(wú)職業(yè)病危害 第 26 頁(yè) /共 100 頁(yè) 出納員 職位說(shuō)明書(shū) 職位名稱(chēng) 出納員 所屬部門(mén) 財(cái)務(wù)部、營(yíng)運(yùn)部 直屬上級(jí) 各部門(mén)主管 直屬下級(jí) 收銀員 職位等級(jí) 基層管理 薪金標(biāo)準(zhǔn) 職責(zé)內(nèi)容 1. 負(fù)責(zé)為每一臺(tái)收銀機(jī)設(shè)置備用金, 按程序發(fā)給收銀員, 2. 為收銀員兌換零鈔,并準(zhǔn)備足夠的零鈔備用, 3. 對(duì)收銀員上交的錢(qián)款進(jìn)行清點(diǎn)、記錄、登記,確定現(xiàn)金差額。 。 。; ; 工作權(quán)限 ; 、績(jī)效考核權(quán); 任職資格 教育要求 中專(zhuān)以上學(xué)歷,企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè) 工作經(jīng)驗(yàn)要求 2年以上同行業(yè)工作經(jīng)歷,從事過(guò)店長(zhǎng)或者店長(zhǎng)助理職位;, 所受培訓(xùn)要求 參照企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn) 管理素質(zhì)要求 協(xié)助能力、協(xié)調(diào)能力、抗壓能力強(qiáng),思維敏捷 輔助技 能要求 熟練使用辦公軟件 性格、品質(zhì)要求 態(tài)度端正、性格開(kāi)朗、行動(dòng)力迅速 身體狀況要求 身體健康;能承受高強(qiáng)度工作; 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 下屬員工、企業(yè)內(nèi)各行政職能部門(mén) 外部關(guān)系 (在總監(jiān)指導(dǎo)下)與超市運(yùn)營(yíng)有關(guān)的單位機(jī)構(gòu) 工作環(huán)境 總部辦公室,環(huán)境良好,無(wú)職業(yè)病危害 第 23 頁(yè) /共 100 頁(yè) 超市經(jīng)理 (店長(zhǎng) )職位說(shuō)明書(shū) 職位名稱(chēng) 超市經(jīng)理、店長(zhǎng) 所屬部門(mén) 營(yíng)運(yùn)部 直屬上級(jí) 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)總監(jiān) 直屬下級(jí) 超市領(lǐng)班 職位等級(jí) 中層管理 薪金標(biāo)準(zhǔn) 職責(zé)內(nèi)容 1. 全面負(fù)責(zé)超市營(yíng)運(yùn)活動(dòng)的管理, 保障營(yíng)運(yùn)活動(dòng)的正常運(yùn)作,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),營(yíng)造和維持整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境,維護(hù)好超市與外界的各種關(guān)系, 2. 執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)精神和指示,配合總部進(jìn)行各項(xiàng)工作的核查, 3. 熟悉并能合理地應(yīng)用各崗位技能 (收銀、電腦、稱(chēng)重等 )和業(yè)務(wù)流程 (盤(pán)點(diǎn)、促銷(xiāo)、單據(jù)流轉(zhuǎn)等 ), 4. 制訂競(jìng)爭(zhēng)策略,審核競(jìng)爭(zhēng)商品,指導(dǎo)商品促銷(xiāo)等活動(dòng)的開(kāi)展,為公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供建議, 5. 進(jìn)行庫(kù)存整理和管理,保證貨品充足、庫(kù)存準(zhǔn)確和訂單要貨及時(shí), 6. 嚴(yán)格控制損耗率、人工成本、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用,貫徹“低成本”經(jīng)營(yíng)策略, 7. 保障營(yíng)運(yùn)安全,負(fù)責(zé)督導(dǎo)清潔、防火、防盜,負(fù)責(zé)對(duì)超市 內(nèi)的各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù), 8. 負(fù)責(zé)員工業(yè)績(jī)考評(píng)工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對(duì)管理人員的選拔和考核, 9. 協(xié)助人資部做好部門(mén)員工的招聘、培訓(xùn)、考勤、試用、離職等工作, 10. 負(fù)責(zé)新進(jìn)員工和老員工以及管理干部的培訓(xùn)工作,為超市的發(fā)展培訓(xùn)人才, 11. 制訂工作計(jì)劃和目標(biāo)計(jì)劃,并努力達(dá)成,定期提交工作報(bào)告, 12. 代表營(yíng)運(yùn)門(mén)店進(jìn)行對(duì)外的關(guān)系協(xié)調(diào)工作, 考核目標(biāo) 。 