【正文】 在化學上，我們將決定有機化合物的化學性質(zhì)的原子或原子團稱為官能團。通常在學習某一物質(zhì)時，我們首先是觀察并學習其物理性質(zhì),我們主要通過顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點、溶解性、我們一起來回憶并學習一下我們最常見的乙醇的物理性質(zhì)吧。③已經(jīng)做過金屬鈉與水的反應(yīng)實驗，清楚鈉的儲存方式、正確取用方法，并有一定的實驗操作技能，為本節(jié)課實驗探究活動打下了基礎(chǔ)。【學生活動】探究實驗：教材實驗32【提示】在實驗前，請學生通過學習鈉的性質(zhì)預(yù)測實驗中可能的斷鍵位置及可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，然后再動手實驗、觀察、記錄、檢驗生成的氣體并總結(jié)實驗現(xiàn)象。乙醇的催化氧化對學生來說是陌生的，學生沒有知識基礎(chǔ),因此，這是本節(jié)教學的重點和難點。2CH3CH2OH + Ca ==(CH3CH2O)2Ca+H2↑【過渡】作為一種主要的清潔能源，乙醇可以燃燒。再將一個普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。最后，由教師引導學生歸納得出小結(jié)。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。只要有OH這種官能團并符合一定條件的，都可以發(fā)生上述兩個反應(yīng)。師：那這樣的物質(zhì)在反應(yīng)中起什么作用。板演：化學性質(zhì)。多媒體展示三個實驗表格：鈉+水，鈉+煤油，鈉+乙醇 取一瓶子裝鈉的試劑，觀察鈉的保存方法，師：鈉保存在哪里？ 生：煤油。（3）環(huán)節(jié)二：乙醇結(jié)構(gòu)的探究。請一同學上來配合一下：用筆在手背上畫，用棉簽粘棉花清洗。展示圖片。而乙醇是學生接觸到的第一個烴的衍生物，通過對乙醇的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的學習，學生將體會到有機官能團對有機物的性質(zhì)有多么大的影響。它是什么呢？ 生：酒。師：對的，就是酒精。那么我們先來看一下乙烷的結(jié)構(gòu)。一起描述實驗現(xiàn)象。過渡：好，那乙醇還有別的化學性質(zhì)嗎？ 生：可燃性師：很好，我們都知道乙醇可以作為一種燃料，和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，那么下面我們接下來學習它的氧化反應(yīng)。與OH相連的C上要有氫。2．教學目標根據(jù)教學大綱的要求，結(jié)合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學目標：（1）認知目標 ： 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。[設(shè)問]：同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質(zhì)？通過詩歌引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請同學們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、球棍模型和比例模型。因參加反應(yīng)的Cu和生成Cu的量相等。3．重點、難點分析（1）本節(jié)課的重點： 官能團的概念，乙醇的組成和結(jié)構(gòu)簡式，乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)?！菊故締栴}】：實驗中的現(xiàn)象有哪些？銅絲變黑是什么變化？又變紅是什么變化？你怎樣看待銅絲的作用？ 由銅絲的變化可以推知乙醇發(fā)生了什么反應(yīng)？教師引導學生討論并得出結(jié)論 【講述】在這個反應(yīng)中，銅絲起催化劑的作用，乙醇被空氣中的氧氣氧化成一種新的有機物——乙醛。3學法分析學生在教師的指導下，將通過聽課法，實驗探究法、對比與類比法、假設(shè)歸納法等方法學習本節(jié)課的主要內(nèi)容。思考與交流：討論乙醇與鈉反應(yīng)生成的物質(zhì)?！窘處熁顒印糠浅Ｕ_，因為乙醇分子與水分子相比，羥基連接的是CH3CH2—（乙基）不同于水的結(jié)構(gòu)，說明了乙基影響了羥基氫的活性，使得羥基不易電離出氫，導致化學活性降低。乙醇結(jié)構(gòu)的球棍模型空間位置清晰明了，能使學生加深對乙醇空間結(jié)構(gòu)式的印象。【設(shè)計意圖】通過聞，感知乙醇具有易揮發(fā)的性質(zhì)。連接羥基的碳原子上有兩個氫，該醇不氧化?！局v解】乙醇在生活和工業(yè)等方面有很多的用途，乙醇分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)怎樣？ 【板書】 化學式：C2H6O（教師用實驗數(shù)據(jù)說明：1mol乙醇與標準狀況下的氧氣3mol完全反應(yīng)，生產(chǎn)3mol水和標準狀況下的二氧化碳2mol）【學生猜想】結(jié)構(gòu)式：【教師總結(jié)】 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能團：O—H（羥基）【板書】官能團：決定有機物化學特性的原子或原子團?！拘〗Y(jié)】七．板書設(shè)計第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物一、乙醇（一）.乙醇的物理性質(zhì)（二）.乙醇的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH（三）.化學性質(zhì)與Na反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑乙醇的氧化反應(yīng)(1)、乙醇的燃燒反應(yīng)：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(2)、乙醇的催化氧化（四）乙醇的的用途第四篇：乙醇教學設(shè)計一、教材分析 1．教材地位及作用在初中學生只是簡單地了解乙醇的用途，沒有系統(tǒng)的學習其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?！景鍟?CH3CH2OH+2Na ==2CH3CH2ONa+H2↑ 【講解】①乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng)，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。3．認識化學與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學生學習的化學的積極性。最后讓學生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2結(jié)合著羥基OH。（二）教法活用教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學方法：1．情境激學法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學習興趣，調(diào)動學生內(nèi)在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。為了避免傷害，前幾年我們國家制定了法律規(guī)定醉駕入刑，那么交警如何檢查醉駕呢？ 多媒體展示：查醉駕圖師：也是利用乙醇和強氧化劑的反應(yīng)，可以使強氧化劑發(fā)生變色，從而得出是否醉駕。那么還有可能是什么呢？我們通過實驗來探究。板演：師：那結(jié)構(gòu)簡式呢？ 生：一起回答師：板演結(jié)構(gòu)。模型中含有CC鍵，CH鍵。那溶解性呢？通過剛才的實驗，我們可以得出酒精是一種常見的有機溶劑。展示乙醇在現(xiàn)代生活生產(chǎn)中的應(yīng)用圖片。：（1）乙醇的性質(zhì)由乙醇的結(jié)構(gòu)，從中理解事物的因果關(guān)系。從觀察生活實際和實驗現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的本質(zhì)原因，從而了解研究有機物的一般方法和過程。師提問2：為何剛才的那些飲料稱為酒？有什么共同點嗎？ 生：因為含有乙醇，即酒精。有沒有揮發(fā)性呢？ 生：有師：恩，剛才