【摘要】L/O/G/O點(diǎn)菜服務(wù)技巧培訓(xùn)點(diǎn)菜的能力的重要性和一名優(yōu)秀點(diǎn)餐員的能力點(diǎn)菜的程序與標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜的技能技巧、菜品的推銷及注意事項(xiàng)培訓(xùn)類容點(diǎn)菜的能力的重要性和一名優(yōu)秀點(diǎn)餐員的能力第一課時點(diǎn)菜員工作職責(zé)?就是全面負(fù)責(zé)為客人點(diǎn)菜、在餐廳整個運(yùn)營中,起到了推銷的作用。?配菜,點(diǎn)菜,買單,跟單,巡房。
2025-03-04 16:19
【摘要】知識目標(biāo):掌握點(diǎn)菜的程序和技巧技能目標(biāo):能熟練而規(guī)范的進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)操作素質(zhì)目標(biāo):提升專業(yè)素質(zhì),能為客人提供“個性化”服務(wù)課程安排1、點(diǎn)菜前準(zhǔn)備2、點(diǎn)菜類型3、點(diǎn)菜程序(重點(diǎn))4、行業(yè)
2025-03-04 16:12
【摘要】 中餐點(diǎn)菜禮儀 一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常上菜的順序是,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以點(diǎn)一些餐后甜品,最后是上果盤。主人在點(diǎn)菜中要顧及到各個程序的菜式。...
2025-04-03 12:25
【摘要】店面服務(wù)禮儀1提升顧客滿意度提高店面成交率?2他們的服務(wù)給我們的印象如何?感受服務(wù)理念麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是:顧客至上,顧客永遠(yuǎn)第一。3他們的服務(wù)給我們的印象如何?感受服務(wù)理念沃爾瑪顧客服務(wù)
2025-03-08 11:19
【摘要】用餐禮儀座次點(diǎn)菜吃菜喝酒倒茶離席座次?“尚左尊東”、“面朝大門為尊”?圓桌不八仙桌?大宴坐席中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌優(yōu)先考慮的菜肴一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐館的特色菜。飲食禁忌1.宗教的飲食禁忌。2.
2025-02-22 05:56
【摘要】服務(wù)禮儀日本隊(duì)的故事禮儀的定義?禮儀是一種典章、制度,包括人的儀表、儀態(tài)、禮節(jié)等,用以規(guī)范人的行為、舉止,調(diào)整人與人之間的關(guān)系。?孔子曰:不學(xué)禮,無以立。?孟子曰:君子以仁存心,以禮存心。仁者愛人,有禮者敬人。愛人者,人恒愛之,敬人者,人恒敬之。?祥子曰
2025-01-22 12:53
【摘要】 西餐禮儀-西餐點(diǎn)菜順序 隨著社會的發(fā)展,西餐越來越接近我們的生活,了解一下西餐的禮儀和用餐習(xí)慣是十分必要的,下面就介紹一下西餐的點(diǎn)菜順序。西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例,中餐...
2024-09-25 22:20
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 點(diǎn)菜禮儀和技巧 篇一:點(diǎn)菜技巧 第一講什么是點(diǎn)菜師(上) 在一次餐飲企業(yè)的培訓(xùn)過程中,在中午吃飯的時候有一道甜品...
2025-01-17 03:07
【摘要】終端店鋪服務(wù)禮儀——推銷產(chǎn)品前先推銷自己WMG華禮絲上海華禮絲民光紡織品有限公司?有‘禮’走遍天下,無‘禮’寸步難行!?相對于職業(yè)技能的“硬功夫”,禮儀素養(yǎng)可謂是“以柔克剛”的“軟功夫”,只有剛?cè)嵯酀?jì),您才能在職場一往無
2025-03-08 00:34
【摘要】課程簡介?第一節(jié)服務(wù)形象塑造?接待的禮儀第一節(jié)服務(wù)形象塑造為什么要塑造職業(yè)形象服務(wù)形象塑造職業(yè)形象——對于個人?塑造別人眼中的你?你心目中的你?你理想中的你?別人眼中的你服務(wù)形象塑造個人形象是公司形象的附加值?公司的商業(yè)形象是由每個員工的
2025-02-20 00:03
【摘要】酒店服務(wù)禮儀什么是服務(wù)?n服務(wù)是一種關(guān)系;n服務(wù)是一個過程;n服務(wù)是一種意識;n服務(wù)是一種態(tài)度;n服務(wù)是一種習(xí)慣。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的10把金鑰匙?一流的服務(wù)員,一流的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一流的服務(wù)員,一流的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?微笑微笑?客人至上的信條,給予顧客賓至如歸的感覺客人至上的信條,給予顧客賓至如歸的感覺?熱情、快速、準(zhǔn)確的服務(wù)熱情、快速、準(zhǔn)確的服務(wù)?干凈
2025-02-15 17:01
【摘要】禮儀的概念禮儀(1)禮儀就是以最恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)對他人的尊重。(2)禮儀就是律己、敬人的一種行為規(guī)范,是表現(xiàn)對他人尊重和理解的過程和手段。外表衡量人的觀念是多么的膚淺、愚蠢,但社會上一切人都每時每刻根據(jù)你的服飾、發(fā)型
2025-03-14 10:41
【摘要】LOGO握手禮——從掌心處開始的交流判一判練一練學(xué)一學(xué)握手禮知一知握手禮——從掌心處開始的交流握手禮——從掌心處開始的交流握手的起源起源說一:握手禮起源于“刀耕火種”的原始社會,人們用以防身和狩獵的主要武器就是棍棒和石頭。
2025-03-12 00:55
【摘要】1.了解菜單內(nèi)容:了解每日的鮮類,注意烹飪時間,為客人介紹餐廳的特色菜;客人如趕時間,可提醒客人點(diǎn)供應(yīng)快的菜;如客人要吃便餐,切勿推銷名菜。2.服務(wù)酒水的方法:(1)在上酒、飲料后,即將茶杯收回,一般情況下,喝飲料就不須茶水;(2)倒酒水時,切忌反手倒;(3)客人的酒水要隨時添滿,除非客人不需要。3、小吃部服務(wù)、上菜
2025-05-02 09:20
【摘要】柜面服務(wù)禮儀講授人:2023年06月22日大綱服務(wù)禮儀的重要意義服務(wù)禮儀的基本分類服務(wù)禮儀的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用服務(wù)禮儀的重要意義人無禮則不立、事無禮則不成,國無禮則不寧
2025-02-20 13:19