【正文】 、工作時(shí)間A參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。填寫包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。三、勞動(dòng)合同凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。第一章勞動(dòng)條例一、招聘酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照酒店招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在。員工姓名： 部門： 日期：第三篇：?jiǎn)T工手冊(cè)范本（酒店餐廳類）客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人。茲收到xxxx酒店所發(fā)之《員工手冊(cè)》，完全明白之內(nèi)容。第十章 修訂人力資源部擁有本手冊(cè)的解釋權(quán)。 當(dāng)操作具有潛在危險(xiǎn)的工具或設(shè)備時(shí)，不要和其它人閑聊。 學(xué)習(xí)和利用正確的方式搬運(yùn)重物。 工作中嚴(yán)禁打鬧或惡作劇。 安全操作 如果你不能確定，怎樣安全地做一項(xiàng)工作，向你的主管咨詢。 清理各通道上的障礙物。 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每時(shí)每刻安全操作。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。第九章 安全忠告 安全掌握在你手中安全是建立在安全的條件下，以及你每時(shí)每刻行動(dòng)上的小心。 意外事故 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知總機(jī)、值班經(jīng)理。 升降機(jī)意外措施如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機(jī)內(nèi)應(yīng)立即通知總機(jī)，由他們通知當(dāng)日總值或大堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場(chǎng)拯救。 關(guān)閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。 在安全情況下利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅。 若火警擴(kuò)大而導(dǎo)致有生命危險(xiǎn)，必須協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。 立即呼喚組織附近同事援助。 火警措施 遇火警時(shí)員工應(yīng)保持冷靜。第八章 安全措施 因工受傷 員工在工作時(shí)若意外受傷應(yīng)立即通知部門主管或人力資源部（保安部）。員工如對(duì)人力資源部的答復(fù)不滿意，可以以書面形式向酒店工會(huì)委員提請(qǐng)申訴，酒店工會(huì)將對(duì)申訴問(wèn)題重新調(diào)查，做出決定。否則，員工可以直接向人力資源部申訴。如果問(wèn)題沒(méi)有得到解決，可向更高一層的部門經(jīng)理/總監(jiān)申訴。所有員工的投訴信件，人力資源部將作為高度機(jī)密處理。若超越員工本身職責(zé)權(quán)限以外時(shí)，則應(yīng)立即通知直屬上司或大堂副理解決，一時(shí)不能及時(shí)處理的應(yīng)記錄投訴人姓名、房號(hào)或公司、部門、投訴詳情，并禮貌誠(chéng)懇地向投訴人致歉并解釋不便即時(shí)處理之處。遲到、早退、曠工、上下班不打鐘卡、玩忽職守均屬過(guò)失行為。在工作中不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，給別人的工作帶來(lái)麻煩，均屬過(guò)失行為。幫助同事完成工作。不正確使用或破壞酒店財(cái)物、亂涂亂畫或不遵守安全規(guī)則均屬過(guò)失行為。保持機(jī)器、設(shè)備和工具性能良好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 愛(ài)護(hù)財(cái)物和設(shè)施保持制服清潔無(wú)破損。謙虛使我們始終把客人放在首位。 真誠(chéng)及謙虛傾聽(tīng)他人講話恭稱客人的名字并微笑致意。言談舉止的誠(chéng)實(shí)有助于建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。 誠(chéng)實(shí)公平、坦誠(chéng)地與人交往，積極做好工作，不弄虛作假或降低工作標(biāo)準(zhǔn)、上交揀、拾之客人、員工或酒店財(cái)物。 