【正文】 能耗、輸送系統(tǒng)的能耗及系統(tǒng)的運(yùn)行管理等方面進(jìn)行考慮的。30540＝ 節(jié)能措施 建筑節(jié)能措施建筑節(jié)能可分為二部分：一、建筑物自身的節(jié)能，二、空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能。2442＝年萬(wàn)元產(chǎn)值耗能＝年生產(chǎn)耗能247。年生產(chǎn)增加值＝①＋②－③＝2442萬(wàn)元；年萬(wàn)元增值耗能＝年生產(chǎn)耗能247。生產(chǎn)耗能核算生產(chǎn)能耗核算表序號(hào)名稱單位年耗量折算系數(shù)年折算能耗（tce）占總能耗比例（%）1水噸2616002電萬(wàn)度106合計(jì)tce100。能耗分析生產(chǎn)耗電核算設(shè)備按每臺(tái)每天8小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)計(jì)算，年工時(shí)300天。本項(xiàng)目能源消耗的設(shè)計(jì)依據(jù)：《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綜合能耗計(jì)算通則》《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā)[2006]28號(hào)）《用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則》工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)　　工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)　以上用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范充分考慮到本行業(yè)及項(xiàng)目所在地區(qū)的特殊要求，是比較全面并且適合實(shí)際需要。能源問題已經(jīng)成為制約經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要因素，要從戰(zhàn)略和全局的高度，充分認(rèn)識(shí)做好能源工作的重要性，高度重視能源安全，實(shí)現(xiàn)能源的可持續(xù)發(fā)展。 通訊項(xiàng)目外部通訊設(shè)置直撥電話，可向電信部門申請(qǐng)接入。供電工程廠區(qū)用電由變電站及供變電專線接入，系統(tǒng)裝置用電最大負(fù)荷為80KW，新建裝置設(shè)備用電電壓為380V和220V，電纜裝置外部從架空管線支架引進(jìn)，經(jīng)廠區(qū)變電后采用單母線分段制。排水工程項(xiàng)目排水采用有組織排放，設(shè)雨水和污水兩套管網(wǎng)。 公用輔助工程給水工程項(xiàng)目用水主要是生產(chǎn)、生活用水，年用水量約261600噸，項(xiàng)目場(chǎng)址附近有XX鎮(zhèn)工業(yè)園供水管網(wǎng)，可從供水管網(wǎng)接入。 場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路布置主、次要道路。所需原料為供應(yīng)商運(yùn)送到廠，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要由汽車運(yùn)輸。突出綠化設(shè)施，強(qiáng)調(diào)建筑與綠化互相滲透。 場(chǎng)區(qū)綠化為營(yíng)造良好的生產(chǎn)、辦公環(huán)境，場(chǎng)區(qū)與臨近道路之間布置分隔綠化帶，場(chǎng)區(qū)建筑物前，以及道路兩側(cè)種植部分綠地及樹木。 區(qū)內(nèi)交通組織場(chǎng)區(qū)內(nèi)交通道路分為主要道路和次要道路。冷凍站及配變電室位于主車間的南側(cè)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布置生產(chǎn)車間、配電室和制冷站。無(wú)公害處理設(shè)在該場(chǎng)地南側(cè)，按功能由南向北分為污水處理中心、待宰區(qū)、生產(chǎn)區(qū)。 主要能源消耗序號(hào)名 稱單 位數(shù) 量備 注1電（380V）萬(wàn)度/年106詳見表812循環(huán)水（ MPa）噸/年261600詳見表82第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 總圖布置 總平面布置根據(jù)項(xiàng)目功能要求和場(chǎng)地地形，全廠設(shè)兩個(gè)出入口，主入口位于廠區(qū)北側(cè)圍墻，供人流及貨流出入，西北入口為原料入口和廢棄物出口，大門附近設(shè)30噸地上衡，并附設(shè)地上衡室。