【正文】 理的嚴密性； ②通過實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認識和掌握乙醇的化學性質。這就是我們這節(jié)課要學習的主要內容。但是過量飲酒也有很大的危害，比如醉駕引發(fā)車禍。師：很好，我們把這類型的反應叫乙醇的催化氧化。師：對的，否則醉酒的人就不會頭痛嘔吐了。播放多媒體中的斷裂方式：根據(jù)斷鍵方式，那我們一起來完成反應方程式： 師：板演乙醇+鈉的反應方程式師：乙醇和鈉的反應劇烈程度和水與鈉反應一樣嗎？ 生：不一樣。我們通過實驗得出乙醇的結構。意味著CH鍵比較穩(wěn)定，不發(fā)生斷裂。師：很好。師：為什么？那它和哪一種烴差不多？ 生：含有O元素。有沒有揮發(fā)性呢？ 生：有師：恩，剛才那位同學告訴我們他感覺到手背冰冰的，就是因為酒精易揮發(fā)，吸熱。你來告訴大家有什么感覺？ 生：手背冰冰的。師提問2：為何剛才的那些飲料稱為酒？有什么共同點嗎？ 生：因為含有乙醇，即酒精。含有豐富的淀粉，蛋白質，維生素，油脂等營養(yǎng)素。從觀察生活實際和實驗現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的本質原因，從而了解研究有機物的一般方法和過程。第一篇：乙醇教學設計公開課《》教學設計莆田第十四中學 陳曦【課題】：蘇教版 必修2 專題3有機化合物的獲得與應用第二單元 食品中的有機化合物第一課時乙醇 【教材分析】課標要求：知道乙醇的組成和主要性質，認識其在日常生活中的應用。：（1）乙醇的性質由乙醇的結構，從中理解事物的因果關系。這些食品在我們體內發(fā)生復雜的變化，經(jīng)消化、吸收，一部分轉化為熱量，一部分構成人體的組織。展示乙醇在現(xiàn)代生活生產(chǎn)中的應用圖片。字沒了。那溶解性呢？通過剛才的實驗，我們可以得出酒精是一種常見的有機溶劑。與乙烷差不多。模型中含有CC鍵，CH鍵。那鈉不能保存在水中，意味著什么呢？ 生：意味著鈉可以和水劇烈反應，HO鍵易斷裂，生成氫氣。板演：師：那結構簡式呢？ 生：一起回答師：板演結構。師：對的，因為乙基和H對OH的影響不同，所以水和鈉反應比乙醇和鈉反應要劇烈很多。那么還有可能是什么呢？我們通過實驗來探究。板演：B催化氧化師：分析催化氧化中化學鍵的斷裂生：斷裂OH中的OH鍵和與羥基相連的碳上的CH鍵。為了避免傷害，前幾年我們國家制定了法律規(guī)定醉駕入刑，那么交警如何檢查醉駕呢？ 多媒體展示：查醉駕圖師：也是利用乙醇和強氧化劑的反應，可以使強氧化劑發(fā)生變色，從而得出是否醉駕。第二篇：乙醇教學設計乙醇教學設計孫慧茹（一）教材分析：1．本節(jié)課在教材的地位和作用乙醇是現(xiàn)行高中化學教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向學生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。（二）教法活用教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協(xié)調發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學方法：1．情境激學法，創(chuàng)設問題的意境，激發(fā)學習興趣，調動學生內在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙?！盵講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2結合著羥基OH。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得CO鍵，OH鍵均具有極性，在化學反應中均有可能斷裂。最后讓學生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。歸納小結乙醇化學性質主要與官能團OH有關。3．認識化學與人類生活的密切關系，激發(fā)學生學習的化學的積極性。【結論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應，說明乙醇分子中存在與水分子相似的結構，即存在羥基（OH）?！景鍟?CH3CH2OH+2Na ==2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】①乙醇與鈉的反應類似于水與Na的反應，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。）現(xiàn)象： 銅絲加熱后變黑，插入乙醇中又變紅；同時產(chǎn)生有刺激性氣味的物質。【小結】七．板書設計第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物一、乙醇（一）.乙醇的物理性質（二）.乙醇的結構結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH（三）.化學性質與Na反應2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑乙醇的氧化反應(1)、乙醇的燃燒反應：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(2)、乙醇的催化氧化（四）乙醇的的用途第四篇：乙醇教學設計一、教材分析 1．教材地位及作用在初中學生只是簡單地了解乙醇的用途，沒有系統(tǒng)的學習其結構和性質。（2）過程與方法目標通過揭示問題，討論釋疑，動手實驗，學習對比、推斷等多種科學探究方法。【講解】乙醇在生活和工業(yè)等方面有很多的用途，乙醇分子的結構和性質怎樣？ 【板書】 化學式：C2H6O（教師用實驗數(shù)據(jù)說明：1mol乙醇與標準狀況下的氧氣3mol完全反應，生產(chǎn)3mol水和標準狀況下的二氧化碳2mol）【學生猜想】結構式：【教師總結】 結構式： 結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能團：O—H（羥基）【板書】官能團：決定有機物化學特性的原子或原子團?！緦W生活動】完成乙醇與鈉反應的化學方程式并指出該反應的類型 【板書】（1）與鈉反應【質疑】1上述實驗說明乙醇分子中的O—H鍵易斷裂，那C—HH、C—C鍵能否斷裂？如果可以，請舉例。連接羥基的碳原子上有兩個氫，該醇不氧化。因此在教法上，我將采用以“假想－探索－驗證”這樣探究性學習的教學為主，（綜合）講授法、實驗討論法、問題解決法?！驹O計意圖】通過聞，感知乙醇具有易揮發(fā)的性質。然后在尖嘴導管口點燃氣體，觀察氣體火焰顏色，將一干燥小燒杯罩在火焰上，觀察燒杯的變化；迅速倒轉燒杯，向燒杯中導入適量澄清石灰水，震蕩，觀察現(xiàn)象。乙醇結構的球棍模型空間位置清晰明了，能使學生加深對乙醇空間結構式的印象?！驹O計意圖】由乙醇結構式的分析導出烴類衍生物的概念，讓學生學會從個體到一般的學習方法。【教師活動】非常正確，因為乙醇分子與水分子相比，羥基連接的是CH3CH2—（乙基）不同于水的結構，說明了乙基影響了羥基氫的活性，使得羥基不易電離出氫，導致化學活性降低。我們稱像這樣：烴分子中的一個原子被其他原子或原子團所取代而產(chǎn)生的一系列化合物稱為烴的衍生物。思考與交流：討論乙醇與鈉反應生成的物質。我們知道酒是人們最喜愛的一種飲品，那么同學們知道酒的主要成分是什么嗎？ 【學生活動】是