咖啡制作流程-文庫吧資料
2024-11-07 08:40本頁面
【正文】 spresso 牛奶 糖水 45cc 120ml 1P ? Espresso： 45cc 冰牛奶量： 120ml； ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并依次加入 1P 糖水， 8 分滿冰塊， 120cc 牛奶，后用冰勺攪勻； ? 把萃取好的 Espresso 輕微的倒在杯中的冰塊上，使其與牛奶分層； 配： 凍 吸管、紙巾。 冰阿美麗肯諾 ice Americano 4 Espresso 過濾水 45cc 120ml ? Espresso： 45cc 過濾水： 120ml； ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出冰 杯，冰勺放在冰杯把手處，依次加入 1 滿杯冰、 120cc 過濾水， 1P糖水； ? 將萃取好的 Espresso 倒入杯中即可。 冰摩卡 ice Mocha Espresso 牛奶 巧克力醬 奶油 45cc 120ml 山型 ? Espresso： 45cc 冰牛奶量： 120ml； ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并往內(nèi)加入 的巧克力醬； ? 將萃取好的 Espresso 倒入杯中將巧克力醬攪勻； ? 加入 8 分滿的冰塊 后，將 120cc 的牛奶 緩緩倒在冰塊上，使其與 Espresso分層； ? 在杯頂螺旋形擠入奶油成山型； ? 以巧克力醬在奶油上作米字型裝飾。 冰拿鐵 ice latte Espresso 牛奶 糖水 奶泡 45cc 130ml 1P 2~3 勺 ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出凍奶泡器，倒入 1/3 的凍牛奶，打出適量奶泡 ； ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并依次加入 1P 糖水， 5 分滿冰塊， 130cc 牛奶，后用冰勺攪勻； ? 把萃取好的 Espresso 緩緩 的倒在杯中的冰塊上，使其與牛奶分層； ? 用奶泡勺將較干較粗的奶泡刮掉，并將細滑的奶泡平鋪在表面，大約 2~3 勺。 冰 咖啡 制作 配方及 標準 冰卡布奇諾 ice Cappuco Espresso 牛奶 糖水 奶泡 45cc 80ml 1P 5~6 勺 ? 萃取 45cc 的 Espresso； ? 取出凍奶泡器，倒入 1/3 的凍牛奶，打出適量奶泡 ? 取出冰杯，冰勺放在冰杯把手處，并依 次加入 1P 糖水， 5 分滿冰塊， 80cc 牛奶，后用冰勺攪勻； ? 把
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