【正文】 【教師活動】比較乙醇與鈉以及水與鈉的反應劇烈程度，我們可以得出什么結論？ 【學生活動】乙醇與鈉反應比水與鈉反應平緩的多，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。環(huán)節(jié)三 新課深入 導出新概念【教師活動】我們將乙醇與乙烷相比，乙醇可以看成是OH取代了乙烷上的一個H而得到。實驗現(xiàn)象：鈉沉以無水乙醇液面下，不斷溶解產(chǎn)生氣泡，沒有溶成小球； 收集氣體，移近火焰發(fā)出響亮的爆鳴聲，點燃氣體，有淡藍色的火焰，干燥的小燒杯壁上有水珠，加入澄清石灰水沒有明顯變化。涉及到學生以后體檢內容，加強學生學習乙醇的積極性和主動性【教師活動】非常正確，此三種物質是我們生活中最常見的物質了，水是常見的無機物，而其他兩種是常見的有機物溶液，在接下來的時間里，我們將要先后學習者兩種有機物。多媒體助學法等教學方法為輔進行本節(jié)課的教學?！究偨Y】乙醇不僅能燃燒和發(fā)生催化氧化，還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被直接氧化成乙酸。燃燒屬于什么反應類型？由學生回答并補（2）氧化反應①燃燒方程式略【過渡】 【學生活動】探究實驗2：教材實驗33?！局v述】從乙醇的分子結構不難看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氫原子被水分子中羥基取代；也可以看成是水分子中氫原子被乙基取代。（3）情感態(tài)度與價值觀目標讓學生體驗科學探究的樂趣，認識化學與人類生活密切關系，激發(fā)學生學習化學的積極性。乙醇是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。【板書】方程式：2Cu+O2=====2CuO（由紅→黑）CuO+CH3CH2OH ==CH3CHO+Cu+H2O（由黑→紅）【師】Cu在反應過程中起什么作用？【生】催化劑。乙醇與鈉的反應比水與鈉反應要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。此外，由于鈉與乙醇的反應沒有它與水反應劇烈，也說明乙醇分子中羥基上的H沒有水中的活潑。二．教學重點乙醇的結構和化學性質 三．教學難點乙醇發(fā)生催化氧化反應的機理 四．教學方法采用實驗探究、對比分析、誘導等方法學習乙醇有關知識 五．教學用具多媒體、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。從結構上看：都涉及到OH。讓學生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質。（1）與活潑金屬Na反應 ：首先，做無水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實驗，請同學們通過實驗現(xiàn)象的剖析，在教師的引導下，學生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結論。羥基是官能團，決定乙醇的化學性質。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。2．實驗促學法：通過教師演示，學生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學性質。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結構和性質這一中心，確認結構決定性質這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力，帶動了學生學習素質的提高。（6）環(huán)節(jié)五：小結。師：那說明催化氧化的條件中。請同學們看課文實驗2 生：進行實驗，并觀察，得出結論生：銅絲變黑，再變紅，同時有有刺激性氣味的物質生成。同時乙醇不僅可以和鈉反應，也可以和K、Mg等活潑金屬反應，置換OH上的氫，生成乙醇鈉和乙醇鎂。OH我們把它稱為羥基。師：那乙醇和鈉呢？進行演示實驗：鈉和乙醇的反應。那要在這基礎上加一個O原子，可以加在CC中間，也可以加在CH 中間，這兩種結構互為同分異構體。師：很好，從分子式來看，乙醇就是在乙烷分子結構的基礎上加一個O原子。不僅可和水以任何比例互溶，還可溶解一些有機試劑。師：很好，那你覺的這瓶子里裝的是什么呢？ 生：酒精。師：乙醇在現(xiàn)代生活中有著廣泛的應用。師提問1：在上圖中，有一類物質，當我們成功快樂的時候會想到它，當我們憂愁的時候也會想到它。通過乙醇不同條件下的氧化反應的差異的學習，加深外界條件對化學反應的影響的認識，培養(yǎng)具體事物要具體分析的思想觀念。：必修2有機化學的內容，都立足于“簡單并且與生活和生產(chǎn)聯(lián)系密切”的有機化合物，在整個有機教學中起承上啟下的作用。（3）了解乙醇的化學性質（跟鈉等金屬反應、催化氧化）利用對比、實驗探究、分組討論、模型展示、動畫模擬等手段，培養(yǎng)學生的學習能力并獲得其結構、性質之間的關系。師：這些都是我們生活中常見的日常食品，大多是有機化合物。如：明月幾時有，把酒問清天等。師：先在他的手上用圓珠筆畫幾下，然后用棉簽沾酒精擦。多媒體展示：從剛才的實驗中，我們可以得知酒精是一種無色有特殊香味的液體。師：乙醇的分子式是？ 生：C2H6O 師：它是一種烴嗎？ 生：不是。請一個同學上來板演。師：煤油是多種烷烴的混合物，鈉保存在煤油中，說明鈉不與煤油反應。師：很好。師：實際上從剛才的結構探究中，我們就已經(jīng)得知了乙醇可以和鈉反應，置換了OH上的H，生成氫氣和乙醇鈉。那乙醇被氧化的產(chǎn)物只能是二氧化碳和水嗎？ 生：不是。生：催化。實際上在適當?shù)那闆r下，乙醛可以繼續(xù)被氧化變成乙酸師：從以上兩個例子，我們可以得出任何事物都具有兩面性，乙醇可以制酒，也可以制成乙醇汽油環(huán)保又節(jié)約。在學習有機化合物時，我們應該緊跟著結構決定性質，性質影響用途這個思路走。3．教學重點、難點（1）乙醇是醇類物質的代表物，因而乙醇的結構和性質是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。: 乙醇主要化學性質可用以下三個方程式作代表：（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O（3）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 以上三個反應的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應的本質及斷鍵的部位，讓微觀反應宏觀化。繼續(xù)探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol H2，根據(jù)這個實驗數(shù)據(jù)，你可以得出結論了嗎？1 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進而讓學生判斷出乙醇的結構式為（A）式。（以上是通過對實驗的操作、觀察、分析，學生自己得出結論，培養(yǎng)學生求真務實的科學品質和優(yōu)良的習慣，同時激發(fā)學生的愛國熱情。教師演示實驗，并引導學生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應是否已經(jīng)發(fā)生。同一反應物，反應條件不同，產(chǎn)物就有可能不同。強化結構決定性質的化學思想。一段時間后，點燃漏斗底部，