高效率工作精力充沛、頭腦清楚地投入工作，堅(jiān)守工作崗位，盡職盡責(zé)，按上級(jí)指示辦事，保持一種良好的職業(yè)氣氛。 尊重備至保持禮貌和禮儀，保持儀表整潔和職業(yè)化，對(duì)客人及同事表示尊重。執(zhí)行紀(jì)律程序注：若員工拒絕在違紀(jì)處分報(bào)告上簽字，而人力資源部審核后，認(rèn)為部門的處分意見(jiàn)正確，人力資源總監(jiān)簽字后，該紀(jì)律處分同樣生效。 執(zhí)行紀(jì)律程序特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行 處分取消在受到紀(jì)律處分后一段時(shí)間內(nèi)，行為有所改進(jìn)且未有其它過(guò)失行為時(shí)，處分可以取消。不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上司者。、設(shè)備設(shè)施。、酒店或員工的財(cái)物。、磁卡。、設(shè)備、器械。 辭退、解聘或即時(shí)開(kāi)除有下列過(guò)失之一者，將被處以辭退、解聘或開(kāi)除處分；以上處分予以扣罰當(dāng)月全部工資并追究經(jīng)濟(jì)賠償。、早退或曠工以致酒店損失重大，影響極壞者。 最后警告有下列過(guò)失之一者，將被處以最后警告處分；最后警告予以扣罰當(dāng)月工資額的25%。、員工餐廳、員工宿舍的管理規(guī)定。、叉、筷子、勺子和盤子扔進(jìn)垃圾袋。、磁卡。，習(xí)慣性遲到，捏造事實(shí)請(qǐng)假。高聲與客人說(shuō)話。 書面警告有下列過(guò)失之一者，將被處以書面警告處分；書面警告予以扣罰當(dāng)月工資額的10%。，表情冷漠、僵硬。、粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店秩序。，機(jī)器不干凈、不整潔、設(shè)施設(shè)備沒(méi)有放在規(guī)定位置。（特殊情況例外）。 口頭警告：有下列過(guò)失之一者，將被處以口頭警告處分；口頭警告予以扣罰當(dāng)月工資額的5%.、用餐超時(shí)、擅離職守。規(guī)章制度包括已列入《員工手冊(cè)》中的有關(guān)條例，酒店有效力的文件：即總經(jīng)理及人力資源部簽發(fā)的備忘錄中所闡述的規(guī)章制度，其它必要時(shí)增加之內(nèi)容。 紀(jì)律為建立酒店統(tǒng)一的指導(dǎo)方針，以保持酒店有秩序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，對(duì)員工的過(guò)失行為將依據(jù)紀(jì)律處罰條例給予處罰。、防止和挽救事故有功，使國(guó)家、酒店和員工利益免受重大損失的。、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。第五章 獎(jiǎng)勵(lì)與紀(jì)律 獎(jiǎng)勵(lì)為維護(hù)酒店正常經(jīng)營(yíng)和工作秩序，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性，酒店將對(duì)有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。若有急事總機(jī)可將電話轉(zhuǎn)到部門，由部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)達(dá)給員工。 私人電話/私自受聘 未經(jīng)同意員工在崗期間不得為個(gè)人私事使用酒店電話。 未經(jīng)授權(quán)任何個(gè)人不得在酒店內(nèi)張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。對(duì)任何因毆斗、傷害所造成的后果及產(chǎn)生的費(fèi)用，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任及賠償；對(duì)此行為給酒店造成的損失，酒店有索賠的權(quán)力。 任何毆斗、傷害行為都是嚴(yán)禁的。員工在下班離崗或離職前應(yīng)向有關(guān)部門或者有關(guān)人員交還所使用的鑰匙、磁卡。 員工保管使用酒店的任何鑰匙、磁卡、不得擅自復(fù)制或轉(zhuǎn)于他人使用。 酒店財(cái)產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財(cái)物屬于酒店、客人或酒店員工，無(wú)論所竊財(cái)產(chǎn)、物品價(jià)值大小，均將被酒店即時(shí)開(kāi)除并予以罰款，情節(jié)嚴(yán)重者送至公安部門查辦。 