20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三章-膳食營養(yǎng)指導(dǎo)-文庫吧資料
2024-11-16 00:36本頁面
【正文】 餐各種食物的用量）。i)400 g 水果200 g 畜禽蛋類200 g 豆及豆制品50 g 奶及奶制品500 g 油30 g,第六十七頁，共八十四頁。j236。n tou)（面粉125 g）、牛奶（300ml）、煮雞蛋（50 g）1個(gè)；,早點(diǎn)(zǎodiǎn)：蘋果（200 g）,中餐(zhōngcān)：米飯（大米150 g）、青椒（25克）香干（25克）炒肉（50 g）、炒白菜（150 g）、木耳（水發(fā)50 g）炒雞?。?0 g）,午點(diǎn)：香蕉（200 g）,晚餐：米飯（大米125g）、清蒸魚（50 g）、芹菜（100 g）炒肉（25 g）、炒空心菜（150 g）、香菇（水發(fā)75g）瘦肉（50 g）湯,葉類菜占蔬菜2/53/5，植物性食物炒動(dòng)物性食物,第六十六頁，共八十四頁。i)：中250 g 晚250 g 水果：中200 g 晚200 g 魚禽肉蛋：早50 g 中100 g 晚75 g 奶： 300 g 豆制品：50 g,第六十五頁，共八十四頁。,根據(jù)膳食指南與膳食寶塔要求，給高能量膳食，一天食物量如下：,谷類：400 g 蔬菜：500 g 水果：400 g 魚禽肉蛋：225 g 豆類及豆制品：50 g 奶及奶制品：300 g 烹調(diào)用油：30 g,第六十四頁，共八十四頁。,該男大學(xué)生體力勞動(dòng)強(qiáng)度為中度(zhōnɡ d249。j236。j236。,第六十三頁，共八十四頁。pǔ)設(shè)計(jì),概念：將每日各餐食物的品種、數(shù)量、烹飪方法(fāngfǎ)、用餐時(shí)間排列成表，稱為食譜.,如：一日(yī r236。,第六十二頁，共八十四頁。,(7)老年人 1)食物要粗細(xì)搭配，易于消化。)的能量。 3)增加魚、肉、蛋，奶、海產(chǎn)品的攝入。) 1)自妊娠第4個(gè)月起，保證充足的能量。 3）參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食，,（5）孕婦(y249。 2）保證(bǎozh232。,第六十一頁，共八十四頁。 2)少吃零食，飲用清淡飲糙,控制食糖攝入。 2)養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。r t243。 2)母乳喂養(yǎng)4個(gè)月之后逐步添加輔助食品。)指南,（1）嬰幼兒,1)鼓勵(lì)(gǔl236。,3．特定人群的膳食(sh224。w249。,2007年,1997年,第五十九頁，共八十四頁。n)膳食指南,2007年 1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配 2.多吃蔬菜水果和薯類 3.每天吃奶類、大豆或其制品 4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡(qīngd224。u)或豆制品 4. 經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和葷油 5. 食量和體力活動(dòng)相適應(yīng)，保持適宜體重 6. 吃清淡少鹽膳食 7. 如飲酒應(yīng)限量 8. 吃清潔衛(wèi)生食物,第五十七頁，共八十四頁。)要少吃 7. 飲酒要節(jié)制 8. 三餐要合理,1997年 1．食物多樣，谷類為主 2．多吃蔬菜、水果和薯類 3．常吃奶類、黃豆(hu225。n)膳食指南,1988年 1. 食物要多樣 2. 饑飽要適當(dāng) 3. 油脂要適量 4. 粗細(xì)要搭配 5. 食鹽要限量 6. 甜食(ti225。ng)指南,第五十六頁，共八十四頁。)居民膳食指南,1989年、1997年、2007年先后三次制定(zh236。i)死因,第五十五頁，共八十四頁。,2003年中國城市居民前十位(sh237。,第五十三頁，共八十四頁。,第五十一頁，共八十四頁。ng) 患病率上升迅速,第四十九頁，共八十四頁。,BAD NEWS,3.慢性非傳染性疾病(j237。 全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為391mg，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。,312歲兒童VitA缺乏率為9.3%，城市3.0%，農(nóng)村(n243。ngjūn)為15.2%； 2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血患病率分別為24.2%、21.5%和20.6%。,鐵、VitA等缺乏是我國城鄉(xiāng)居民普遍存在的問題。,第四十五頁，共八十四頁。,第四十三頁，共八十四頁。,第四十一頁，共八十四頁。nsh237。ngyǎng)與健康問題不容忽視,第三十九頁，共八十四頁。,第三十八頁，共八十四頁。,居民(jūm237。,第三十五頁，共八十四頁。,兒童營養(yǎng)不良 患病率顯著(xiǎnzh249。ng)青少年 生長發(fā)育水平穩(wěn)步提高,GOOD NE
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