【正文】 工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對(duì)員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；員工本人也可向部門主管提出調(diào)職申請(qǐng)，所有調(diào)職與晉升均須部門和人力資源部協(xié)商，并經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。解除合同/終止合同若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時(shí)，酒店有權(quán)按勞動(dòng)合同的有關(guān)條款辦理。（二）旅游職業(yè)中專畢業(yè)生及應(yīng)屆高中畢業(yè)生的招聘程序，人力資源部同有關(guān)職業(yè)中專或普通中專商定招聘應(yīng)屆畢業(yè)生事宜，并在有關(guān)報(bào)紙刊登招聘廣告；； ；； ，將擬聘用人員資料匯總，呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；，人力資源部通知被錄用人員到酒店報(bào)到，并安排入職培訓(xùn)； ，到工作部門報(bào)到。其它酒店原則上不聘用酒店員工的親屬，如有特殊情況，須經(jīng)人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)方可聘用。年假申請(qǐng)應(yīng)在每年經(jīng)營淡季（即每年11月至次年3月），且需提前15天提出，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。、產(chǎn)假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，憑結(jié)婚證明書申請(qǐng)享受有薪婚假 天。男員工申請(qǐng)陪護(hù)假(配偶必須是晚婚晚育)，產(chǎn)假(陪護(hù)假)期間的補(bǔ)貼及待遇按政府規(guī)定執(zhí)行。若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世，酒店將給予3天的有薪喪假。事假在3天以下的由部門總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)；3天以上(含3天)5天以內(nèi)須由人力資源部批準(zhǔn)；5天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工在外因急病請(qǐng)假應(yīng)電告部門經(jīng)理，返店后需出示市級(jí)以上醫(yī)院的急診診斷書等有關(guān)病情證明資料，經(jīng)確認(rèn)有效后按病假處理。因工負(fù)傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī)，但須向醫(yī)院說明是因工負(fù)傷。 工作餐酒店設(shè)有員工餐廳，員工當(dāng)職時(shí)免費(fèi)為職工提供工作餐。 培訓(xùn)合同公派外出培訓(xùn)的員工將根據(jù)酒店規(guī)定與酒店簽訂培訓(xùn)合同。 其它年假、婚假、產(chǎn)假（陪護(hù)假）等假期同一內(nèi)只享受一種。 客人關(guān)系不準(zhǔn)向客人索取錢、物和在國（境）外帶購物品，或要求客人代辦事項(xiàng)。 員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間上班更換制服，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。女員工長發(fā)必須盤起來。 員工證及名牌 人力資源部將為每位員工配發(fā)員工證及名牌，員工證是員工在酒店工作的標(biāo)志，應(yīng)隨身攜帶，進(jìn)出酒店應(yīng)主動(dòng)向有關(guān)人員出示。 員工離職時(shí)，應(yīng)首先將員工證交至部門上司轉(zhuǎn)人力資源部（或保安部），其它所有證件、物品待辦理離職手續(xù)時(shí)交清。 更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存入食品、飲料及易燃易爆危險(xiǎn)品，人力資源部及保安部有權(quán)聯(lián)合不定期檢查員工更衣柜。 員工應(yīng)按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。 員工離職時(shí)須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。 鐘卡上的時(shí)間不等于員工的工作時(shí)間，它只代表員工進(jìn)入及離開酒店的時(shí)間，員工上下班的工作時(shí)間是以員工到達(dá)或離開本職崗位為準(zhǔn)。