【摘要】實(shí)驗(yàn)二、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)及含量測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、了解構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式。?、了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理。?、學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法。?、學(xué)習(xí)考馬斯亮藍(lán)法、雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)濃度的原理和方法二、實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)難點(diǎn)?、雙縮脲反應(yīng)及茚三酮反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理?、對(duì)于雙縮脲
2025-05-21 22:03
【摘要】實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)的吸光分析測(cè)定張亞東譚理實(shí)驗(yàn)?zāi)康?通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)濃度測(cè)定的三種方法的原理、實(shí)驗(yàn)步驟?了解改良lowry法、Coomassie亮藍(lán)法、紫外分光光度法測(cè)定蛋白濃度的區(qū)別、優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍。實(shí)驗(yàn)原理?改良Lowry法在堿性條件下蛋白質(zhì)的肽鍵與Cu2+螯合,形成蛋白質(zhì)-銅
2024-10-07 09:17
【摘要】生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一幾種蛋白質(zhì)定量測(cè)定方法的比較生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)1掌握紫外吸收法、Folin-酚試劑法(Lowry法)和考馬斯亮藍(lán)染色法(Bradford法)測(cè)定蛋白質(zhì)含量的原理和方法2掌握分光光度計(jì)的原理和使用方法實(shí)驗(yàn)?zāi)康纳锘瘜W(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)①有多少樣
2025-05-21 01:09
【摘要】,蛋白質(zhì)的組成(zǔchénɡ),蛋白質(zhì)的組成元素主要(zhǔyào)有哪些?,組成元素(yuánsù)主要有:C、H、O、N、S、P等,蛋白質(zhì)又是由什么物質(zhì)構(gòu)成的?,生成多種氨基酸,蛋白質(zhì)是由多種氨...
2024-11-04 05:31
【摘要】蛋白質(zhì)綜合實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)濃度測(cè)定介紹四種古老的經(jīng)典方法:定氮法,雙縮尿法(Biuret法)、Folin-酚試劑法(Lowry法)和紫外吸收法。新的測(cè)定法:考馬斯亮藍(lán)法(Bradford法)。還有近來(lái)廣為應(yīng)用的蛋白定量方法——BCA法。在選擇方法時(shí)應(yīng)考慮①實(shí)驗(yàn)對(duì)測(cè)定所要求的靈敏度和精確度;
2024-12-01 20:14
【摘要】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi),是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多種α-氨基酸以一定順序排列,多肽鏈之間以氫鍵結(jié)合,
2024-11-18 00:01
【摘要】第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)第2課時(shí)人教版選修1·化學(xué)與生活二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蛋白質(zhì)—由α-氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內(nèi),是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)組成元素—C、H、O、N、S、P等結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜—多肽鏈內(nèi)多
2024-11-20 18:43
【摘要】Ⅱ?qū)嶒?yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)的沉淀與凝固蛋白質(zhì)溶液是一穩(wěn)定的親水性溶膠液,其穩(wěn)定的因素有二:一是蛋白質(zhì)膠粒上的電荷使之相互排斥,不易凝集成團(tuán);二是膠粒表面的水化膜,它使膠粒與水融洽相依,又在膠粒之間起了隔離作用。如果上述兩種穩(wěn)定蛋白質(zhì)溶液的因素被破壞,蛋白質(zhì)將于溶液中沉淀析出。促使蛋白質(zhì)沉淀的因素很多,大致可分為兩類:第一類是可逆的沉淀反應(yīng)。這時(shí)蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
2025-04-23 00:34
【摘要】還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理生物組織中某些有機(jī)化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。(1)糖類淀粉+碘→藍(lán)色還原糖+斐林試劑50~65℃水浴加熱約2min磚紅色沉淀(2)脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ染液→紅色(3)蛋
2025-05-06 12:07
【摘要】invivo:在體內(nèi)invitro:在體外一、檢測(cè)蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用①FRET技術(shù)(invivo)FRET,F(xiàn)luorescenceresonanceenergytransfer,即熒光共振能量轉(zhuǎn)移技術(shù)。該技術(shù)的原理是用一種波長(zhǎng)的光激發(fā)某種熒光蛋白后,它釋放的熒光剛好又能激發(fā)另一種熒光蛋白,使其釋放另一波長(zhǎng)的熒光,如下圖所示:以下圖為例
2025-07-20 00:14
【摘要】生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)帶教:張學(xué)禮、戴薇薇龔張斌、黎志萍實(shí)驗(yàn)課要求試劑用后及時(shí)歸位及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果按時(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告離開時(shí)做好清潔工作實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫標(biāo)題日期一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩?、?shí)驗(yàn)原理三、操作步驟四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果五、分析討論實(shí)驗(yàn)基本操作一
2024-08-18 05:52
【摘要】蛋白質(zhì)研究的基本實(shí)驗(yàn)方法南昌大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院生理教研室鄒惟瑩實(shí)驗(yàn)研究三個(gè)水平?整體水平:動(dòng)物模型?細(xì)胞水平:形態(tài)、功能?分子水平:基因、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的調(diào)控?基因序列的變化:ErbB2?染色質(zhì)水平上基因活化的調(diào)節(jié):染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)(對(duì)核酸酶的敏感程度增加)
2025-05-21 11:46
【摘要】實(shí)驗(yàn)一生物組中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA、RNA的鑒定一、實(shí)驗(yàn)原理生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多,有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基,因此叫做還原糖;蔗糖分子內(nèi)沒有,為非還原糖。實(shí)驗(yàn)中所用的本尼迪特試劑,只能鑒定生物組織中可溶性還原糖,而不能鑒定可溶性非還原糖及不能溶解
2025-05-23 01:43
2025-01-13 10:47
【摘要】§5.5蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)FunctionalPropertiesofProteins§引言1、蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)定義:在食品加工、保藏、制備和消費(fèi)期間影響蛋白質(zhì)在食品體系中的性能的那些蛋白質(zhì)的物理和化學(xué)性質(zhì)。2、決定蛋白質(zhì)功能性質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)包括:分子大小、形狀;氨基酸組成和順序;凈電
2024-08-29 00:24