考核目標(biāo) 。 第 21 頁(yè) /共 100 頁(yè) 營(yíng)運(yùn)部總監(jiān) 職位說(shuō)明書(shū) 職位名稱(chēng) 營(yíng)運(yùn)部總監(jiān) 所屬部門(mén) 營(yíng)運(yùn)部 直屬上級(jí) 副總經(jīng)理 直屬下級(jí) 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、店長(zhǎng) 職位等級(jí) 高層管理 薪金標(biāo)準(zhǔn) 職責(zé)內(nèi)容 1. 負(fù)責(zé)門(mén)店管理層干部的培訓(xùn)與績(jī)效考核, 2. 制訂銷(xiāo)售目標(biāo),確保各超市銷(xiāo)售任務(wù)的完成, 3. 短、中、長(zhǎng)期營(yíng)運(yùn)策略擬定與呈報(bào), 4. 本著以銷(xiāo)售為中心的原則,負(fù)責(zé)抓好銷(xiāo)售市場(chǎng)管理及超市重大促銷(xiāo)活動(dòng)的計(jì)劃擬定、組織和實(shí)施, 5. 根據(jù)市場(chǎng)情況和企業(yè)戰(zhàn)略指導(dǎo)各商店做好商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)布局的調(diào)整, 6. 策劃推進(jìn)公司的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、流程與計(jì)劃,組織協(xié) 調(diào)公司各部門(mén)執(zhí)行、實(shí)現(xiàn)公司的運(yùn)營(yíng)目標(biāo) , 7. 修訂及執(zhí)行公司戰(zhàn)略規(guī)劃及與日常營(yíng)運(yùn)作相關(guān)的制度體系、業(yè)務(wù)流程 , 8. 制定公司運(yùn)營(yíng)指標(biāo)、年度發(fā)展計(jì)劃,推動(dòng)并確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)的順利完成 , 9. 策劃推進(jìn)及組織協(xié)調(diào)公司重大運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展跟蹤和策略調(diào)整 , 10. 完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。 11. 負(fù)責(zé)新店的工程驗(yàn)收后的開(kāi)鋪工作,組織開(kāi)鋪人員執(zhí)行新店開(kāi)鋪計(jì)劃,落實(shí)新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。 9. 處理顧客投訴和突發(fā)事件。 7. 負(fù)責(zé)門(mén)店設(shè)備、設(shè)施保修期外的維護(hù)、維修工作 , 負(fù)責(zé)部門(mén)、門(mén)店的固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理。 5. 協(xié)助人力資源部做好員工考核、勞資 、 開(kāi)展員工在崗培訓(xùn)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽活動(dòng),提高員工素質(zhì)。 3. 負(fù)責(zé)門(mén)店、配送中心、大宗業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理和店務(wù)管理指導(dǎo)。 職責(zé)內(nèi)容 1. 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。” 第 19 頁(yè) /共 100 頁(yè) 第十六節(jié)、常用服務(wù)禁語(yǔ) 1. 嘿 ! 不買(mǎi)看什么 、 你吃飽了撐的呀 、 聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有, 2. 長(zhǎng)耳朵干嘛使的 、 價(jià)簽上都寫(xiě)著呢 (墻上貼著 ), 3. 您不會(huì)自己看呀 、 問(wèn)別人去 、 不知道 、 管不著 、 4. 有完沒(méi)完 、 到底要不要,看好了沒(méi)有 、 不是告訴你了嗎,怎么還不明白 、 剛才和您說(shuō)過(guò)了,怎么還問(wèn) 、 5. 我就這態(tài)度 、 有能耐您告去,隨便告哪都不怕 、 6. 您買(mǎi)得起就快點(diǎn),買(mǎi)不起就別買(mǎi) 、 7. 到點(diǎn)了,你 快點(diǎn)兒 、 8. 不買(mǎi)就別問(wèn) 、 您問(wèn)我,我問(wèn)誰(shuí) 、 9. 沒(méi)上班呢,等會(huì)兒再說(shuō) 、 ,快點(diǎn)! 、 ,自己出去換去 、 ,又不是我讓它壞的 、 ,找經(jīng)理去 、 、 ,怎么不挑好 、 ,你找誰(shuí) 、 第十七節(jié)、抄寫(xiě)規(guī)定 新員工完成以上資料的閱讀后,必須對(duì)以下章節(jié)進(jìn)行抄寫(xiě)并交與人事行政部?!? :“實(shí)在抱歉!馬上替您換(馬上替您修理)?!? :“謝謝您,一共 **元?!薄氨福屇玫攘?。