實(shí)驗(yàn)一還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、dnarna鑒定-文庫吧資料
2025-05-23 01:43本頁面
【正文】 粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，且試管不易洗刷干凈。 ： (3) 在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，若用花生種子作實(shí)驗(yàn)材料，必須提前浸泡 3～ 4小時(shí)，浸泡時(shí)間短了，不容易切片，浸泡時(shí)間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形，切片要盡可能的薄。 (2) 鑒定可溶性還原糖，加熱試管時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛開水的大燒杯加熱；注意試管底部不接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。 (1)斐林試劑 很不穩(wěn)定，故應(yīng)將組成斐林試劑的甲液() 和乙液 ()分別配制、儲存，使用時(shí)，再臨時(shí)配制，將 4～ 5滴乙液滴入 2mL甲液中，配完后立即使用。 ⑵．在做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料 最好選用富含脂肪的種子 ，且徒手切片要成功，要求實(shí)驗(yàn)技能較高，不妨改成刮取花生子葉泥制作臨時(shí)裝片，易做，效果又好。 三、實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵與注意事項(xiàng)： ： ⑴ ．在做可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織 (或器官 )，而且組織的顏色較淺， 最好是白色或近于白色的植物組織 ，這樣可以避免材料自身顏色對實(shí)驗(yàn)變化顏色的掩蓋。即 RNA對吡羅紅親和力大，被染成紅色，而 DNA對甲基綠親和力大，被染成藍(lán)綠色。核酸均為酸性，對堿性染料甲基綠和吡羅紅具有親和力，這兩種染料對 DNA和RNA的親和力不同。蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵結(jié)構(gòu)與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)： CO – NH （類似雙縮尿 H2NOC NH CONH2結(jié)構(gòu)）堿性條件下與 Cu2+作用形成 紫色絡(luò)合物 ——雙縮尿反應(yīng) 選材：含糖量較高的 白色或近于白色 ，蘋果、梨最好 。其反應(yīng)式為 : 脂肪 蘇丹 Ⅲ （蘇丹 Ⅳ
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