【正文】 繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗生成氣體，討論。后面我們將要學(xué)到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物。乙醇的氧化反應(yīng)(1)乙醇的燃燒反應(yīng) 【科普】乙醇汽油【投影】銅器、銀器煅燒以后都會變黑，銀匠們卻并不擔(dān)心，光亮如新對于他們來說只是舉手之勞，原因何在？【實驗33】把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰中加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的CuO，立即把它插入盛有乙醇的試管里，這樣反復(fù)操作幾次?！净顒印颗袛嗑坪篑{車的方法。做好乙醇的催化氧化實驗是突破這一難點的關(guān)鍵?！菊故尽咳∫黄繜o水乙醇，引導(dǎo)學(xué)生觀察?！菊故締栴}】1：你認為在上述實驗中乙醇分子可能的斷鍵位置在哪兒？ 2：實驗中生成了什么氣體？怎樣檢驗？3：什么事實可以證明斷鍵的位置是—H鍵而不是C—H鍵或C—C鍵？（金屬鈉保存在 煤油里）4：對比鈉與水反應(yīng)的實驗現(xiàn)象，完成教材第69頁表格?！局R運用】 甲醇 1丙醇 2丙醇的催化氧化 【板書】連接羥基的碳原子上有兩個氫，該醇氧化成醛。④處于高一時期的學(xué)生，他們身心都處在快速發(fā)展的時期，求知欲強，好勝也心強、興趣廣泛；但是尚未形成穩(wěn)定的情緒、態(tài)度以及價值觀，并且自我認識能力不足，思維活躍但不夠深刻，需要老師不斷的對新知識進行講解，以及實驗的演示，才能使學(xué)生理解透徹，印象深刻。【學(xué)生活動】打開瓶蓋，聞。的差別；在分析中給予提示，引導(dǎo)學(xué)生順利的進行實驗探究活動?！驹O(shè)計意圖】通過實驗，仔細觀察并記錄豐富的實驗現(xiàn)象，體會實驗帶來的樂趣的，在實驗過程中學(xué)會思考，比較。乙醇的官能團是—OH稱為“羥基”。會從結(jié)構(gòu)式分析物質(zhì)的性質(zhì)?！窘處熁顒印恳彝橐驗楸籓H取代生成了乙醇，使得乙醇表現(xiàn)出不同于烷烴的性質(zhì)，像這樣當烴分子的氫原子被原子或原子團取代后物質(zhì)的一些性質(zhì)都發(fā)生了很大的變化，可以說這些原子或原子團對烴的衍生物性質(zhì)起了決定性的作用。【教師活動】投影金屬鈉與無水乙醇反應(yīng)機理的動畫模擬視頻。今天我們就 一起學(xué)習(xí)乙醇這種我們常見的有機物?，F(xiàn)在你們桌上有三瓶無色透明液體，但是我告訴大家，它們不是同一種物質(zhì)。②在本節(jié)課之前，學(xué)生剛剛學(xué)完了甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)知道了烴類化合物以及同分異構(gòu)現(xiàn)象等知識，初步學(xué)會判斷同分異構(gòu)體并了解有機物的成鍵特征，為本節(jié)課乙醇結(jié)構(gòu)式探究打下了知識基礎(chǔ)?！景鍟浚?）催化氧化反應(yīng)方程式 【播放短片】交警檢查司機是否酒后駕車的短片【講解】交通警察檢查司機是否酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀當其遇到乙醇時橙色變成綠色，由此可判斷司機飲酒超過規(guī)定標準?！具^渡】分析乙醇分子中存在哪些化學(xué)鍵？推測發(fā)生反應(yīng)時，乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵可能發(fā)生斷裂？【討論交流】在乙醇分子中存在：C—C鍵，C—O鍵，O—H鍵，C—H鍵。二、教學(xué)方法分析本節(jié)采用實驗探究教學(xué)模式提出問題：觀察乙醇的物理性質(zhì)→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)的斷鍵方式→實驗驗證：乙醇的氧化反應(yīng)→總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動。關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，讓學(xué)生在認識乙醇球棍模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實驗，明確羥基的官能團地位，加深對乙醇結(jié)構(gòu)的認識。以及醇發(fā)生催化氧化的條件?！揪毩?xí)】寫出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式?！局v解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因為原子團(—OH)它的存在，這個基團決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機化合物化學(xué)特性的原子或原子團稱為官能團，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學(xué)習(xí)過的XNO2等都是官能團。【板書】第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物一、乙醇【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)【引導(dǎo)】利用生活常識嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)【討論】【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等【活動】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）【思考】兩種結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明 【實驗】乙醇與金屬鈉反應(yīng)取一個潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。： 乙 醇一、乙醇的結(jié)構(gòu)：分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH官能團：OH二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑氧化反應(yīng)：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O消去反應(yīng)：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O第三篇：乙醇 教學(xué)設(shè)計167。教師提問：如果溫度不同，反應(yīng)產(chǎn)物是否相同？共同回憶，得出結(jié)論：溫度不同，產(chǎn)物不同，170 oC時生成CH2=CH2和水，140 oC時，生成CH3CH2OCH2CH3和水，當溫度超過180 oC以上時開始炭化，反應(yīng)產(chǎn)物就相對復(fù)雜。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實驗，總結(jié)出乙醇的溶解性。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。（三）教學(xué)輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。②培養(yǎng)學(xué)生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。象這種決定有機物主要化學(xué)性質(zhì)的原子團我們又把它叫做官能團。師：以上是乙醇的催化氧化，也說明了如果條件不一樣，那么產(chǎn)物也有可能不同。把兩個方程式結(jié)合在一起，得出總的反應(yīng)方程式 問題：Cu有沒有參加反應(yīng)，反應(yīng)前后Cu的質(zhì)量變化了沒？ 生：有，沒變化。A:可燃性請同學(xué)上來板演反應(yīng)方程式：師：分析，乙醇被完全氧化的產(chǎn)物為二氧化碳和水。過渡：接下來我們一起學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)。那這種氣體是什么氣體呢？我們需要對該氣體進行如下驗證： 多媒體展示驗證方法：由于在這邊上課，沒辦法安排分組實際，所以我們通過視頻來觀察，播放視頻 多媒體視頻播放：師：分析，該氣體是氫氣。因此為了研究具體乙醇具體是哪一個結(jié)構(gòu)，我們通過以下三個實驗來進行探究。師：有幾種可能的結(jié)構(gòu)。性質(zhì)與結(jié)構(gòu)有關(guān)，所以要系統(tǒng)研究其性質(zhì)，我們還得先研究乙醇的結(jié)構(gòu)。生：有特殊的香味。（2）環(huán)節(jié)一你對乙醇了解多少？感知乙醇。實際上，我國的釀酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展，除了在釀酒技術(shù)提高的同時，也形成了我們源遠流長的酒文化?！窘虒W(xué)難點】乙