一會(huì)兒見(jiàn)。 7. 營(yíng)私舞弊,挪用公款,收受賄賂者。 5. 煽動(dòng)怠工或罷工者。 3. 在公司內(nèi)賭博、吸毒或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。 C) 、有下列情形之一者,將予以解雇除名: 1. 無(wú)正當(dāng)理由連續(xù)曠工三日者或累計(jì)曠工三次者。 5. 肆意浪費(fèi)公司資源者。 3. 擅離職守,致公司受較大損失者。 B) 、有下列情形之一者,予以記過(guò)(處于 1020分的扣罰): 1. 受到警告批評(píng)累計(jì)超過(guò)三次者。 6. 擅自帶外人到公司參觀者。 4. 在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧,妨礙他人工作而不聽(tīng)勸告者。 2. 上班 時(shí)間,不服從主管人員合理指導(dǎo),怠慢工作者。 ,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣罰 1 分; ,發(fā)現(xiàn)一次扣罰 第 15 頁(yè) /共 100 頁(yè) 1 分,將購(gòu)物 籃損壞或?qū)⑸唐窊p壞的須原價(jià)賠償; ,員工不可以穿工服外出,發(fā)現(xiàn)一次扣罰 1分, ,任何員工不可擅自操作電腦、收銀、監(jiān)控、音箱、空調(diào)等設(shè)備,發(fā)現(xiàn)一次扣罰 210 分,導(dǎo)致毀壞的自行負(fù)責(zé)賠償, ,須及時(shí)通知主管進(jìn)行及時(shí)處理,故做視而不見(jiàn)者,按同伙處理; 、設(shè)備設(shè)施須經(jīng)過(guò)登記和經(jīng)理簽核,不可擅自領(lǐng)用賣(mài)場(chǎng)商品進(jìn)行使用,否則將作為侵占處理; ,開(kāi)箱獎(jiǎng)品、現(xiàn)金等都須上交,不準(zhǔn)私拿、扣留,否則視同侵占行為,并將按商品價(jià)值的 20 倍處于罰 款; ,拒不接受檢查者移送派出所; ,否則按盜用侵占論處; ,不可吃掉,不可送人,否則按盜用侵占論處; ,公司將扣罰 15分, ,包括偷吃、偷盜、倒賣(mài)、轉(zhuǎn)讓、匿藏等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),公司有權(quán)處于至少 20 倍于財(cái)產(chǎn)的罰款,并給予行政處罰;情節(jié)嚴(yán)重的,將送司法機(jī)關(guān)處理; (電腦房、現(xiàn)金房、辦公室等 )禁止長(zhǎng)時(shí) 間逗留; ,任何員工不可調(diào)查商品的進(jìn)價(jià); 、電腦房、收銀區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、衛(wèi)生間、特殊區(qū)域等,員工如有發(fā)現(xiàn)須及時(shí)阻止; ,所有商品的進(jìn)出必須要經(jīng)過(guò)收銀臺(tái),進(jìn)行調(diào)換和調(diào)整的商品須有主管人員在場(chǎng)陪同; 、屎尿、污水等,責(zé)任區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)事故的均需負(fù)連帶責(zé)任; , 班, 、出納、店長(zhǎng)、領(lǐng)班以及其他授權(quán)的人以 外,任何員工均不得擅自開(kāi)啟電腦設(shè)備,不可私自下載或上傳數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元,給電腦程序造成破壞或者數(shù)據(jù)丟失者將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任; 第 16 頁(yè) /共 100 頁(yè) ,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50元,緊急特殊情況需要使用公司電話的須請(qǐng)示上級(jí)主管,凡未經(jīng)同意而私自撥打長(zhǎng)話者,除費(fèi)用自理外,還應(yīng)根據(jù)情況就長(zhǎng)話費(fèi)用給予 5~ 10倍的罰款; ,凡考試不合格者均需進(jìn)行補(bǔ)考并需繳納 5元 /次的補(bǔ)考費(fèi),三次補(bǔ)考仍不合格者公司將給予減薪降級(jí)處理或解除合同并不給予任何補(bǔ)償。 ,不準(zhǔn)和顧客長(zhǎng)時(shí)間閑聊。 8. 不準(zhǔn)以次充好、短斤少兩、欺詐顧客。 6. 不準(zhǔn)與顧客吵架頂嘴,不準(zhǔn)諷刺、挖苦、刁難顧客。 4. 不準(zhǔn)看書(shū)、看報(bào)。(個(gè)人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、工具設(shè)備衛(wèi)生、環(huán) 境衛(wèi)生等,) 第 14 頁(yè) /共 100 頁(yè) C) “十不準(zhǔn)” (員工在上班期間必須做到 ) 1. 不準(zhǔn)擅自離崗、串崗,不準(zhǔn)成群扎堆聊天、嬉笑打鬧。輕拿輕
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