本著質(zhì)量第一，價(jià)格合理，售后服務(wù)周到的原則，對(duì)所選設(shè)備的型號(hào)、技術(shù)參數(shù)、材質(zhì)和所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種質(zhì)量等進(jìn)行深入了解、嚴(yán)格把關(guān)、多方詢價(jià)、擇優(yōu)選購(gòu)。牛羊屠宰生產(chǎn)線采用國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)可并出口認(rèn)可，完全符合歐共體的衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)。因此本項(xiàng)目采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝采用經(jīng)中試后的成熟工藝技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味 具有羊肉正常氣體。A、各部位鮮分割牛肉和凍分割牛肉感官要求項(xiàng)目 一級(jí)品 二級(jí)品 三級(jí)品色澤瘦肉呈均勻的鮮紅色或深紅色，有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色氣味具有牛肉正常氣味，無(wú)異味組織狀態(tài) 瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻；形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，有彈性 瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻；形態(tài)豐滿，肉質(zhì)緊密，略有彈性 瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪尚適度、均勻：形態(tài)完整，肉質(zhì)尚緊密，彈性差粘性表面濕潤(rùn)，不粘手表面略濕潤(rùn)，不粘手表面略有風(fēng)干，不粘手：切面濕潤(rùn)，不粘手煮沸后肉湯 基本澄清透明，脂肪團(tuán)聚于液面，具有牛肉湯應(yīng)有的鮮味略混濁，脂肪呈小滴浮于液面，肉湯鮮味不明顯注：各部位凍分割牛肉的感官，指解凍后的要求。進(jìn)廠后的原、輔料再經(jīng)本廠衛(wèi)生檢驗(yàn)，合格者方可投產(chǎn)。屠宰用的活畜，必須來(lái)自安全非疫區(qū)的健康畜。C以下的恒溫間中對(duì)排酸后的牛胴體進(jìn)行分割，根據(jù)牛肉的烹飪用途將剔骨后牛肉分割成數(shù)十種部位，包括高檔涮肉用肥牛上腦、外脊、眼肉等。1評(píng)級(jí)入庫(kù)：根據(jù)牛胴體的外膘和切口花紋特征評(píng)定等級(jí)，結(jié)合預(yù)計(jì)出肉估算價(jià)值，做分割計(jì)劃。1修整：將牛胴體上的臟物和無(wú)價(jià)值而影響排酸的東西去除。凈腔：將牛體內(nèi)的紅白內(nèi)臟整個(gè)取出，盡量不破壞內(nèi)臟保護(hù)膜，防止內(nèi)臟污染肉體。 開膛：用利刃沿牛肚皮正中央從頭至尾劃開。 去后蹄轉(zhuǎn)掛：去除后蹄，將牛轉(zhuǎn)入屠宰流水線。 穆斯林式屠宰：將牛頭轉(zhuǎn)向西方，阿訇念經(jīng)后割其喉頭大動(dòng)脈。 建筑方案建筑結(jié)構(gòu)主要建筑物結(jié)構(gòu)形式如下表：表51序號(hào)建構(gòu)筑物名稱耐火等級(jí)結(jié)構(gòu)形式1辦公用房III磚混2職工宿舍及餐廳III磚混3生產(chǎn)車間III磚混4冷庫(kù)III磚混5輔助用房III磚混主要技術(shù)指標(biāo)本項(xiàng)目用地平衡表、建筑物技術(shù)指標(biāo)表見下表52，53。供電由東營(yíng)市XX縣XX鎮(zhèn)供電站負(fù)責(zé)提供，配套建設(shè)變配電設(shè)施后，能夠滿足項(xiàng)目需求。給水項(xiàng)目用水可由XX鎮(zhèn)集中供水管網(wǎng)提供。綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)配套，水、電、訊設(shè)施完善，投資軟環(huán)境優(yōu)良，具備一流的開發(fā)和建設(shè)環(huán)境。 交通運(yùn)輸條件XX鎮(zhèn)位于XX縣城東北15公里處，地理位置優(yōu)越，交通便利，榮烏高速、東青高速貫穿全境，北接京津唐高速，南連濟(jì)青高速、威烏高速，把環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶連成一體，北距開放口岸東營(yíng)港160公里，東到東營(yíng)永安機(jī)場(chǎng)只有50分鐘路程。東營(yíng)市的用水補(bǔ)給，主要來(lái)源于黃河水。淺層水埋深5～10m，因受水位升高影響5m以上水質(zhì)呈咸苦水質(zhì)，5m以下水質(zhì)較好，且穩(wěn)定。該地域地層為第四系及奧陶系地層，地質(zhì)構(gòu)造分訴如下：第一層 雜填土：～，雜黃～褐色，以粘性土為主；第二層粉質(zhì)粘土：～，褐黃色～紅褐色，fak=160kpa.