【正文】 反應(yīng)。請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出乙醇作為燃料燃燒的反應(yīng) 板演：乙醇的氧化反應(yīng)（5）環(huán)節(jié)四：乙醇的氧化反應(yīng)。A:可燃性請(qǐng)同學(xué)上來(lái)板演反應(yīng)方程式：師：分析，乙醇被完全氧化的產(chǎn)物為二氧化碳和水。人們?cè)陲嬀坪?，乙醇?shí)際上也是在人體內(nèi)被氧化，而醉酒的人常常頭痛，嘔吐。那乙醇被氧化的產(chǎn)物只能是二氧化碳和水嗎？ 生：不是。師：對(duì)的，否則醉酒的人就不會(huì)頭痛嘔吐了。那么還有可能是什么呢？我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究。請(qǐng)同學(xué)們看課文實(shí)驗(yàn)2 生：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并觀察，得出結(jié)論生：銅絲變黑，再變紅，同時(shí)有有刺激性氣味的物質(zhì)生成。多媒體展示問(wèn)題： 師：我們一起來(lái)分析。板演方程式：?jiǎn)栴}一：先變黑 方程式 問(wèn)題二：再變紅，說(shuō)明，又生成了Cu，完成方程式。把兩個(gè)方程式結(jié)合在一起，得出總的反應(yīng)方程式 問(wèn)題：Cu有沒(méi)有參加反應(yīng)，反應(yīng)前后Cu的質(zhì)量變化了沒(méi)？ 生：有，沒(méi)變化。師：那這樣的物質(zhì)在反應(yīng)中起什么作用。生：催化。師：很好，我們把這類型的反應(yīng)叫乙醇的催化氧化。板演：B催化氧化師：分析催化氧化中化學(xué)鍵的斷裂生：斷裂OH中的OH鍵和與羥基相連的碳上的CH鍵。師：那說(shuō)明催化氧化的條件中。與OH相連的C上要有氫。如果無(wú)氫，則不反應(yīng)。師：以上是乙醇的催化氧化，也說(shuō)明了如果條件不一樣，那么產(chǎn)物也有可能不同。實(shí)際上我們?nèi)酥钥梢院茸砭褪且驗(yàn)橐胰](méi)辦法及時(shí)的代謝，所以影響神經(jīng)系統(tǒng)。實(shí)際上在適當(dāng)?shù)那闆r下，乙醛可以繼續(xù)被氧化變成乙酸師：從以上兩個(gè)例子，我們可以得出任何事物都具有兩面性，乙醇可以制酒，也可以制成乙醇汽油環(huán)保又節(jié)約。但是過(guò)量飲酒也有很大的危害，比如醉駕引發(fā)車禍。為了避免傷害，前幾年我們國(guó)家制定了法律規(guī)定醉駕入刑，那么交警如何檢查醉駕呢？ 多媒體展示：查醉駕圖師：也是利用乙醇和強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)，可以使強(qiáng)氧化劑發(fā)生變色，從而得出是否醉駕。（6）環(huán)節(jié)五：小結(jié)。師：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了乙醇的物理性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，同時(shí)知道了可以和活潑金屬反應(yīng)，還可以發(fā)生催化氧化。那與活潑金屬的反應(yīng)及催化氧化都和OH有關(guān)。象這種決定有機(jī)物主要化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán)我們又把它叫做官能團(tuán)。只要有OH這種官能團(tuán)并符合一定條件的，都可以發(fā)生上述兩個(gè)反應(yīng)。在學(xué)習(xí)有機(jī)化合物時(shí)，我們應(yīng)該緊跟著結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)影響用途這個(gè)思路走。這就是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。第二篇：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)孫慧茹（一）教材分析：1．本節(jié)課在教材的地位和作用乙醇是現(xiàn)行高中化學(xué)教材第二冊(cè)第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會(huì)以點(diǎn)帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。2．教學(xué)目標(biāo)根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)：（1）認(rèn)知目標(biāo) ： 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。（2）能力目標(biāo)：①培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力。②培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。（3）德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神。3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節(jié)的難點(diǎn)。（2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設(shè)計(jì)兩個(gè)突破點(diǎn)：①乙醇結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計(jì)算和分子模型來(lái)推導(dǎo)，電腦展示來(lái)確定，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也學(xué)會(huì)邏輯推理的嚴(yán)密性； ②通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和電腦多媒體動(dòng)畫(huà)演示的辦法認(rèn)識(shí)和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（二）教法活用教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。2．實(shí)驗(yàn)促學(xué)法：通過(guò)教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。3．計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法：運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。4．歸納法：通過(guò)學(xué)生的歸納和邏輯推導(dǎo)，最終確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。（三）教學(xué)輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下三個(gè)方程式作代表：（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O（3）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 以上三個(gè)反應(yīng)的過(guò)程可用電腦動(dòng)畫(huà)模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。（四）教學(xué)程序引入課題：富有感情的朗誦唐朝詩(shī)人杜牧的詩(shī)句：“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村?！盵講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國(guó)已有兩千多年的歷史了。[設(shè)問(wèn)]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫(xiě)？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛(ài)國(guó)主義熱情。1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：投影一道簡(jiǎn)單的試題：，且此有機(jī)物的蒸氣的相對(duì)密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機(jī)物的分子式。通過(guò)試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據(jù)碳四價(jià)，氧兩價(jià)引導(dǎo)學(xué)生探究出以下兩種可能的結(jié)構(gòu)式：通過(guò)觀察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個(gè)氫原子與其它5個(gè)氫原子不一樣，而（B）式中的6個(gè)氫完全相同。繼續(xù)探究，投影練習(xí)：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol H2，根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個(gè)氫原子與其他5個(gè)氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2結(jié)合著羥基OH。羥基是官能團(tuán)，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對(duì)學(xué)生的書(shū)寫(xiě)，概括、