食品添加劑的使用與管理-文庫吧資料
2025-01-14 07:19本頁面
【正文】 必須進(jìn)行檢驗； 包裝容器、生產(chǎn)工具、容器、場地應(yīng)定期清洗 消毒，符合有關(guān)要求； 對生產(chǎn)中的有害氣體、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等必須進(jìn)行 治理。 返回目錄 油脂抗氧化劑 ?我國允許使用的抗氧化劑 包括丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯以及多種抗壞血酸鹽類和維生素 E等，毒性都較小。 返回目錄 食用色素（二） ?食用合成色素： 我國允許使用的有： 莧菜紅： 最大使用量為 /千克，人體每日 容許攝入量為 0~ /千克體重； 胭脂紅： 最大使用量為 /千克，人體每日 容許攝入量為 0~ /千克體重； 檸檬黃： 最大使用量為 /千克，人體每日容 許攝入量為 0~ /千克體重； 靛藍(lán)： 最大使用量為 /千克，人體每日容許攝 入量為 0~ 5毫克 /千克體重； 日落黃： 最大使用量為 /千克，人體每日容許 攝入量為 0~ /千克體重； 亮藍(lán)： 最大使用量為 /千克，人體每日容許 攝入量為 0~ /千克體重； 返回目錄 食用香料 可分為天然香料和人工香料兩大類。 姜黃素： 人體每日容許攝入量為 0~ /千克； 蟲膠色素： 我國規(guī)定最大使用量為 /千克； 紅花黃色素： 我國規(guī)定最大使用量為 /千克； 葉綠素銅鈉鹽： 人體每日容許攝入量為 0~15毫克 /千克； 紅曲米： 用于生產(chǎn)叉燒肉、紅色灌腸
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1