；第三層 粘土：～，棕紅色，fak=180kpa.；第四層 泥灰?guī)r：灰白色～肉紅色，局部強(qiáng)風(fēng)化，fak=200kpa.。廠區(qū)位于山東省XX縣鹽虎路以西，XX縣XX鎮(zhèn)工業(yè)園1號(hào)。地勢(shì)南高北低，西高東低，由內(nèi)地向沿海平緩降低，向海緩傾，其坡度內(nèi)側(cè)較大，外側(cè)較平緩，自然比降為1:10000～1:77450。第五章 場(chǎng)址選擇 場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀山東XX食品有限責(zé)任公司牛羊綜合加工項(xiàng)目占地面積為20000㎡，廠區(qū)東面是鹽虎路，南面均尚留有可供擴(kuò)張的空間（待開發(fā)的空地），廠區(qū)地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸方便，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，東臨主干道，有利于原材料及產(chǎn)品的運(yùn)輸。主要產(chǎn)品表表41 單位：萬(wàn)元序號(hào)產(chǎn)品名稱數(shù)量 （噸）單價(jià)（萬(wàn)元/噸）總價(jià)1毛腔肉30004120002分割肉100015150003牛羊血1501624004羊油3001140合計(jì)30540 建設(shè)方案項(xiàng)目總用地20000平方米（約30畝），總建筑面積16800平方米。本項(xiàng)目符合市場(chǎng)需求，投入物（包括自然環(huán)境、原材料、能源、土地、資金等）供應(yīng)穩(wěn)定，所處位置交通方便，項(xiàng)目建成后將極大的改善周邊的社會(huì)人文環(huán)境。 其他因素項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模還會(huì)受到外部條件的制約，因此分析建設(shè)規(guī)模的合理性必須考慮外部條件的適應(yīng)性與匹配性。這里的資源是廣義的，包括物質(zhì)資源、人力資源和資金。建設(shè)規(guī)模合理性分析要考慮資源利用的合理性。本項(xiàng)目通過具體論證，目前所選規(guī)模方案能夠?qū)崿F(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的合理結(jié)合。 社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的合理性建設(shè)規(guī)模的變動(dòng)會(huì)引起收益的變動(dòng)，而適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)規(guī)?？晒?jié)約費(fèi)用，提高競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目為山東XX食品有限責(zé)任公司牛羊綜合加工項(xiàng)目，屬農(nóng)產(chǎn)品類，在國(guó)家發(fā)改委公布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》中，“農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)”屬于鼓勵(lì)類項(xiàng)目（一、農(nóng)林業(yè)，第2條）。同時(shí)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，具有核心競(jìng)爭(zhēng)能力的企業(yè)，將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，但是要完全打破目前的市場(chǎng)割據(jù)狀況，還需要一定的時(shí)間，公司面臨著市場(chǎng)份額不能及時(shí)擴(kuò)大的風(fēng)險(xiǎn)?？陀^上造成了農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)分割的現(xiàn)狀，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)企業(yè)市場(chǎng)開拓難度較大。市場(chǎng)分割的風(fēng)險(xiǎn)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)是農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)集團(tuán)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)與專業(yè)性農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)廠家已達(dá)到3000 多家，其中，大型企業(yè)有65 家，中型企業(yè)有100 余家，小型企業(yè)有2000 多家；有一定知名度的國(guó)有企業(yè)有4 家，民營(yíng)企業(yè)在數(shù)量上占多數(shù)，約有260 家，三資企業(yè)和外商獨(dú)資企業(yè)約有20 家。