拾遺/私人財(cái)物 在酒店公共區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須立即送至管家部，若在員工區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物應(yīng)送交人力資源部。禁止以酒店名義使用非法計(jì)算機(jī)軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計(jì)算機(jī)軟件用于本酒店硬件。 財(cái)務(wù)信息/計(jì)算機(jī)軟件安全/商業(yè)秘密，任何財(cái)務(wù)信息不得泄露給酒店以外的機(jī)構(gòu)和人員。 除高級(jí)管理人員外，員工不得使用酒店內(nèi)為客人提供的任何設(shè)施。 員工應(yīng)真實(shí)向酒店填報(bào)個(gè)人資料，不得弄虛作假；個(gè)人資料若有變化應(yīng)及時(shí)向人力資源部報(bào)告修改，否則一經(jīng)查實(shí)將給予嚴(yán)厲的處分。員工帶入包裹物品時(shí)須登記。離店時(shí)其所攜帶之包裹應(yīng)主動(dòng)出示給保安人員檢查。 休班(點(diǎn))的員工進(jìn)出酒店均需打鐘卡。代人或委托他人打鐘卡者，均屬違犯店規(guī)將受到紀(jì)律處分。 對(duì)允許著個(gè)人服裝工作的員工，著裝應(yīng)體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。 除非工作需要或特別批準(zhǔn)外，員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。如有破損應(yīng)交制服房縫補(bǔ)，員工在更換制服時(shí)，若所領(lǐng)的制服不整潔，員工有投訴的權(quán)力。 制服/個(gè)人著裝 酒店為員工提供工作制服，工作制服由人力資源部和管家部配發(fā)。 員工不得私自配鎖或更換更衣柜。 員工不得將貴重物品帶入酒店存入更衣柜，酒店不負(fù)任何財(cái)物損失責(zé)任。如遺失或損壞應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)賠償。 員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關(guān)證件應(yīng)立即通知人力資源部，以便補(bǔ)發(fā)，人力資源部按標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用。名牌屬于員工制服的一部分，當(dāng)值時(shí)必須佩戴，部門主管、上司應(yīng)隨時(shí)檢查。 化妝、香水的使用要得當(dāng)。禁止染發(fā)。 頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。標(biāo)準(zhǔn)如下： 保持干凈整齊和高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。 個(gè)人衛(wèi)生與儀表保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容衛(wèi)生，在對(duì)客服務(wù)中應(yīng)尊重客人和自我尊重。下班員工應(yīng) 在離開(kāi)工作崗位1小時(shí)內(nèi)離開(kāi)酒店。否則將受到紀(jì)律處分。 考勤 員工必須按時(shí)上下班，未經(jīng)批準(zhǔn)若缺勤或擅離工作崗位要受到紀(jì)律處分。若遇疑難或不滿應(yīng)從速向直屬上級(jí)請(qǐng)示或申訴。第四章 行為規(guī)范 員工關(guān)系員工之間應(yīng)以禮相待，互相諒解、合作共事。 通勤班車、員工宿舍酒店為員工上下班提供通勤班車，為家住外地的員工提供住宿條件或倒班員工提供倒班宿舍，不準(zhǔn)離職員工乘坐通勤班車或在員工宿舍居住。 員工保險(xiǎn)酒店將按國(guó)家有關(guān)規(guī)定為正式員工交納各項(xiàng)勞動(dòng)保險(xiǎn)及其它法律規(guī)定之保險(xiǎn)項(xiàng)目。 員工培訓(xùn)酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程，員工均應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加，無(wú)故缺席將受到紀(jì)律處分。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度，不得擅自在員工餐廳以外的地點(diǎn)用餐。 年終獎(jiǎng)金酒店將視經(jīng)營(yíng)盈利狀況決定年終獎(jiǎng)金之發(fā)放。因工負(fù)傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，酒店將根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定及政策辦理。