農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源供給與消費(fèi)論文：北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源供給與消費(fèi)格局分析-文庫吧資料
2025-01-22 10:31本頁面
【正文】 基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對消費(fèi)者市場進(jìn)行細(xì)分，選擇對自己最有利的目標(biāo)市場，進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位，滿足人們多樣化的需求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者經(jīng)營觀念已由生產(chǎn)導(dǎo)向型向市場導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變，對農(nóng)產(chǎn)品營銷起到了一定的作用。消費(fèi)的個(gè)性化在高收入人群中最為明顯，他們渴望且有能力去消費(fèi)新、精、個(gè)性化甚至唯一性的產(chǎn)品。消費(fèi)者注重精神上的愉悅和個(gè)性的實(shí)現(xiàn)，消費(fèi)取向較為新潮，講究精致的生活享受和消費(fèi)品位。具有消費(fèi)數(shù)量大、消費(fèi)層次多、消費(fèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、消費(fèi)需求多樣化的特點(diǎn)。、快捷方向轉(zhuǎn)變由于居民生活和工作節(jié)奏的加快，越來越多的人希望從繁重于時(shí)間和次數(shù)，許多人只在晚飯吃一次主餐，其余的食用各類快餐，各種省時(shí)、省力、方便的速食食品受到消費(fèi)者的歡迎，商場和超市的凈菜、方便主食、速凍食品、加工食品、加工半成品的食品的需求持續(xù)增長。北京居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正處于不斷升級階段，商品的極大豐富也為消費(fèi)者提供了更為廣泛的選擇余地，多數(shù)消費(fèi)者追求食品口味的多樣化，在食品風(fēng)味上喜歡嘗鮮和創(chuàng)新，鮮活食品中新鮮的安全、天然食品倍受人們的關(guān)注。、營養(yǎng)和精神享受方向轉(zhuǎn)變根據(jù)恩格爾定律，隨著居民收入的增長和生活水平的提高，食品等生活必需品在總消費(fèi)中的比重開始下降，各種服務(wù)性消費(fèi)快速增長，突出表現(xiàn)為出外旅游、在外就餐和文化娛樂消費(fèi)大幅增長，而食品結(jié)構(gòu)也隨之開始改善。此外，農(nóng)村年滿55歲的女性農(nóng)民和年滿60歲的男性農(nóng)民可以享受到養(yǎng)老的福利金。2009年北京市農(nóng)村居民人均純收入達(dá)1 1986元，首次突破萬元，%[8]。近年來，北京市政府采取了農(nóng)民工轉(zhuǎn)移就業(yè)政策，如果農(nóng)民工因工廠倒閉而喪失工作機(jī)會(huì)，則政府將對接收企業(yè)給予補(bǔ)貼，減少農(nóng)民工失業(yè)的情況。2008年北京市社會(huì)消費(fèi)品零售額4589億元，%。經(jīng)過改革開放30年的發(fā)展，2008年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出為1 6460元，農(nóng)村人均生活消費(fèi)支出也達(dá)到了7656元，扣除價(jià)格因素，%%。1978年，北京市農(nóng)民人均純收入225元，2008年達(dá)到了1 0747元，30年間增長了近47倍（表3）。城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展為郊區(qū)提供了巨大的消費(fèi)市場。北京還具有消費(fèi)群體規(guī)模大、消費(fèi)結(jié)構(gòu)層次多、消費(fèi)需求變化快、消費(fèi)質(zhì)量高、消費(fèi)點(diǎn)多、消費(fèi)多元化等特點(diǎn)。全市特色農(nóng)產(chǎn)品中水產(chǎn)品種類僅占6％，但普遍具有特色，3北京農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)格局分析北京是世界上規(guī)模最大、密集程度最高的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場之一。糧油產(chǎn)品中主導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品占12％，名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品占5％，且多以雜糧品種為主，如玉米和紅薯。蔬菜中的西紅柿產(chǎn)品產(chǎn)量最高，同時(shí)產(chǎn)值最高。而在市場經(jīng)濟(jì)體制和便利的交通條件下，北京的農(nóng)產(chǎn)品除滿足本地市場的需求外，還要參與國內(nèi)外的流通和競爭，但現(xiàn)階段北京農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散、經(jīng)營規(guī)模小、專業(yè)化程度低，難以適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)下的大流
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