【正文】 相當(dāng)于乙烷中一個(gè)氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物?！景逖荨拷饘兮c與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多，這說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。③綜合乙醇與Na反應(yīng)和金屬活動(dòng)性順序便知，鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應(yīng)。2CH3CH2OH + Ca ==(CH3CH2O)2Ca+H2↑【過(guò)渡】作為一種主要的清潔能源，乙醇可以燃燒。觀察三個(gè)階段銅絲的顏色：（a、沒(méi)加熱之前銅絲的顏色；b、加熱后銅絲的顏色；c、伸入無(wú)水乙醇后銅絲的顏色?！景鍟?shū)】方程式：2Cu+O2=====2CuO（由紅→黑）CuO+CH3CH2OH ==CH3CHO+Cu+H2O（由黑→紅）【師】Cu在反應(yīng)過(guò)程中起什么作用？【生】催化劑?！景鍟?shū)】(2)、乙醇的催化氧化：【討論】乙醇催化氧化的斷鍵、成鍵位置。【推進(jìn)】與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：與高錳酸鉀或重鉻酸鉀反應(yīng)直接氧化成乙酸。觀看救駕肇事視頻。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。力求通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。乙醇的催化氧化對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是陌生的，學(xué)生沒(méi)有知識(shí)基礎(chǔ),因此，這是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。2．教學(xué)目標(biāo)分析（1）知識(shí)與技能目標(biāo)通過(guò)對(duì)乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)造思維能力，通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。（2）本節(jié)課的難點(diǎn)：使學(xué)生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化反應(yīng)。三 教學(xué)過(guò)程 【背景動(dòng)畫(huà)】以生活中酒文化導(dǎo)入新課?！居懻摻涣鳌恳龑?dǎo)學(xué)生討論并得出酒精的一些物理性質(zhì)，如呈液態(tài)，易溶于水，有機(jī)溶劑，特殊的香味等?！局v述】從乙醇的分子結(jié)構(gòu)不難看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氫原子被水分子中羥基取代；也可以看成是水分子中氫原子被乙基取代。動(dòng)手拆插乙醇分子模型，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察乙醇分子結(jié)構(gòu)模型。【學(xué)生活動(dòng)】探究實(shí)驗(yàn)：教材實(shí)驗(yàn)32【提示】在實(shí)驗(yàn)前，請(qǐng)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)鈉的性質(zhì)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)中可能的斷鍵位置及可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，然后再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、觀察、記錄、檢驗(yàn)生成的氣體并總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。由學(xué)生解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論交流共同完成上述問(wèn)題。燃燒屬于什么反應(yīng)類型？由學(xué)生回答并補(bǔ)（2）氧化反應(yīng)①燃燒方程式略【過(guò)渡】 【學(xué)生活動(dòng)】探究實(shí)驗(yàn)2：教材實(shí)驗(yàn)33。乙醛是一種有刺激性氣味的液體。有興趣的同學(xué)可以課后查找資料，進(jìn)一步了解其中的化學(xué)原理。連接羥基的碳原子上有兩個(gè)氫，該醇氧化酮。【總結(jié)】乙醇不僅能燃燒和發(fā)生催化氧化，還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。【課后活動(dòng)】：，你知道乙醇在生活中還有哪些用途？ ，談?wù)劸坪篑{車的危害有哪些？中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)課 題重要的有機(jī)物—乙醇 學(xué) 校 綿陽(yáng)師范學(xué)院 院系化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院專業(yè)化 學(xué)姓名張 翼聯(lián)系方式 ***2015年 6 月第五篇：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析①在初中化學(xué)《燃料及其應(yīng)用》學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了化石燃料以及乙醇的一些基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)乙醇有了簡(jiǎn)單的認(rèn)識(shí)和了解，但是沒(méi)有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)其性質(zhì)、存在和用途。