食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定授課教材-文庫吧資料
2025-01-14 07:19本頁面
【正文】 同時申報。 ? 申請資料 ? 當(dāng)具備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)全部參數(shù)檢驗?zāi)芰r，申請書附表 1《 申請食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定 /授權(quán) /驗收 /項目及限制范圍表 》 、評審報告 《 建議批準(zhǔn)的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定 /授權(quán) /驗收 /項目及限制范圍 》 和 《 食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書 》 附表中的 “ 項目名稱 ” 不列出全部參數(shù)而直接填寫“ 全部參數(shù) ” ，但應(yīng)在申請書附表 3《 儀器設(shè)備（標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）配置一覽表 》 中逐項展開。已經(jīng)獲得實驗室資質(zhì)認(rèn)定的綜合性檢驗機構(gòu)（食品檢驗?zāi)芰κ侨揩@得許可項目中的一部分），在接受監(jiān)督評審或者復(fù)評審前需要分別遞交 《 實驗室資質(zhì)認(rèn)定申請書 》 和 《 食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定申請書 》 。 第二部分如何配合做好技術(shù)評審工作 ? 一、做好 《 準(zhǔn)則 》 宣貫和體系文件修訂工作； ? 二、做好資質(zhì)申報工作； ? 三、配合評審組做好技術(shù)評審工作。食品檢驗報告應(yīng)當(dāng)有食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志、食品檢驗機構(gòu)公章或經(jīng)法人授權(quán)的食品檢驗機構(gòu)檢驗專用章、授權(quán)簽字人簽名。 ? 《 管理辦法 》 與 《 條件 》 有關(guān)條款的對照理解 有法律規(guī)定的 “ 實驗動物從業(yè)人員 ” 和“ 壓力容器操作人員 ” 等相關(guān)人員必須取得的由相關(guān)部門頒發(fā)的證書 ? 無法律法規(guī)明文規(guī)定的其他人員應(yīng)經(jīng)食品檢驗機構(gòu)或其他培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)、考核合格并頒發(fā)證書； ? 注：食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審工作指南 上崗證應(yīng)為行政主管部門及其下設(shè)培訓(xùn)部門頒發(fā)的證書。 《 “檢驗人 ” 包括哪些？對檢驗人和檢驗人員應(yīng)如何區(qū)分： ? 檢驗人：指食品檢驗機構(gòu)中與食品檢驗活動相關(guān)的所有人員的總稱。食品檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗機構(gòu)公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。 食品資質(zhì)認(rèn)定制度的幾項重點問題 ? 資質(zhì)認(rèn)定的內(nèi)容：檢驗機構(gòu)的基本條件和能力 ? 重點理解 : ? 能力和檢驗?zāi)芰Φ膮^(qū)別和聯(lián)系 ? 有一項檢驗?zāi)芰纯缮陥筚Y質(zhì)認(rèn)定； 如果不能做產(chǎn)品的全項檢驗則不能對產(chǎn)品做出合格的評價或全面評價 ? 注意：衛(wèi)生部已明確取消的幾類檢測項目不屬于資質(zhì)認(rèn)定內(nèi)容；農(nóng)產(chǎn)品、飼料、生活飲用水不屬于食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定內(nèi)容；城市供排水、水利、環(huán)保涉及水質(zhì)監(jiān)測的項目，不納入食品檢驗范圍（但桶裝、瓶裝礦泉水、純凈水檢驗屬于食品檢驗范圍）。 總結(jié)：食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定是計量認(rèn)證的繼承和發(fā)展。 國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會于 2022年下半年發(fā)布了 《 食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則 》 、 《 關(guān)于實施食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的通知 》 ，設(shè)計食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志和食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書。 《 條件 》 規(guī)定了食品檢驗機構(gòu)在組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰Α①|(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等方面應(yīng)當(dāng)達(dá)到的基本要求。國際法典標(biāo)準(zhǔn)目前沒有成文的檢驗方法全文，而是采用列表的方式，通過一定的判定原則，盡可能地采納國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 (ISO)、美國化學(xué)家分析協(xié)會 (AOAC)等公認(rèn)有效的方法。 積極借鑒和采納檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。 正確處理基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 對于可以通過市場調(diào)節(jié)的，一般都由行業(yè)進行自我管理和約束 。目前國際食品法典中已經(jīng)包括了預(yù)防和控制各種食品污染的 69 項生產(chǎn)過程的規(guī)范，涵蓋了生物污染、生物毒素、外源性化學(xué)污染物、加工中產(chǎn)生的污染物等方面。 ?
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