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)目前國(guó)家將繼續(xù)對(duì)產(chǎn)能過剩行業(yè)進(jìn)行控制，進(jìn)一步加強(qiáng)信貸宏觀管理，通過增加稅收和提高利率降低行業(yè)的利潤(rùn)，限制了農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展。在不斷擴(kuò)大自產(chǎn)產(chǎn)品出口的同時(shí)，還要大力開展收購(gòu)出口、代理出口、加工出口等業(yè)務(wù)，最大限度地出口，搶占國(guó)際市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的國(guó)際市場(chǎng)上贏得自己的一席之地。 積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，搶占兩個(gè)市場(chǎng) 加入世貿(mào)組織后，企業(yè)還要在站穩(wěn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)積極進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。 促銷策略：電話、傳真聯(lián)系；用戶拜訪、上門推銷；網(wǎng)上發(fā)布供應(yīng)信息。營(yíng)銷組合策略可從以下幾方面進(jìn)行：產(chǎn)品策略：新產(chǎn)品要適應(yīng)人們的需要，要具備以下條件：采用新材料、新工藝；符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者習(xí)慣；提供質(zhì)量保證并做好售后服務(wù)。 靈活運(yùn)用營(yíng)銷組合策略 市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略是指企業(yè)針對(duì)選定的目標(biāo)市場(chǎng)，綜合運(yùn)用各種可能的營(yíng)銷策略和手段，以達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并取得最佳的效果的策略組合。追求技術(shù)進(jìn)步的目的是創(chuàng)新產(chǎn)品，創(chuàng)新產(chǎn)品是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要手段。通過市場(chǎng)細(xì)分化，企業(yè)可將整體市場(chǎng)按照一定的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分為若干個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，在此基礎(chǔ)上、企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的條件和外部環(huán)境因素，從中選擇對(duì)自己有利的目標(biāo)市場(chǎng)。 （3）選擇目標(biāo)市場(chǎng) 目標(biāo)市場(chǎng)是在市場(chǎng)細(xì)分化的基礎(chǔ)上選擇的。其次要及時(shí)掌握國(guó)家有關(guān)方面的政策；有關(guān)顧客的信息；有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、供應(yīng)商、零售商以及一般公眾的信息。這種判斷也將體現(xiàn)在企業(yè)的營(yíng)銷計(jì)劃去指導(dǎo)企業(yè)的營(yíng)銷實(shí)踐。只有產(chǎn)品在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位，企業(yè)的營(yíng)銷工作才能有一個(gè)突破，企業(yè)才能在廣闊的市場(chǎng)尋找屬于自己的一片空間。企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中就面臨著這樣一個(gè)問題，這是企業(yè)制定營(yíng)銷計(jì)劃的前提。搞好企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃工作應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手： （1）市場(chǎng)準(zhǔn)確定位 眾所周知，市場(chǎng)是非常復(fù)雜和龐大的，隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展，向市場(chǎng)提供商品的企業(yè)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。