凡攜帶非私人物品離店，須持有關(guān)部門總監(jiān)簽發(fā)的“物品放行證”。 賓客隱私/客用設(shè)施 員工應(yīng)對(duì)在酒店留宿的客人的身份和房間號(hào)碼嚴(yán)格保密，任何員工未經(jīng)客人許可，不得將客人隱私泄露他人。 任何員工無權(quán)隨意復(fù)制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計(jì)算機(jī)軟件。 員工有責(zé)任保管好個(gè)人財(cái)物，倘有遺失應(yīng)立即報(bào)告保安部，以便調(diào)查，但酒店不負(fù)責(zé)賠償。若發(fā)現(xiàn)有遺失、錯(cuò)位等情況應(yīng)立即報(bào)告所在部門或保安部。如有毆斗、傷害行為發(fā)生，酒店亦將予以斗毆雙方即時(shí)開除處分，情節(jié)嚴(yán)重者將移送公安部門處理。 員工不得在酒店任何公共場(chǎng)所亂寫亂畫，否則酒店將給予紀(jì)律處分。 員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè)，否則將予以即時(shí)開除處分。提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。為酒店?duì)幍脴s譽(yù)的。 紀(jì)律處罰等級(jí)口頭警告、書面警告、最后警告、辭退、解聘或即時(shí)開除。；在員工餐廳不講衛(wèi)生。、錄音機(jī)、看與酒店無關(guān)的書報(bào)。，與客人兌換錢幣，向客人索要小費(fèi)或禮物。，拒絕酒店檢查或拒絕協(xié)助保安人員檢查。，不向上司報(bào)告。，未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關(guān)系。，泄露酒店機(jī)密。、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。、磁卡。第六章 工作表現(xiàn)及態(tài)度員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是酒店成功運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵，酒店全體員工只有通過共同努力、恪守職業(yè)道德、履行崗位職責(zé)才能確?？腿藵M意。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會(huì)影響酒店的工作效率，屬過失行為。在與酒店以外的客戶交往時(shí)，誠實(shí)亦是至關(guān)重要的，任何不誠實(shí)的表現(xiàn)，均屬嚴(yán)重過失行為。真誠發(fā)自于內(nèi)心，是人內(nèi)在美德的一種表現(xiàn)，任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。按照安全規(guī)則使用機(jī)器、設(shè)備。樂于助人是為客服務(wù)的最基本要求。 客人投訴員工如遇顧客投訴，必須專心聽取顧客的意見，需急切處理的應(yīng)立即幫助解決。第七章 員工申訴若員工不服酒店當(dāng)局任何行政決定或處分，可向其所在的部門主管提出。人力資源部應(yīng)在三天內(nèi)展開調(diào)查，五天內(nèi)答復(fù)員工。 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設(shè)備或設(shè)施且足以導(dǎo)致意外傷害者應(yīng)即時(shí)上報(bào)有關(guān)人員及部門以便及早預(yù)防。 立即通知總機(jī)或保安部，報(bào)告火警地點(diǎn)，火災(zāi)情況及員工本人姓名、部門、且盡可能通知各有關(guān)人員，千萬不可挺身冒險(xiǎn)投入救火而忘記報(bào)警。 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器火災(zāi)。 安全要求所有員工必須參加消防訓(xùn)練并切實(shí)掌握?qǐng)?bào)警知識(shí)，了解所有消防通道、出口位置以及滅火設(shè)備的具體位置和正確的操作方法。在設(shè)計(jì)一個(gè)酒店以及選擇酒店設(shè)備、家具、供應(yīng)品的過程中，安全始終是被放在首要的位置上來考慮。 幫助防止和消除不安全因素 酒店內(nèi)發(fā)生的事故，無論大小，立即報(bào)告，這樣就能使管理部門及早確定并消除一切不安全因素。 如果你本人無力來糾正不安全因素，可立即向你的上司報(bào)告。 著正確的工作裝。 安全忠告在下面的篇章中，您可以找到安全方面的一些忠告。在任職期間，本人愿意遵守此手冊(cè)中的各項(xiàng)勞動(dòng)條例及規(guī)章制度。