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保健食品安全性評(píng)價(jià)及功效成分檢測(cè)(ppt15)-食品飲料-文庫(kù)吧資料

2024-08-23 17:27本頁(yè)面
  

【正文】 ? 4)傳統(tǒng)致畸實(shí)驗(yàn) ? 以 LD50或 30天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的最大未觀察到有害劑量設(shè)計(jì)劑量組,如任何一組有致畸作用,則放棄該受試物為保健食品。為受試物是否可用的 ? 最終評(píng)價(jià)依據(jù) 2020/9/19 11 ? 1)急性毒性實(shí)驗(yàn): ? LD50人體劑量的 100倍 ? 未出現(xiàn)死亡劑量 10g/kgBW9(涵人體劑量的 100倍) ? 最大耐受劑量未出現(xiàn)死亡 ? 進(jìn)行下一步實(shí)驗(yàn) ? 2)遺傳毒性實(shí)驗(yàn) ? 三項(xiàng)致突變實(shí)驗(yàn)( Ames實(shí)驗(yàn)、微核實(shí)驗(yàn)、精子畸形實(shí)驗(yàn))陰性,可進(jìn)行進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)。 ? 6)代謝實(shí)驗(yàn): ? 了解受試物的吸收分布排泄及蓄積等情況,了解代謝產(chǎn)物的形成,尋找可能的靶器官,為慢性實(shí)驗(yàn)選擇動(dòng)物提供依據(jù)。 2020/9/19 9 ? 4)致畸實(shí)驗(yàn): ? 了解受試物是否具有致畸作用 ? 5)亞慢性毒性實(shí)驗(yàn) — 90天喂養(yǎng),繁殖實(shí)驗(yàn) ? 觀察受試物經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間喂養(yǎng)后對(duì)動(dòng)物的 ? 毒作用性質(zhì)和靶器官,了解對(duì)繁殖及子 ? 代的發(fā)育毒性,觀察對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育的影 ? 響。 ? 2)遺傳毒性實(shí)驗(yàn): ? 對(duì)受試物的遺傳毒性及是否具有潛在的致癌性進(jìn)行篩選。(必要時(shí)做四階段) 2020/9/19 7 ? E)需進(jìn)行四階段毒性實(shí)驗(yàn)的 ? 非普通食品(含藥食同源)且在衛(wèi)生部
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