食品添加劑使用公式制度-文庫吧資料
2024-10-22 22:28本頁面
【正文】 加劑不得使用。三、添加劑不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害。二、酒店餐廳、食堂為現(xiàn)制現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑。，將使用的食品添加劑名稱、使用范圍、劑量等公示在醒目位置或菜單上。、驗(yàn)收、使用登記制度。食品添加劑的使用采用精確的計(jì)量工具稱量，每次使用食品添加劑必須有使用記錄?！笆称诽砑觿弊謽?，必須索證索票并登記臺(tái)賬，并索取食品添加劑生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。不得用于掩蓋食品的缺陷(變質(zhì)、腐敗)或粗制濫造欺騙消費(fèi)者?！八纳蠅Α备鶕?jù)實(shí)際制作食品添加劑使用公示牌，將公司責(zé)任人，食品添加劑保管人，食品添加劑使用人，產(chǎn)品允許使用的添加劑名稱、功能、最大使用量明示在公示牌上，懸掛在公司明顯位置。禁止使用和保存過期的食品添加劑，過期的食品添加劑，交有關(guān)部門按特殊垃圾處理二、食品添加劑使用公示制度“五?！笔称诽砑觿┑墓芾碜龅綄Ｈ瞬寿?，專人保管、專人添加和準(zhǔn)確計(jì)量、專人登記、專柜保存。食品添加劑的使用必須由兩名以上炊事員在場(chǎng)的情況下使用。嚴(yán)格食品添加劑使用登記制度。不得貯存亞硝酸鹽。嚴(yán)格加強(qiáng)食品添加劑的保管。并執(zhí)行嚴(yán)格的驗(yàn)收、登記制度，及時(shí)建立臺(tái)帳。第二篇：食品添加劑使用和公示制度食品添加劑的使用和公式制度一、食品添加劑使用管理制度：購買必須的食品添加劑必須經(jīng)公司食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意方可購買
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