寶蓮品牌白酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方案-文庫(kù)吧資料
2025-04-29 01:38本頁(yè)面
【正文】 月酒店200家 三、開(kāi)發(fā)指標(biāo) 計(jì)劃：用3個(gè)月的時(shí)間完針對(duì)成都所有賣(mài)場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)工作；用2個(gè)月時(shí)間完成餐飲客戶的招商工作；利用6個(gè)月時(shí)間打造餐飲渠道網(wǎng)絡(luò)；利用3年時(shí)間打造寶蓮酒產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)銷售收入突破1000萬(wàn)元的目標(biāo)。餐飲網(wǎng)點(diǎn)完成以后，除了要做好經(jīng)銷商服務(wù)工作以外，每月還應(yīng)不定期召開(kāi)各類品鑒會(huì)，結(jié)合我們?cè)陔娨?、網(wǎng)絡(luò)媒體的品牌宣傳，逐步擴(kuò)大寶蓮品牌的影響力和產(chǎn)品銷量，實(shí)現(xiàn)公司在成都的戰(zhàn)略目標(biāo)。 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作啟動(dòng)以后，找出餐飲網(wǎng)絡(luò)中比較有規(guī)模、有特色、有引導(dǎo)力的酒店，打造品鑒寶蓮白酒的樣板店。批發(fā)渠道開(kāi)發(fā)：在西南食品城、華豐批發(fā)市場(chǎng)找出意向客戶進(jìn)行分銷合作。通過(guò)電視臺(tái)和公交路牌廣告影響酒店相關(guān)人員和消費(fèi)者。有潛力的、人氣旺的、銷量大、合作好的酒店做寶蓮酒專場(chǎng)。注重酒店內(nèi)的喜事?tīng)I(yíng)銷（婚宴、壽宴、升遷宴、生日宴等）。把寶蓮酒做進(jìn)菜譜，在餐廳做形象展示（包括產(chǎn)品酒柜陳列及椅子套、桌牌等加印寶蓮白酒標(biāo)志），從終端拉動(dòng)消費(fèi)。四、客情維護(hù)、銷量保障在餐廳經(jīng)理和服務(wù)員身上下功夫，多推寶蓮酒。主推產(chǎn)品：寶蓮鴻運(yùn)②不宜報(bào)底價(jià)，留空間運(yùn)作采購(gòu)人員的“利”。拜訪前備好樣品、產(chǎn)品守則、三證及香煙等。B類酒店①主攻服務(wù)員，同時(shí)重視餐廳經(jīng)理。C、視時(shí)機(jī)以利誘人，不惜花點(diǎn)本錢(qián)。三、酒店進(jìn)場(chǎng)A類酒店 通過(guò)過(guò)硬的朋友關(guān)系或血緣關(guān)系幫助引薦；或“曲線救國(guó)”：找該酒店貴賓卡客戶、大客戶，由餐飲部負(fù)責(zé)人引薦；由食品衛(wèi)生主管部門(mén)、消防主管部門(mén)、稅務(wù)部門(mén)、工商部門(mén)的職能科室負(fù)責(zé)人引薦等。二、酒店銷量分類A類酒店，白酒月銷量在20件以上。借蛋孵雞，借船出海，從餐桌培育消費(fèi)者。■酒店運(yùn)作思路 一、酒店?duì)I銷目的：細(xì)分市場(chǎng)，拓寬渠道，提升銷量。 廣告投放：須有針對(duì)性地選擇媒體，成都一二三環(huán)公交站牌廣告和三環(huán)線立牌廣告和成都電視臺(tái)3頻道都是不錯(cuò)的合作對(duì)象，同時(shí)，DM單與賣(mài)場(chǎng)海報(bào)也是很好的宣傳方式。 端架陳列：應(yīng)注重排面、堆頭位置，提高產(chǎn)品的受眾率。 品牌形象：寶蓮酒品質(zhì)特征突出，包裝風(fēng)格區(qū)別于同類品牌，通過(guò)公交、電視廣告彰顯寶蓮品牌文化內(nèi)涵?！鍪袌?chǎng)操作思路 產(chǎn)品推廣策略：寶蓮酒進(jìn)入成都市場(chǎng)導(dǎo)入期為1年，導(dǎo)入期前半年，以賣(mài)場(chǎng)為主餐飲為輔，通過(guò)賣(mài)場(chǎng)品牌推廣，公交、電視媒體廣告投放，樹(shù)立寶蓮酒品牌；導(dǎo)入期3個(gè)月后啟動(dòng)餐飲渠道，導(dǎo)入期后半年以餐飲酒店推廣為主，鎖定玉林、雙楠、羊西線、一品天下大街、府南新區(qū)一帶餐飲酒店，快速搶白酒占餐飲終端。渠道價(jià)格及月度銷量分配品 類賣(mài)場(chǎng)價(jià)格餐飲價(jià)格月銷售任務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：針對(duì)成都市區(qū)特點(diǎn)，應(yīng)用市場(chǎng)細(xì)分策略，精耕細(xì)作。⑵配合各層次目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，形成品牌互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，以包裝在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新制造視覺(jué)高點(diǎn)。目前新興高檔酒餐飲主流價(jià)位在400～800元之間的，以水井坊、國(guó)窖1573為代表；傳統(tǒng)高檔酒在200～400元之間，以瀘州老窖以及茅臺(tái)、五糧液子品牌為代表；100～200元的，以劍南春、五糧春、茅臺(tái)王子、瀘州老窖為代表。⑤、超高檔白酒產(chǎn)品（500元以上）：茅臺(tái)、五糧液、水井坊、國(guó)窖1573等。500ml、金六福新三星52176。禮盒、江口醇52176。480ml、瀘州酒金裝52176。、劍南春、劍南醇五年陳500ml、豐谷中華五年陳500ml48176。等。500ml、郎泉52176。、劍南醇500ml52176。500ml、瀏陽(yáng)河一星52176。460ml、古藺大曲500ml；低檔酒（10~20元）：江
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