我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩惠，客人樂意接受服務(wù)是我們的榮幸。二、試用期員工需經(jīng)過三至六個(gè)月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。B對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。（2）發(fā)生下列情況之一者，酒店有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。D被依法追究刑事責(zé)任。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。事假不發(fā)薪。二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：A目的酒店采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來鼓勵(lì)員工參加外語學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。*要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。C報(bào)銷：*學(xué)費(fèi)報(bào)銷金額最高不超過150元/學(xué)年。*受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請(qǐng)長病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷。員工憑餐券用膳，加班加點(diǎn)員工將由人事部另外發(fā)給餐券。第三章員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。為員工提供和諧良好積極的工作環(huán)境。無論您從事的是哪一個(gè)崗位，您所從事的工作都是我們共同事業(yè)中不可分割的重要組成部分之一?！皽?zhǔn)確、迅速、禮貌、真誠、安全”是我們的服務(wù)準(zhǔn)則。 微笑。 在賓客問候你之前，先用尊稱向賓客問候。 用工性質(zhì)根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定，本酒店錄用員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制。 工作時(shí)間 超時(shí)工作，原則上給予同等時(shí)間的調(diào)休或按規(guī)定發(fā)給加班工資。 勞動(dòng)合同 合同的簽訂根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，酒店與員工簽訂勞動(dòng)合同以確立勞動(dòng)關(guān)系，并在合同中添加員工考核及“末位淘汰”等相關(guān)條款。 員工崗位變動(dòng) 部門申請(qǐng)用人部門根據(jù)酒店的人力資源發(fā)展規(guī)劃及定崗定編計(jì)劃，提出申請(qǐng)，報(bào)人力資源部審核后，報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)，由人力資源部執(zhí)行。 員工離職員工申請(qǐng)離職，需提前15天，以書面形式向部門經(jīng)理提出申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)，辦完離職手續(xù)后離職。 鉆研業(yè)務(wù)，努力學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。 員工應(yīng)遵守逐級(jí)請(qǐng)示報(bào)告的制度（特殊情況例外）。 皮鞋應(yīng)保持清潔光亮，不穿帶掌和易發(fā)噪音的鞋。 工作時(shí)間內(nèi)不得佩戴飾物（特殊工種經(jīng)批準(zhǔn)的除外）。 證件及名牌 酒店發(fā)給員工工作證或工號(hào)牌，員工進(jìn)入酒店須主動(dòng)出示證件，工作時(shí)間要按規(guī)定佩戴名牌。 更衣柜 員工更衣柜專為更衣之用，應(yīng)保持清潔整齊，不得存放食物和貴重物品，嚴(yán)禁在更衣柜內(nèi)放置危險(xiǎn)品、易燃品。 工裝非因公不得（穿）帶出飯店，下班后必須將工作服存放在更衣柜內(nèi)。 調(diào)離酒店時(shí)，須將工裝交回或交納折舊費(fèi)。 未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界提供有關(guān)酒店人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等相關(guān)資料，如違反按違紀(jì)處理。 