③已經(jīng)做過(guò)金屬鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，清楚鈉的儲(chǔ)存方式、正確取用方法，并有一定的實(shí)驗(yàn)操作技能，為本節(jié)課實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)打下了基礎(chǔ)。教法分析教學(xué)活動(dòng)是教與學(xué)的雙邊活動(dòng)，在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，遵循以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以實(shí)驗(yàn)探究為主線的教學(xué)新理念。多媒體助學(xué)法等教學(xué)方法為輔進(jìn)行本節(jié)課的教學(xué)。六、教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)一 情境設(shè)置 新課導(dǎo)入【教師活動(dòng)】同學(xué)們最近的天氣忽雨忽晴，忽冷忽熱，因此在上課之前，老師想給大家做一個(gè)小體檢，這項(xiàng)體檢也將是你們?cè)诋厴I(yè)之前要求做一次全面的體檢中的一項(xiàng)?，F(xiàn)在就請(qǐng)同學(xué)們分辨一下這三種物質(zhì)，還要說(shuō)出你是怎么辨別出來(lái)的?；卮穑阂黄渴蔷?，因?yàn)橛刑厥獾木葡阄?，一瓶是醋酸，因?yàn)槁勚泄伤嵛叮黄课ㄓ形兜?，?yīng)該是水。涉及到學(xué)生以后體檢內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇的積極性和主動(dòng)性【教師活動(dòng)】非常正確，此三種物質(zhì)是我們生活中最常見(jiàn)的物質(zhì)了，水是常見(jiàn)的無(wú)機(jī)物，而其他兩種是常見(jiàn)的有機(jī)物溶液，在接下來(lái)的時(shí)間里，我們將要先后學(xué)習(xí)者兩種有機(jī)物。【教師活動(dòng)】非常棒，說(shuō)明同學(xué)們生活經(jīng)驗(yàn)很豐富對(duì)生活很了解。通常在學(xué)習(xí)某一物質(zhì)時(shí)，我們首先是觀察并學(xué)習(xí)其物理性質(zhì),我們主要通過(guò)顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、溶解性、我們一起來(lái)回憶并學(xué)習(xí)一下我們最常見(jiàn)的乙醇的物理性質(zhì)吧。【學(xué)生活動(dòng)】實(shí)驗(yàn)探究： 藥品及儀器：金屬鈉、無(wú)水乙醇、酚酞、小試管、滴管、小燒杯、帶橡皮塞的尖嘴導(dǎo)管、澄清石灰水、酒精燈、火柴；實(shí)驗(yàn)步驟：將干燥的小試管中加入適量的無(wú)水乙醇，加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上帶有尖嘴導(dǎo)管的橡皮塞，用小試管倒扣在尖嘴導(dǎo)管上，收集并驗(yàn)純氣體。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鈉沉以無(wú)水乙醇液面下，不斷溶解產(chǎn)生氣泡，沒(méi)有溶成小球； 收集氣體，移近火焰發(fā)出響亮的爆鳴聲，點(diǎn)燃?xì)怏w，有淡藍(lán)色的火焰，干燥的小燒杯壁上有水珠，加入澄清石灰水沒(méi)有明顯變化。并類比水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象以及回想老師剛才的分析，寫(xiě)出乙醇正確的結(jié)構(gòu)式，并寫(xiě)出乙醇與鈉的反應(yīng)方程式。并展示乙醇的球棍模型。同時(shí)通過(guò)同學(xué)間的討論分析反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)，得出乙醇的結(jié)構(gòu)式。環(huán)節(jié)三 新課深入 導(dǎo)出新概念【教師活動(dòng)】我們將乙醇與乙烷相比，乙醇可以看成是OH取代了乙烷上的一個(gè)H而得到。我們以前學(xué)習(xí)的哪些是聽(tīng)的衍生物呢？ 【學(xué)生活動(dòng)】一氯甲烷、1,2二溴乙烷、硝基苯等均是烴的衍生物。在化學(xué)上，我們將決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。鹵原子（—X）硝基（—NO2）等都是官能團(tuán)，烯烴分子中的碳碳雙鍵也是官能團(tuán)?！窘處熁顒?dòng)】比較乙醇與鈉以及水與鈉的反應(yīng)劇烈程度，我們可以得出什么結(jié)論？ 【學(xué)生活動(dòng)】乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多，說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑?！驹O(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)會(huì)比較分析存在現(xiàn)象差異的根本原因。學(xué)會(huì)從結(jié)構(gòu)的差異分析性質(zhì)