【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:保安部Outlet:酒店各部門工作任務(wù):涉及員工:Task:酒店安全防火手冊To:酒店各級員工籌備:
2025-03-29 13:35
【摘要】目錄一、安全管理組織架構(gòu)圖二、安全生產(chǎn)管理委員會三、安全生產(chǎn)責(zé)任書四、企業(yè)負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)和任務(wù)五、安全主任的職責(zé)和任務(wù)六、防火責(zé)任人的職責(zé)七、安全責(zé)任人安全檢查職責(zé)八、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組九、酒店各級管理人員在撲救火工作中的職責(zé)十、餐飲部安全生產(chǎn)管理責(zé)任書十一、客房部經(jīng)理安全檢查制度十二、工程部經(jīng)理安全檢查制度十
2025-04-17 23:13
【摘要】第一章-工傷意外的預(yù)防第二章-防火措施及逃生指引第三章-工作場所的環(huán)境安全第四章-食物的安全衛(wèi)生第五章-工作中工傷意外的急救第六章-危機(jī)處理使命使員工具備安全意識,以及確保員工在不危害健康的情況下工作的訓(xùn)練
2024-09-17 10:27
【摘要】U8資料下載U8資料下載范本,范文,模板,辦公工具,管理工具免費(fèi)下載員工手冊范本二(酒店餐廳類)客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人??腿瞬灰揽课覀?,但我們要依靠他。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅,他們要酒店工作的目的所在。我們?yōu)榭腿朔?wù)不是施舍恩惠,客人樂意接受服務(wù)是我們的榮幸。第一章勞動條例一、招聘
2024-12-26 06:15
【摘要】如何歡迎客人入座說明:完成歡迎客人入座的動作準(zhǔn)備迎接客人迎接客人步驟標(biāo)準(zhǔn)注意事項準(zhǔn)備迎接客人①服務(wù)員于客人尚未進(jìn)入餐廳前,應(yīng)抬頭挺胸定點(diǎn)站立,雙手自然垂下,雙眼注視餐廳門口,隨時準(zhǔn)備迎接客人。①標(biāo)準(zhǔn)姿勢為何?迎接客人①客人進(jìn)入餐廳一律由領(lǐng)臺及服務(wù)員帶位入座。當(dāng)客人靠近所
2025-06-24 00:47
【摘要】《餐飲服務(wù)手冊》第一節(jié)職能范圍1、編制餐飲部預(yù)算,擬定各餐廳的收入、成本、費(fèi)用和利潤計劃,報營運(yùn)總監(jiān)、總經(jīng)理審批,納入飯店預(yù)算,并組織貫徹實施。2、負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售活動的組織工作,包括:食品原材料的申購、驗收、廚房生產(chǎn)加工的組織;餐廳客源市場預(yù)測經(jīng)營;餐飲產(chǎn)品的銷售和服務(wù)等工作。3、擬定餐飲產(chǎn)品的促銷計劃,實施每次促銷活動的
2025-07-03 10:37
【摘要】酒店餐飲培訓(xùn)手冊范本-----------------------作者:-----------------------日期:酒店餐飲培訓(xùn)手冊第一章餐廳服務(wù)基本知識第二章餐廳服務(wù)意識第三章服務(wù)心理第四章行為規(guī)范第五章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第六章電話接聽與服務(wù)第七章培訓(xùn)管理規(guī)定
2025-06-30 14:24
【摘要】酒店餐飲培訓(xùn)手冊第一章餐廳服務(wù)基本知識第二章餐廳服務(wù)意識第三章服務(wù)心理第四章行為規(guī)范第五章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第六章電話接聽與服務(wù)第七章培訓(xùn)管理規(guī)定第一章 餐廳基本知識一、餐廳基本概念(一)餐廳的基本定義飯店、賓館、餐廳(HOTEL)一詞原為法語,指的是法國貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。后來歐美的餐廳業(yè)沿
2025-04-19 02:52
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:保安部、酒店各部門Outlet:各分部工作任務(wù):涉及員工:Task:酒店消防疏散手冊To:各級員工籌備:
【摘要】Pre-openingmanualforFood&BeverageACCORhotelsOPENINGMANUALFOODANDBEVERAGEACCORHOTELS0. INTRODUCTIONThi
2024-11-24 21:35
【摘要】餐飲管理與服務(wù)手冊第一章部門概述餐飲是海棠酒店支柱性產(chǎn)品之一。餐飲部是酒店最大的營運(yùn)部門,部門工作業(yè)績的好壞對酒店影響非常大。餐飲部主要由三個部門組成:餐廳部、廚房部、管事部。一、餐廳部:與廚房部緊密配合,將美味佳肴通過全體服務(wù)人員親切、主動、熱情、周到、細(xì)致、個性化的服務(wù)和藝術(shù)性的服務(wù)奉獻(xiàn)給客人。使客人感
2025-04-19 02:53
【摘要】酒店餐飲部員工手冊 一、餐廳的主要任務(wù) (一)餐廳的主要任務(wù) 餐廳是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)和顧客用餐的場所。餐廳服務(wù)的主要任務(wù)是,按照規(guī)范化的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),采用一定水平的服務(wù)技巧及時為顧客供餐,滿足不同客人對餐飲的各種需要,努力擴(kuò)大銷售,并正確計算和收取餐飲費(fèi),實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營收入?! ?二)餐廳應(yīng)具備的基本條件 、舒適的環(huán)境?! ‰S著人類文明、
2025-06-29 03:34
【摘要】酒店餐飲部營運(yùn)管理手冊目錄餐飲部概述………………………………………………………………………8一、餐飲部組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置圖(一)組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………………………………9(二)崗位設(shè)置圖…………………………………………………………10二、餐飲部崗位職責(zé)(一)餐飲部經(jīng)理…………………………………………………………11
2025-06-24 12:48
【摘要】凱盛大酒店餐飲部管理手冊餐飲部餐飲部作為現(xiàn)代酒店水平高低的重要標(biāo)志,已經(jīng)成為飯店業(yè)內(nèi)人士評價飯店好壞的主要因素;作為構(gòu)成酒店的一個重要構(gòu)成部門,餐飲部已經(jīng)成為酒店主要的社交活動中心,是飯店對外活動,屬于飯店形象實力的窗口。同時,也是構(gòu)成酒店營業(yè)收入重要部門之一,但餐飲部也是一個經(jīng)營點(diǎn)多,管理環(huán)節(jié)多、崗位多,人員多,關(guān)系復(fù)雜的一個部
2025-04-19 02:54
【摘要】漢庭酒店連鎖內(nèi)部文件請勿外傳第0頁共49頁漢庭酒店連鎖餐飲手冊連鎖店管理部2020年6月漢庭酒店連鎖內(nèi)部文件請勿外傳
2024-11-06 08:33