杭州錦江之星經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)營(yíng)銷策略探討-文庫(kù)吧資料
2025-06-22 12:44本頁(yè)面
【正文】 礎(chǔ)上建立酒店培訓(xùn)部，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店專才，并加強(qiáng)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，完善員工激勵(lì)與考評(píng)系統(tǒng)。四、解決的對(duì)策（一）人員策略杭州有20多所高職大專院校，在校學(xué)生具有良好的文化素質(zhì)，理論扎實(shí)，已與培訓(xùn)，接收能力強(qiáng)，所以經(jīng)濟(jì)型酒店接收在校實(shí)習(xí)生，既有利于提高員工素質(zhì)，也降低了成本。這些酒店產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力弱，獲利能力差，自身信譽(yù)度不高，難以獲得信貸資金和證券市場(chǎng)的支持，發(fā)展空間狹窄，降低了經(jīng)濟(jì)型酒店的整體發(fā)展水平。文檔來(lái)源網(wǎng)絡(luò)及個(gè)人整理,勿用作商業(yè)用途（五）酒店服務(wù)營(yíng)銷中存在的威脅(1) 國(guó)外品牌的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入形成巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌在長(zhǎng)期觀望之后已進(jìn)駐我國(guó)市場(chǎng)，其憑借雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和技術(shù)實(shí)力、比較成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，紛紛在我國(guó)擴(kuò)大勢(shì)力范圍，這必將對(duì)杭州市經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)造成沖擊和威脅。大批的小旅店改頭換面自稱經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)，消費(fèi)者難以區(qū)分，長(zhǎng)此以往會(huì)破壞酒店物美價(jià)廉的形象，成為廉價(jià)品的代名詞。文檔來(lái)源網(wǎng)絡(luò)及個(gè)人整理,勿用作商業(yè)用途經(jīng)濟(jì)型酒店提供的是有限服務(wù)，是相對(duì)于星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)不設(shè)豪華餐廳、大堂、健身房等服務(wù)設(shè)施，但為顧客服務(wù)的質(zhì)量是無(wú)限的。文檔來(lái)源網(wǎng)絡(luò)及個(gè)人整理,勿用作商業(yè)用途就國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店而言，比如“ROAD WAY INN”是專門滿足老年人需求的經(jīng)濟(jì)型酒店，其住宿接待設(shè)施也更加人性化，房間較明亮，有防滑扶手，較大的電話電視按鈕等。（二）目標(biāo)市場(chǎng)定位不明確，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重目標(biāo)市場(chǎng)定位混亂，是我國(guó)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的問(wèn)題。錦江之星員工除了最初的上崗培訓(xùn)外，其余的培訓(xùn)方式大多實(shí)行培訓(xùn)外包業(yè)務(wù)，甚至根本沒(méi)有后續(xù)培訓(xùn)，培訓(xùn)就夠?qū)?jīng)濟(jì)型酒店和星級(jí)酒店采用統(tǒng)一的培訓(xùn)模式，忽略了經(jīng)濟(jì)型酒店的實(shí)際，這就造成了沒(méi)有培訓(xùn)的酒店服務(wù)質(zhì)量差，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)人員的素質(zhì)和多樣化的專業(yè)技能也不高的現(xiàn)象。三、酒店服務(wù)營(yíng)銷中存在的問(wèn)題 （一）管理人員缺少，服務(wù)人員素質(zhì)偏低經(jīng)濟(jì)型酒店在杭州的發(fā)展只有短短的幾年時(shí)間，雖然積累了一些管理經(jīng)驗(yàn)，但是管理人員的培養(yǎng)大多借鑒星級(jí)酒店的模式，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店具體的連鎖經(jīng)營(yíng)、成本控制等經(jīng)濟(jì)型人才空缺。(5) 酒店連鎖處于發(fā)展階段，系統(tǒng)化水平不高，對(duì)單的體綜合管理水平有較高要求。(3) 品牌擴(kuò)張方式以直接投資為主，重視多種經(jīng)營(yíng)。其在人力資源管理，尤其是員工關(guān)系與企業(yè)文化方面的成功實(shí)踐，恰恰是支撐和推動(dòng)整個(gè)企業(yè)高速擴(kuò)張的重要法寶，從某種意義上說(shuō)，,勿用作商業(yè)用途（二）杭州市錦江之星酒店發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定的高星級(jí)酒店市場(chǎng)相比，洛陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀具有以下特點(diǎn)：(1) 新的業(yè)態(tài)起步較晚，目前正處于高速成長(zhǎng)期。許多同行和觀察者對(duì)它的成功仍然充滿好奇，尤其是對(duì)錦江之星在高速擴(kuò)張的同時(shí)能始終保持服務(wù)優(yōu)良、價(jià)格經(jīng)濟(jì)非常感興趣。截止2012年2月16錦江之星擁有338家酒店，文檔來(lái)源網(wǎng)絡(luò)及個(gè)人整理,勿用作商業(yè)用途因此，經(jīng)濟(jì)型酒店這兩年在杭州市得到了蓬勃發(fā)展。根據(jù)對(duì)洛陽(yáng)市火車站周邊地區(qū)的調(diào)查，要么是每晚280元以上的星級(jí)酒店，要么是50元左右一個(gè)床位的小型招待所，缺少“干凈、安全、價(jià)格適中”的旅館。二、杭州經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀（一）杭州錦江之星酒店發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)濟(jì)型酒店也稱有限服務(wù)酒店，是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活發(fā)展的產(chǎn)物，
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