【摘要】保健食品功效成分分類1.類異戊二烯衍生物?三萜酸、維生素E、皂苷、胡蘿卜素類、簡單萜類2.酚類成分?類黃酮、多酚類化合物、苯丙基類化合物3.以蛋白質(zhì)或氨基酸為基礎(chǔ)的衍生物?烯丙基-硫-化合物、異硫氰酯類化合物、酰胺類和辣椒素類成分4.碳水化合物及其衍生物?維生素C、低聚糖、非淀粉性
2025-01-23 22:28
【摘要】保健食品功效成分檢測技術(shù)進(jìn)展中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所常見保健食品功效成分分類v氨基酸v低聚糖和多糖v維生素、礦物質(zhì)v植物提取物v動物性提取物v發(fā)酵產(chǎn)物類氨基酸類保健食品功效成分v必需氨基酸v?;撬岬途厶穷惐=∈称饭πС煞講多數(shù)可以通過液相色譜進(jìn)行檢測;v低聚果糖檢測上還有一定的問題;v低聚半乳糖的檢測比較復(fù)雜,需要通
2024-12-30 06:09
【摘要】附件:一、保健食品中大蒜素的測定1范圍本方法適用于以大蒜及其制品為原料的保健食品中大蒜素(三硫二丙烯,C6H10S3)的含量測定。;取100mg試樣,,。本方法最佳線性范圍:~mg/mL。2原理:根據(jù)大蒜素為揮發(fā)性油成分,經(jīng)有機(jī)溶劑提取,用氣相色譜儀分析,采用外標(biāo)法定量。3試劑除特殊說明,所用試劑均為分析純。無水乙醇正己
2025-07-01 14:40
【摘要】19/19/2020保健食品功效成分檢測北京市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所9/19/20202一、保健食品功效成分的意義、生產(chǎn)、原料要求等的質(zhì)量控制指標(biāo)、監(jiān)督提供依據(jù)性指標(biāo)9/19/20203二、對功效成分的要求9/19/
2024-08-23 17:27
【摘要】功效成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢驗規(guī)范 功效成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢驗規(guī)范1主題內(nèi)容和適用范圍本規(guī)范規(guī)定了保健食品和原料的衛(wèi)生要求、功效成分和衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗項目和方法。本規(guī)范適用于保健食品的檢驗受理、項目的確定和方法的選擇。2基本要求凡保健食品,必須符合"保健食品通用衛(wèi)生要
2025-04-20 13:32
【摘要】2022/2/31保健食品安全性評價北京市疾病預(yù)防控制中心羅仁才2022/2/32?1。安全性評價的內(nèi)容:?A。第一階段:急性毒性實驗?B。第二階段:遺傳毒性實驗;30天?喂養(yǎng)實驗;傳統(tǒng)致畸實驗。?C。第三階段:亞慢性毒性實驗—90?天喂養(yǎng);繁殖實驗;代謝實驗。
2025-01-12 00:01
【摘要】保健食品功效研究評價及申報常見問題分析保健功能?特定保健功能聲稱?特定人群食用?調(diào)節(jié)機(jī)體功能、抵御環(huán)境有害因素、補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解某些病理狀況?不以治療疾病為目的保健功能項目1.增加免疫力*2.輔助降血脂3.輔助降血糖4.抗氧化5.輔助改善記憶6.
2025-01-04 17:04
【摘要】保健食品功效成分檢測技術(shù)與方法提綱一.保健食品的檢驗有關(guān)要求二.保健食品理化檢驗及常用的分析方法介紹三.保健食品功效成分的檢測四.保健食品功效成分檢測其它有關(guān)問題一、保健食品的檢驗有關(guān)要求
2024-11-25 08:12
【摘要】第一節(jié)保健食品概述GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第食品定義為:“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的?!北=∈称吩趪H上通常稱為“healthfood”、“Functionalfood”或“Dietarysupplemen
2025-01-04 22:49
【摘要】保健食品功效成份、功能及來源功效成份功能來源多糖7個以上糖分子組成抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、降血糖、降血脂、抗癌靈芝、香菇、枸杞、銀耳、螺旋藻、蟲草、豬苓、黨參、人參、昆布、黑木耳、、山藥、茯苓刺五加、黃芪、保健食品功效成份、功能及來源功效成份功能
2025-06-01 02:47
【摘要】2020/9/191保健食品安全性評價北京市疾病預(yù)防控制中心羅仁才2020/9/192?1。安全性評價的內(nèi)容:?A。第一階段:急性毒性實驗?B。第二階段:遺傳毒性實驗;30天?喂養(yǎng)實驗;傳統(tǒng)致畸實驗。?C。第三階段:亞慢性毒性實驗—90?天喂養(yǎng);繁殖實驗;代謝實驗。
【摘要】保健食品功效研究評價及申報常見問題分析保健功能?特定保健功能聲稱?特定人群食用?調(diào)節(jié)機(jī)體功能、抵御環(huán)境有害因素、補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解某些病理狀況?不以治療疾病為目的保健功能項目1.增加免疫力*2.輔助降血脂3.輔助降血糖4.抗氧化5.輔助改善記憶6.緩解視疲勞
【摘要】保健食品的功效成分與標(biāo)志性成分分類及功能(一)功能性碳水化合物碳水化合物是人類膳食的基本營養(yǎng)成分,占人類膳食能量來源的40%~80%。隨著營養(yǎng)學(xué)研究的深入,人們發(fā)現(xiàn)某些碳水化合物還具有一定的生理功效,這些具有特殊生理活性的碳水化合物統(tǒng)稱為功能性碳水化合物,主要包括糖醇類、低聚糖類、多糖類與膳食纖維。①在人體的代謝過程中與胰島素?zé)o關(guān),不會引起血糖值和血中胰島素水平的波動,可用作
2025-06-24 20:37
【摘要】....茶葉中的內(nèi)含成分與保健功效茶葉中的內(nèi)含成分與保健功效作者:陳宗懋茶,一種在普遍性上僅次于水的飲品,世界上150多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗。不論是王公達(dá)貴,還是平民庶人,都同樣的愛茶、嗜茶。茶集解渴、健體、怡情、修身、滌心于一體。茶之所以能如此經(jīng)久不衰、風(fēng)靡全球必須歸功于
2025-06-03 00:37
【摘要】保健食品的概述1、保健食品的定義在國際上稱為健康食品、功能性食品、或食品增補(bǔ)劑《保健食品管理辦法》第二條——具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的的食品。對保健食品的認(rèn)識三個屬性:
2025-01-04 16:33