【摘要】廚房衛(wèi)生與標準操作程序工作內(nèi)容操作程序標準一、調(diào)味料柜1、清理柜中存放的調(diào)料或罐頭,檢查是否過期,有無膨脹,把它們拿出來;2、用濕布擦洗柜內(nèi),如有污物用清洗劑擦凈;3、把罐頭和固體調(diào)料分別放入。罐頭類一定用濕布擦去塵土,固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)放在不銹鋼中并檢查有無變質(zhì)、生蟲。碼放整齊,無雜物,整潔。二、配菜柜1、及時清除一切雜物
2025-07-20 19:20
【摘要】表1SSOP計劃模式14/14衛(wèi)生標準操作程序1.加工用水和冰的安全性(FDA要求的第一個關(guān)鍵衛(wèi)生條件)控制和監(jiān)測:a.企業(yè)內(nèi)所有使用的水應(yīng)取自可靠的城市供水系統(tǒng),城市水費單表明水源是安全的。監(jiān)測頻率:每年b.企業(yè)的水系統(tǒng)應(yīng)由被認可的承包商來設(shè)計和安裝,并且要符合當前的公共建筑物代碼。管道的所有變動也應(yīng)由被認可的承包商來完成,并且確保符
2025-07-20 17:36
【摘要】標準衛(wèi)生操作程序(SSOP)簡要介紹標準衛(wèi)生操作程序(SSOP)STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURE?SSOP-指企業(yè)為了達到GMP所規(guī)定的要求,保證所加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過程中如何實施清洗、消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導(dǎo)文件。?是企業(yè)內(nèi)部的管理性文件,SSOP的
2025-02-27 18:29
【摘要】衛(wèi)生標準操作程序()陳國平浙江出入境檢驗檢疫局:0571-81100132:0571-81100132:衛(wèi)生標準操作程序()?1、水的安全性(包括冰)?2、食品接觸面的衛(wèi)生?3、交叉污染的預(yù)防?4、洗手、手消毒、衛(wèi)生設(shè)施的衛(wèi)生保持?5、生物、物理、化學(xué)污染物的預(yù)防?
2025-02-27 15:41
【摘要】標準衛(wèi)生操作程序(SSOP)簡要介紹天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632標準衛(wèi)生操作程序(SSOP)STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURE?SSOP-指企業(yè)為了達到GMP所規(guī)定的要求,保證所加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過程中如何實施清洗
2024-10-24 16:32
【摘要】目錄第一章基礎(chǔ)知識??????????????????一、炊事工序基本知識????????????????????二、炊事機械使用注意事項??????????????????三、炊事機械常見故障的排除?????????????????第二章崗位規(guī)范??????????????????一、崗位
2024-08-14 17:06
【摘要】受控狀態(tài):非受控本食品有限公司衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)編制:審核:批準:年月日發(fā)布
2025-07-21 04:11
【摘要】衛(wèi)生標準操作程序內(nèi)容SSOPSSOP至少包括8項內(nèi)容:1、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水(冰)的安全2、與食品接觸的表面(包括設(shè)備、手套、工作服)的清潔度3、防止發(fā)生交叉污染4、手的清洗與消毒,廁所設(shè)施的維護與衛(wèi)生保持5、防止食品被污染物污染6、有毒化學(xué)物質(zhì)的標記
2025-07-20 18:55
【摘要】SSOP-衛(wèi)生標準操作程序石元江1.生產(chǎn)用水的安全衛(wèi)生2.食品接觸面的狀況和清潔3.防止交叉污染4.手的清潔、消毒設(shè)施和廁所、更衣室設(shè)施的維護5.防止外部污染6.有毒化合物的正確標記、貯藏和使用7.員工的健康8.害蟲控制9.環(huán)境衛(wèi)生控制10.檢驗檢測衛(wèi)生控制目錄
2025-03-14 21:31
【摘要】2022/4/12采納來自思索…….1衛(wèi)生標準操作程序——SSOPStandardSanitationOperatingProcedure2022/4/12采納來自思索…….2SSOP簡介?SSOP是食品加工企業(yè)為了達到GMP所規(guī)定的要求,確保加工產(chǎn)品滿足相關(guān)衛(wèi)生安全指標,在加工衛(wèi)生環(huán)境和加工過程中所實施的具體程序,是建
2025-03-28 08:07
【摘要】五泉啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生標準操作程序(ssop)學(xué)院:生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院班級:食品質(zhì)量與安全?1001姓名:張冠軍學(xué)號:20103706目錄
2025-07-20 18:51
【摘要】17:501衛(wèi)生標準操作程序SSOP—SanitationStandardOperationProcedure17:502食品的定義?“可供人類食用或飲用的物品,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)”———GB/T15091-94《食品工業(yè)基本術(shù)語》?“是指各種供人食用或飲用的成品和原料以及
2024-11-09 18:29
【摘要】啤酒有限公司.衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)文件編號:分發(fā)編號:批準:審核:編制:發(fā)布日期:2003年2月10日實施日期:2003年2月15日公司地址:電話:傳真:郵
2025-07-20 19:04
【摘要】概述定義商業(yè)匯票是出票人簽發(fā)的,委托付款人在指定日期無條件支付確定金額給收款人或持票人的票據(jù)。商業(yè)匯票因承兌人的不同分為商業(yè)承兌匯票和銀行承兌匯票。銀行對商業(yè)匯票的承兌是指銀行作為付款人,根據(jù)出票人的申請,承諾在匯票到期日對收款人或持票人無條件支付匯票金額的票據(jù)行為。我行商業(yè)匯票(包括商業(yè)承兌匯票和銀行承兌匯票)都是由中國人民銀行總行統(tǒng)一印制,并由總
2024-08-12 00:35
【摘要】辦理錄用應(yīng)聘員工進司手續(xù)程序圖應(yīng)聘者871財務(wù)部 值班保安員 勤務(wù)部462文印室 人事
2025-07-13 13:29