長(zhǎng)期計(jì)劃應(yīng)當(dāng)要描述五年內(nèi)影響該產(chǎn)品市場(chǎng)的重要因素和力量，五年的目標(biāo)以及達(dá)到預(yù)期市場(chǎng)占有率、利潤(rùn)率的主要策略和所需投資。 營(yíng)銷策略企業(yè)在營(yíng)銷工作上有以下幾個(gè)方面需要加強(qiáng)： 搞好市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃是關(guān)于一項(xiàng)業(yè)務(wù)、產(chǎn)品或品牌所有營(yíng)銷方面的具體安排和規(guī)劃。其中，對(duì)羊肉消費(fèi)增長(zhǎng)較快，生產(chǎn)的羊肉不能滿足本地需求，還需從見外調(diào)入；牛肉也以滿足本地需求為主，外地調(diào)入量也不大。%；，%。近幾年，東營(yíng)市牛羊肉市場(chǎng)的供銷增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。 東營(yíng)市場(chǎng)容量分析東營(yíng)市是山東省牛羊養(yǎng)殖大區(qū)，牛羊肉生產(chǎn)在山東省具有重要地位，尤其是羊肉產(chǎn)量位居全省第一。加之各地政府不斷通過多種方式，加大肉牛、肉羊生產(chǎn)的扶持力度，加快品種改良和技術(shù)推廣，肉牛、肉羊發(fā)展空間不斷擴(kuò)大。在消費(fèi)支出方面，％，％。其中，新疆羊肉人均購(gòu)買量最多，同比上漲28．44％；江西省羊肉人均購(gòu)買量最少，％。其中，西藏牛肉人均購(gòu)買量最多，；山西省牛肉人均購(gòu)買量最少。 2011年111月，與2010年基本持平；，％。主要原因是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及人口的不斷增加，加上肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛羊肉的需求在不斷擴(kuò)大，需求拉動(dòng)使得牛羊肉價(jià)格持續(xù)走高。其中，／公斤，％，同比上漲5．91％。其中，／公斤，％，％。其中，出欄一頭育肥3個(gè)月的肉?？捎?00—1000元；一只肉羊可獲利近300一800元。據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì)，今年牛、羊肉產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)。牛羊類肉制品消費(fèi)在逐漸增加。在肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，牛羊肉由90年代中期的15％上升到目前的35％。預(yù)計(jì)羊肉市場(chǎng)在旺盛的需求帶動(dòng)下仍會(huì)在高價(jià)位運(yùn)行，貿(mào)易量也會(huì)繼續(xù)增加。但是，國(guó)際牛肉市場(chǎng)不確定性的影響最主要取決于一些大國(guó)的牛肉市場(chǎng)是否健康。牛肉價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)鼓勵(lì)國(guó)際市場(chǎng)牛肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)，盡管牛肉市場(chǎng)仍然比較敏感，但牛肉市場(chǎng)的回復(fù)跡象也很明顯。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)外農(nóng)業(yè)服務(wù)局(FAS)統(tǒng)計(jì)資料測(cè)算，2010年前半年日本國(guó)產(chǎn)牛肉平均批發(fā)價(jià)格為1946日元／公斤，比2009年同期上漲7．66％，比2008年同期上漲16．81％。2010年美國(guó)去骨牛肉(90％新鮮)／英擔(dān)，％。但高檔精選牛肉價(jià)格相對(duì)較高，而低檔牛肉價(jià)格則較低。 美國(guó)市場(chǎng)價(jià)格。國(guó)際羊肉市場(chǎng)受不確定性因素影響相對(duì)較小，羊肉市場(chǎng)供給也在增加，但由于消費(fèi)者對(duì)羊肉的需求也很旺盛，導(dǎo)致價(jià)格仍在高價(jià)位運(yùn)行。第三章 市場(chǎng)分析 國(guó)際市場(chǎng)供需現(xiàn)狀國(guó)際市場(chǎng)對(duì)牛肉需求不斷增大，市場(chǎng)價(jià)格不斷升高。綜上所述，該項(xiàng)目不僅符合國(guó)家及地方的發(fā)展規(guī)劃，也符合行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮，緩解就業(yè)壓力，并促進(jìn)企