【正文】 器、銀器煅燒以后都會變黑，銀匠們卻并不擔心，光亮如新對于他們來說只是舉手之勞，原因何在？【實驗33】把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰中加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO，立即把它插入盛有乙醇的試管里，這樣反復(fù)操作幾次?！揪毩暋繉懗鲆掖己蚆g反應(yīng)的化學方程式。②在乙醇分子里，被鈉取代的氫是羥基中的氫，而不是乙基上的氫。【板書】2CH3CH2OH+2Na ==2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】①乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng)，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。后面我們將要學到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物?！局v解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因為原子團(—OH)它的存在，這個基團決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機化合物化學特性的原子或原子團稱為官能團，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學習過的XNO2等都是官能團?！就队啊恳掖嫉姆肿邮?、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、球棍模型和比例模型?！窘Y(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（OH）。一段時間后，點燃漏斗底部，繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗生成氣體，討論?！景鍟康谌?jié) 生活中兩種常見的有機物一、乙醇【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)【引導(dǎo)】利用生活常識嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)【討論】【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等【活動】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）【思考】兩種結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明 【實驗】乙醇與金屬鈉反應(yīng)取一個潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。六．教學過程第一課時乙醇 【導(dǎo)入新課】《舌尖上的中國》釀酒視頻導(dǎo)入【推進新課】酒文化在中國源遠流長，一部中華文化史從一個側(cè)面上看，也完全可以認作是一部酒文化發(fā)展史。3．認識化學與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學生學習的化學的積極性。強化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學思想。： 乙 醇一、乙醇的結(jié)構(gòu)：分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH官能團：OH二、乙醇的化學性質(zhì)：取代反應(yīng)：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑氧化反應(yīng)：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O消去反應(yīng)：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O第三篇：乙醇 教學設(shè)計167。從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。歸納小結(jié)乙醇化學性質(zhì)主要與官能團OH有關(guān)。同一反應(yīng)物，反應(yīng)條件不同，產(chǎn)物就有可能不同。教師提問：如果溫度不同，反應(yīng)產(chǎn)物是否相同？共同回憶，得出結(jié)論：溫度不同，產(chǎn)物不同，170 oC時生成CH2=CH2和水，140 oC時，生成CH3CH2OCH2CH3和水，當溫度超過180 oC以上時開始炭化，反應(yīng)產(chǎn)物就相對復(fù)雜。從而達到以點帶面的目的,減輕的學生的負擔。最后讓學生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。教師演示實驗，并引導(dǎo)學生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應(yīng)是否已經(jīng)發(fā)生。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請同學們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得CO鍵，OH鍵均具有極性，在化學反應(yīng)中均有可能斷裂。（以上是通過對實驗的操作、觀察、分析，學生自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學生求真務(wù)實的科學品質(zhì)和優(yōu)良的習慣，同時激發(fā)學生的愛國熱情。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實驗，總結(jié)出乙醇的溶解性。（以上是對學生的書寫，概括、觀察等各項能力進行訓練，達到掌握知識，開發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2結(jié)合著羥基OH。繼續(xù)探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol H2，根據(jù)這個實驗數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進而讓學生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構(gòu)體教學做鋪墊）。[設(shè)問]：同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質(zhì)？通過詩歌引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情?！盵講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。: 乙醇主要化學性質(zhì)可用以下三個方程式作代表：（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O（3）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 以上三個反應(yīng)的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。（三）教學輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。3．計算機輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應(yīng)的本質(zhì)。（二）教法活用教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學方法：1．情境激學法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學習興趣，調(diào)動學生內(nèi)在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。3．教學重點、難點（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。②培養(yǎng)學生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。2．教學目標根據(jù)教學大綱的要求，結(jié)合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學目標：（1）認知目標 ： 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。第二篇：乙醇教學設(shè)計乙醇教學設(shè)計孫慧茹（一）教材分析：1．本節(jié)課在教材的地位和作用乙醇是現(xiàn)行高中化學教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。在學習有機化合物時，我們應(yīng)該緊跟著結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)影響用途這個思路走。象這種決定有機物主要化學性質(zhì)的原