人力資源管理在酒店中的作用-文庫吧資料
2024-08-18 01:35本頁面
【正文】 給人印象深刻。 本方法適用于理念性的知識的培訓(xùn)。 缺點：講授法是被動的學(xué)習(xí)方法，只注重對學(xué)習(xí)者的單向溝通。按培訓(xùn)內(nèi)容分類（1）酒店服務(wù)及管理技巧專題培訓(xùn) （2）部門專業(yè)實務(wù)培訓(xùn) （3）交互培訓(xùn)及崗位輪訓(xùn) （4）外派參觀、考察、進修、實習(xí)培訓(xùn)員工培訓(xùn)的方法（1）講授法 通過講解傳授的形式向培訓(xùn)對象傳播知識的方法。 培訓(xùn)內(nèi)容：樹立市場與競爭觀念、影響因素分析及策略制定、酒店戰(zhàn)略管理、營業(yè)預(yù)算、成本控制、投資收益控制和經(jīng)營決策等內(nèi)容 o 督導(dǎo)管理層培訓(xùn) 培訓(xùn)對象：部門經(jīng)理以下基層管理人員。希望通過培訓(xùn)來提高員工素質(zhì)，從而提高酒店競爭力。這樣每個崗位上的員工都是高效率的，他們不僅不遺余力的使顧客滿意，并可以參與自己工作區(qū)域內(nèi)的計劃制定，這樣也就可以減少人員的流動。因此酒店在選拔員工時， 應(yīng)首先對空缺的職位進行細分，按照崗位的不同特點選拔符合其性格要求的員工。由于員工所受的教育程度普遍較低，在決策能力、管理能力和總體戰(zhàn)略的把握上還有待進一步提高。這對本身員工素質(zhì)不高的酒店業(yè)來說無疑是雪上加霜，惡性循環(huán)。（三）由員工跳槽引起的人才流失問題。因此，導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能難以令人滿意。如：外語。（二）由于員工素質(zhì)低引起的服務(wù)質(zhì)量問題。二、酒店中存在的問題（一）因為受中國傳統(tǒng)文化的影響，中國人認為人際關(guān)系和諧很重要，平均主義分配模式正好可以維持和諧的人際關(guān)系，而個人業(yè)績付薪體制則可能破壞這一和諧，因此其實施受到阻礙。這個問題雖然看起來很簡單，但在具體實施激勵時卻被管理者所忽略。雖然某些員工可能讓你喜歡，有些你不太喜歡，但在工作中，一定要一視同仁，不能有任何不公的言語和行為。如果做不到這一點，管理者寧可不獎勵或者不處罰。 原則之三：激勵的公平性 公平性是員工管理中一個很重要的原則，員工感到的任何不公的待遇都會影響他的工作效率和工作情緒，并且影響激勵效果。獎勵過重會使員工產(chǎn)生驕傲和滿足的情緒，失去進一步提高自己的欲望；獎勵過輕起不到激勵效果，或者讓員工產(chǎn)生不被重視的感覺。在制定和實施激勵政策時，首先要調(diào)查清楚每個員工真正需求的是什么，并將這些需求整理歸類，然后制定相應(yīng)的激勵政策，幫助員工滿足這些需求。即便是同一位員工，在不同的時間或環(huán)境下，也會有不同的需求。如果在制定和實施激勵政策時能夠注意一些必要原則，則有助于提高激勵的效果。激勵政策與其他人力資源政策的不同之處在于：激勵政策有更大的風(fēng)險性，如果它不給公司帶來正面的影響，就很可能帶來負面的影響。 提高員工工作效率，除了要有明確的工作崗位和良好的激勵政策之外，管理方法也很重要，比如：選擇合適的人進行工作決策；充分發(fā)揮辦公設(shè)備的作用；工作成果共享；讓員工了解工作的全部；鼓勵工作成果而不是工作過程；給員工思考的時間等等，提高員工的參與度，鼓勵員工用大腦工作而不僅僅是四肢工作。如何提高員工的工作效率一直是管理者們所關(guān)注的問題。過度的依靠精神激勵也不管用，精神激勵只能在短期內(nèi)調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，如果沒有相應(yīng)的物質(zhì)激勵作為
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