拾到的貴重物品如錢包等，必須由經(jīng)理或保安會(huì)同拾物人員共同清點(diǎn)，并簽字確認(rèn)。 做到“善解人意”，不得與客人爭(zhēng)辯。 員工投訴與申訴 員工在工作中與同事、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生糾紛，或?qū)ぷ靼才偶熬频旮骷?jí)管理人員有意見時(shí)，可直接以口頭或書面形式向部門經(jīng)理、總經(jīng)辦投訴或申訴。 婚假根據(jù)《婚姻法》以及《計(jì)劃生育條例》的規(guī)定。 事假 請(qǐng)事假必須按規(guī)定辦理手續(xù)， 事假第一天為休息日時(shí)不作事假處理，但假期內(nèi)的休息日按事假處理。 員工因工負(fù)傷不能出勤者，經(jīng)醫(yī)院證明并填寫事故報(bào)告單經(jīng)人力資源部審批后，按工傷假處理。 培訓(xùn) 酒店按實(shí)際需要為員工提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)。 為了提高員工遵章守紀(jì)的自覺性，在實(shí)際工作中有所遵循，特將具體過失內(nèi)容及相關(guān)處罰辦法登錄于后： 輕微過失所犯過失與下述條款性質(zhì)相同或類似，按該條款處理。 上班時(shí)打瞌睡，工作時(shí)間精力不集中、精神不飽滿。 上班時(shí)不按規(guī)定穿著工作服或不更換工作服離店。工作時(shí)吃零食，在會(huì)所內(nèi)抽煙。 在酒店內(nèi)大聲喧嘩，哼小調(diào)。 遇到賓客不主動(dòng)禮貌讓道。 未經(jīng)批準(zhǔn)使用客用衛(wèi)生間。 不在指定地點(diǎn)喝水或以喝水為名干其他事情。 工作場(chǎng)所存放私人物品，如報(bào)刊雜志、書籍、衣物、食物等。 上班時(shí)干私活。 服務(wù)時(shí)間飲酒或帶有醉態(tài)。 私進(jìn)包廂看電視、聽音樂等。 不服從領(lǐng)導(dǎo)，不服從分配，不與同事協(xié)作、合作共事； 私吃酒店食品（對(duì)提供者同樣按過失處理）。 無病裝病，騙取假條。 賭博。 擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)施設(shè)備或改做它用。 因管理不善、指揮失誤，造成較大經(jīng)濟(jì)損失。 連續(xù)曠工三天以上。 向賓客行賄索賄。 因違反國家法律、法規(guī)被公安機(jī)關(guān)依法拘留審查。 員工必須在處罰通知單或處理決定上簽名。在公共衛(wèi)生的保持與維護(hù)中應(yīng)充分體現(xiàn)“積極、主動(dòng)”的酒店意識(shí)。 公共安全 防火災(zāi)、防盜竊、防破壞、防意外事故的發(fā)生是酒店每一個(gè)員工的義務(wù)。 拾到客人遺留錢物、書刊等，應(yīng)立即如數(shù)上交有關(guān)部門，不得私留或傳閱。 易燃、易爆品和危險(xiǎn)品，日常必須存放于酒店外的危險(xiǎn)品倉庫內(nèi)。 迅速地利用附近設(shè)施，控制火勢(shì)或?qū)⑵鋼錅纭?接到疏散通知后，應(yīng)首先引導(dǎo)客人迅速疏散，各營業(yè)點(diǎn)員工應(yīng)待所有客人離開后，再撤離到安全地點(diǎn)。 設(shè)置標(biāo)志，將危險(xiǎn)區(qū)隔離。第五篇：酒店員工手冊(cè)酒店員工手冊(cè)一、總則宗旨：以科學(xué)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“讓客人完全滿意”，并 給酒店帶來良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。讓客人完全滿意。員工所填寫的各類表格，應(yīng)如實(shí)填好，做到真實(shí)、不隱瞞、不造假。工號(hào)牌如有遺失，員工應(yīng)立即通知人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)。六、員工值班室,如有違反，將受紀(jì)律處分。員工若因疏忽或惡意將工作服損壞，則修補(bǔ)費(fèi)用或更新費(fèi)用將由 員工負(fù)擔(dān)。八、儀容儀表所有員工必須保持個(gè)人外表清潔、整齊。員工不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)等飾物。雙腿要站直，兩腳略成外八字型，兩腳后跟相距約510cm。不得從二人中間穿過，請(qǐng)人讓路應(yīng)先示意致歉，后道謝，不得粗俗無禮。在與客人的交往中應(yīng)表現(xiàn)出禮貌恭敬的姿態(tài)。服從上級(jí)1．上級(jí)安排工作及任務(wù)必須馬上行動(dòng)，盡快完成，不得找客觀理由。員工必須嚴(yán)格尊守工作時(shí)間,不遲到早退,不無故缺勤,口頭提醒注意事項(xiàng),如因員工交班不全面造成的損失由員工自行負(fù)擔(dān).