部門應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過(guò)報(bào)人力資源部。因病住院?jiǎn)T工的醫(yī)療制度按國(guó)家醫(yī)療保險(xiǎn)制度執(zhí)行，廠礦企業(yè)、個(gè)體、聯(lián)營(yíng)、部隊(duì)等醫(yī)院開(kāi)具的病假單無(wú)效。員工請(qǐng)病假必須在上崗前通知部門負(fù)責(zé)人并說(shuō)明情況，否則按曠工處理。所有事假均是無(wú)薪的，不準(zhǔn)以串班方式替代事假。填好休假申請(qǐng)單，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關(guān)證明。休假期間待遇同產(chǎn)假；生育假一律以日歷日期計(jì)算，均包括公休假日、法定假日，并且一次性連續(xù)使用。需要給未滿一歲的嬰兒哺乳的女員工，每天可享受1個(gè)小時(shí)的哺乳假。、陪護(hù)假、生育假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，取得準(zhǔn)生證的已婚員工生育孩子，可享受帶薪產(chǎn)假 天，晚育者可享受 天產(chǎn)假，難產(chǎn)員工另增加 天；多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假 天。符合政府晚婚條件者，按有關(guān)規(guī)定享有晚婚假 天。B級(jí)以上經(jīng)理年假申請(qǐng)須總經(jīng)理批準(zhǔn)，若員工提出辭職，年假不可用來(lái)抵通知期。年假應(yīng)一次性使用，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)年假不可累積到下一年。以后每工作滿一年增加1天假期（最長(zhǎng)不超過(guò) 天）。酒店員工建立婚姻關(guān)系后，不能在同一部門工作，有一方需調(diào)離本酒店該部門。 員工入職程序，按人力資源部通知的日期攜帶5張一寸照片、服裝及培訓(xùn)費(fèi)、身份證原件（復(fù)印件）、畢業(yè)證原件（復(fù)印件），到人力資源部報(bào)到；《應(yīng)聘登記表》填制《新同事上任通知單》（一式四聯(lián)），第一聯(lián)附本人照片送至保安部存檔，第二聯(lián)返至部門，第三聯(lián)人力資源部留存，第四聯(lián)送至布草房；、員工名牌、《員工手冊(cè)》、更衣箱鑰匙、衣架等物品； ，安排工作崗位。，人力資源部將于一周內(nèi)給予回函，通知應(yīng)聘者。 員工招聘程序（一）大、中專畢業(yè)生招聘程序、他人推薦，需遞交其簡(jiǎn)歷、學(xué)習(xí)成績(jī)單和學(xué)校推薦； ； ；；；，到所在學(xué)校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關(guān)證件及證明到酒店人力資源部辦理報(bào)到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表；，培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門報(bào)到；，人力資源部將于一周內(nèi)回函通知應(yīng)聘者。 員工不論以何種理由離職(辭職、開(kāi)除、終止合同)均應(yīng)在最后工作日后7天內(nèi)領(lǐng)取《解除合同證明》及辦理離店手續(xù)，方能得到應(yīng)發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。辭退、解聘或開(kāi)除因違反酒店規(guī)定符合《員工手冊(cè)》立即開(kāi)除條例者，酒店將給予辭退、解聘或立即開(kāi)除而無(wú)需任何補(bǔ)償，并且保留向大連市各大酒店通報(bào)權(quán)利。調(diào)職或晉升后前三個(gè)月為試用期，試用期滿后如工作表現(xiàn)達(dá)到酒店要求者，則酒店予以委任。政府津貼包括國(guó)家規(guī)定的一切補(bǔ)貼 所得稅酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資，員工本人應(yīng)負(fù)擔(dān)各項(xiàng)收入的上交稅金，酒店根據(jù)稅務(wù)部門規(guī)定，依法從員工工資總額中扣除所得稅部分，并代為上交。因各有差異員工應(yīng)加以保密。試用合格者可獲調(diào)整工資。 薪酬 工資制定、等級(jí)制定，分試用期工資和正式聘用工資。 工作時(shí)間 員工每天實(shí)際工作時(shí)間為8小時(shí)(膳食、休息時(shí)間除外)，每周工作40小時(shí)，具體上下班時(shí)間及休息日由酒店根據(jù)實(shí)際情況決定。 正式聘用