【摘要】老年人的膳食(shànshí)指南,1.食物要粗細搭配(dāpèi),易于消化2.積極參加適度體力活動,保持能量平衡隨著年齡的增長,人體各種器官的生理功能都會有不同程度的減退,尤其是消化和代謝功能,直...
2024-11-16 05:31
【摘要】第四章特殊生理狀況下人群(rénqún)營養(yǎng)與膳食,第一頁,共二十二頁。,兒童的營養(yǎng)(yíngyǎng)與膳食,一、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食年齡分段:1歲以內(nèi)稱嬰兒(yīngér),1月以內(nèi)稱為新生兒,1~4...
2024-11-16 01:05
【摘要】第四章公共(gōnggòng)營養(yǎng),第一頁,共五十一頁。,人活著不是為了(wèile)吃飯但吃飯是為了活著,健康(jiànkāng)吃,決定(juédìng),健康活,怎樣健康吃呢???,第二頁,共五...
2024-11-16 01:01
【摘要】第四章膳食指導(dǎo)和評估第一節(jié)營養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計?依據(jù)DRIs標(biāo)準(zhǔn),確定不同人群的營養(yǎng)需要和食物需要學(xué)齡前期兒童?學(xué)齡前期兒童是指3~6歲的兒童。學(xué)齡前兒童體格發(fā)育速度比嬰幼兒期相對減慢,但仍保持穩(wěn)步增長。身高每年增長約5~7cm,體重增長約2kg,神經(jīng)細胞的分化已基本完成,但腦細胞體積的增大及神經(jīng)纖維的髓鞘
2025-01-22 08:28
【摘要】第四章人群(rénqún)營養(yǎng)基礎(chǔ),第一頁,共一百六十頁。,身心健康八大標(biāo)準(zhǔn)(biāozhǔn)(五快,三良),1、食得快(胃口好,快吃完,不挑剔食物,表明內(nèi)臟功能正常)。2、便得快(很快排出大小便,...
【摘要】第五章學(xué)前兒童(értóng)營養(yǎng)教育,,第一頁,共六十頁。,第一節(jié)學(xué)前兒童對營養(yǎng)(yíngyǎng)和熱能的需要量,一、學(xué)前兒童能量營養(yǎng)素種類及參考攝入量一)蛋白質(zhì)由氨基酸組成的高分子含氮有機化合物...
2024-11-16 01:00
【摘要】合理膳食的構(gòu)成、食譜編制與膳食指南第二章第一節(jié)合理膳食的構(gòu)成膳食與膳食類型※膳食就是人們有規(guī)律進食的食物或食品?!攀愁愋图慈藗冮L期、經(jīng)常進食食物的質(zhì)與量的組成及烹調(diào)方式的類型。包括::主要或完全由植物性食品構(gòu)成。素膳又可分為純素膳(完全不含動物性食品膳食)和廣義素膳(完全無肉的膳食,又有
2025-05-06 04:27
【摘要】第四章膳食指導(dǎo)和評估平衡膳食的原則是通過食譜表達出來的,而膳食指導(dǎo)則是針對食譜的內(nèi)容進行分析并提出相關(guān)的要求。學(xué)習(xí)重點:1、食譜編制的程序與方法的運用。2、不同生理年齡人群膳食的編制原則與方法。3、主食和副食品種與數(shù)量的確定原則和計算方法。4、食譜評價內(nèi)容及改進意見的實施。第一部分:營養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計學(xué)習(xí)要點
2025-01-25 16:43
【摘要】第四章水貂(shuǐdiāo)飼料與營養(yǎng),第一頁,共四十八頁。,(一)水貂消化道解剖特點(tèdiǎn)1.齒式分布:牙齒28-38個,一、水貂(shuǐdiāo)消化特點,第一節(jié)水貂飼料種類與合理(...
2024-11-13 21:47
【摘要】第二章膳食指南與合理(hélǐ)營養(yǎng),【知識目標(biāo)】①了解中國居民的膳食指南和我國居民的膳食結(jié)構(gòu)。②理解合理(hélǐ)營養(yǎng)與平衡膳食的意義。③掌握居民營養(yǎng)狀況調(diào)查的方法。,第一頁,共六十一頁。,第二章...
2024-11-04 13:33
【摘要】第五章學(xué)前兒童(értóng)營養(yǎng)教育,,第一頁,共六十二頁。,第一節(jié)學(xué)前兒童(értóng)對營養(yǎng)和熱能的需要量,一、學(xué)前兒童能量營養(yǎng)素種類及參考(cānkǎo)攝入量一)蛋白質(zhì)由氨基酸組成的高分子...
2024-11-16 01:03
【摘要】《公共營養(yǎng)師》培訓(xùn)三級技能(jìnéng)輔導(dǎo)內(nèi)容,第一頁,共九十四頁。,第四章膳食指導(dǎo)(zhǐdǎo)和評估,平衡膳食的原則是通過食譜表達出來的,而膳食指導(dǎo)則是針對食譜的內(nèi)容進行分析并提出相關(guān)的要求...
2024-11-02 02:32
【摘要】第八章食品(shípǐn)的營養(yǎng)價值與膳食指南,第一頁,共五十二頁。,食品的概念、分類及食品營養(yǎng)價值評定的意義(yìyì)各類食品的營養(yǎng)價值及推薦食物何謂膳食指南?中國居民膳食指南的內(nèi)容平衡膳食寶塔的...
2024-11-16 00:47
【摘要】第四章學(xué)前兒童(értóng)營養(yǎng)衛(wèi)生,第一頁,共四十一頁。,重點學(xué)前兒童需要的營養(yǎng)素學(xué)前兒童膳食指南(zhǐnán)營養(yǎng)缺乏對學(xué)前兒童的影響難點幼兒園膳食管理,教學(xué)重點(zhòngdiǎn)與難點,...
2024-11-13 21:39
【摘要】第四章特殊人群的營養(yǎng)(yíngyǎng),第一頁,共五十頁。,,孕婦和乳母(rǔmǔ)的營養(yǎng)與膳食特殊年齡人群的營養(yǎng)與膳食:嬰幼兒、學(xué)齡前兒童(自學(xué))、學(xué)齡兒童(自學(xué))、青少年(自學(xué))、老年人運動員的...
2024-11-16 00:59