【正文】 反應。請同學們寫出乙醇作為燃料燃燒的反應 板演：乙醇的氧化反應（5）環(huán)節(jié)四：乙醇的氧化反應。A:可燃性請同學上來板演反應方程式：師：分析，乙醇被完全氧化的產(chǎn)物為二氧化碳和水。人們在飲酒后，乙醇實際上也是在人體內(nèi)被氧化，而醉酒的人常常頭痛，嘔吐。那乙醇被氧化的產(chǎn)物只能是二氧化碳和水嗎？ 生：不是。師：對的，否則醉酒的人就不會頭痛嘔吐了。那么還有可能是什么呢？我們通過實驗來探究。請同學們看課文實驗2 生：進行實驗，并觀察，得出結論生：銅絲變黑，再變紅，同時有有刺激性氣味的物質(zhì)生成。多媒體展示問題： 師：我們一起來分析。板演方程式：問題一：先變黑 方程式 問題二：再變紅，說明，又生成了Cu，完成方程式。把兩個方程式結合在一起，得出總的反應方程式 問題：Cu有沒有參加反應，反應前后Cu的質(zhì)量變化了沒？ 生：有，沒變化。師：那這樣的物質(zhì)在反應中起什么作用。生：催化。師：很好，我們把這類型的反應叫乙醇的催化氧化。板演：B催化氧化師：分析催化氧化中化學鍵的斷裂生：斷裂OH中的OH鍵和與羥基相連的碳上的CH鍵。師：那說明催化氧化的條件中。與OH相連的C上要有氫。如果無氫，則不反應。師：以上是乙醇的催化氧化，也說明了如果條件不一樣，那么產(chǎn)物也有可能不同。實際上我們?nèi)酥钥梢院茸砭褪且驗橐胰]辦法及時的代謝，所以影響神經(jīng)系統(tǒng)。實際上在適當?shù)那闆r下，乙醛可以繼續(xù)被氧化變成乙酸師：從以上兩個例子，我們可以得出任何事物都具有兩面性，乙醇可以制酒，也可以制成乙醇汽油環(huán)保又節(jié)約。但是過量飲酒也有很大的危害，比如醉駕引發(fā)車禍。為了避免傷害，前幾年我們國家制定了法律規(guī)定醉駕入刑，那么交警如何檢查醉駕呢？ 多媒體展示：查醉駕圖師：也是利用乙醇和強氧化劑的反應，可以使強氧化劑發(fā)生變色，從而得出是否醉駕。（6）環(huán)節(jié)五：小結。師：通過本節(jié)課的學習，我們知道了乙醇的物理性質(zhì)和結構，同時知道了可以和活潑金屬反應，還可以發(fā)生催化氧化。那與活潑金屬的反應及催化氧化都和OH有關。象這種決定有機物主要化學性質(zhì)的原子團我們又把它叫做官能團。只要有OH這種官能團并符合一定條件的，都可以發(fā)生上述兩個反應。在學習有機化合物時，我們應該緊跟著結構決定性質(zhì)，性質(zhì)影響用途這個思路走。這就是我們這節(jié)課要學習的主要內(nèi)容。第二篇：乙醇教學設計乙醇教學設計孫慧茹（一）教材分析：1．本節(jié)課在教材的地位和作用乙醇是現(xiàn)行高中化學教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向學生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結構和性質(zhì)這一中心，確認結構決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力，帶動了學生學習素質(zhì)的提高。2．教學目標根據(jù)教學大綱的要求，結合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學目標：（1）認知目標 ： 掌握乙醇的結構，物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。（2）能力目標：①培養(yǎng)學生科學的思維能力。②培養(yǎng)學生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。（3）德育目標：培養(yǎng)學生求真務實的精神。3．教學重點、難點（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結構和性質(zhì)是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。（2）重點、難點的突破，可設計兩個突破點：①乙醇結構的特點可通過問題探究、化學計算和分子模型來推導，電腦展示來確定，充分地調(diào)動學生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學生在掌握乙醇結構的同時，也學會邏輯推理的嚴密性； ②通過實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認識和掌握乙醇的化學性質(zhì)。（二）教法活用教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學方法：1．情境激學法，創(chuàng)設問題的意境，激發(fā)學習興趣，調(diào)動學生內(nèi)在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。2．實驗促學法：通過教師演示，學生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學性質(zhì)。3．計算機輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應的本質(zhì)。4．歸納法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。（三）教學輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。: 乙醇主要化學性質(zhì)可用以下三個方程式作代表：（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O（3）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 以上三個反應的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應宏觀化。（四）教學程序引入課題：富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！盵講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問]：同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質(zhì)？通過詩歌引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。1．乙醇的分子結構的探究：投影一道簡單的試題：，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構體教學做鋪墊）。繼續(xù)引導學生將乙烷（C2H6）與乙醇進行比較，根據(jù)碳四價，氧兩價引導學生探究出以下兩種可能的結構式：通過觀察討論讓學生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。繼續(xù)探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol H2，根據(jù)這個實驗數(shù)據(jù)，你可以得出結論了嗎？1 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進而讓學生判斷出乙醇的結構式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2結合著羥基OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學性質(zhì)。（以上是對學生的書寫，概括、