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青藏高原藏牦牛羊肉精深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫吧資料

2025-05-28 21:07本頁面
  

【正文】 景好,項(xiàng)目極具競(jìng)爭(zhēng)力。牦牛的生長遲緩、晚熟,體況隨牧草生長季節(jié)而呈現(xiàn)“ 夏壯、秋肥、冬瘦、春死 ” 的曲線循環(huán),群體繁殖率低,產(chǎn)品品率不高。牦牛肉應(yīng)該說是非常難得的、珍貴的肉食品。青藏高原嚴(yán)酷的自然條件是目前人類無法改變的,牦牛依靠自己頑強(qiáng)的生存本能在地球上最為艱苦的地方生存著。而寒冷的氣候,缺氧缺草的不毛之地,使它們具備特殊的體能。經(jīng)過分析化驗(yàn)發(fā)現(xiàn),牦牛的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)完全不同于黃牛,營養(yǎng)成分也有很大區(qū)別,牦牛肉的各項(xiàng)營養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黃牛肉。 據(jù)專家介紹,牦 牛是與內(nèi)地的黃牛完全不同的物種,雖然都是牛,但是牦牛與普通黃牛在體貌上有巨大的差別。結(jié)果顯示:牦牛肉含蛋白質(zhì) %,較其它肉的蛋白質(zhì)都高,而脂肪僅為 %,較其它肉中脂肪含量都低,且礦物質(zhì)元素含量豐富,氨基酸機(jī)構(gòu)比例更與人體相近。 3)牦牛是我國青藏高原上特有的畜種,憑借它的天然綠色、高蛋白、低脂肪礦物質(zhì)豐富等優(yōu)點(diǎn)完全開拓自己的市場(chǎng)。動(dòng)物有充分的活動(dòng)空間、充足的陽光、新鮮空氣和潔凈的泉水,尤其是采食冬春夏草等多種特有的純天然植物,冬春夏草是世界上分布在西部青海、營養(yǎng)價(jià)值高的牧草。 產(chǎn)品潛在的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 1) .產(chǎn)品的原料全來自無污染的縣區(qū),該地區(qū)的牧場(chǎng)無酸雨侵害,也無農(nóng)藥、化肥的殘留,使牛羊肉成為標(biāo)準(zhǔn)的純天然、無污染綠色食品。其中羊是 177 萬頭,牛 20萬頭,全年生產(chǎn)肉類總量 是 43832噸。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政策環(huán)境 國家關(guān)于西部大開發(fā)政策使青海遇到了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇,青海農(nóng)牧業(yè)致命的弱點(diǎn)是沒有形成大規(guī)模的集團(tuán)式生產(chǎn),從種植方式,產(chǎn)品的精細(xì)加工,市場(chǎng)需求等方面與其他省份相比都沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我國食品加工業(yè)占農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值僅為 1:05,較美國( 1:)和日本( 1:)低很多,居民消費(fèi)中,食品制成品的比例只有 30%,據(jù) 50%的目標(biāo)還很遠(yuǎn),而這一目標(biāo)是國際上衡量一個(gè)國家發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志,只有農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)了,才能帶 動(dòng)整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。是通往西藏、玉樹、果洛等地的交通樞紐。22′ 。10′ ,東徑 98176。地理坐標(biāo)為北緯 35176。共和縣位于青海省海南藏族自治州北部,青海湖以南,黃河以北,為州府所在地。其解決方案是利用國家信貸資金、申請(qǐng)國家補(bǔ)助資金及招商引資自籌資金進(jìn)行徹底建造,使其即符合食品衛(wèi)生的要求,又有利于精深產(chǎn)品的加工,還能大幅度降低生產(chǎn)成本,節(jié)約能源。該區(qū)雖然有一定的養(yǎng)殖規(guī)模,原料充足,但產(chǎn)品深加工相對(duì)落后,產(chǎn)業(yè)鏈短,難以增值,從而使畜牧業(yè)生產(chǎn)不能形成良性持續(xù)發(fā)展。本項(xiàng)目實(shí)施后,將實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,通過畜牧業(yè)化建設(shè),促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的牛羊的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn);可以改變畜牧業(yè)長期以來,以原料銷售為主的現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)從初級(jí)粗加工到精深加工的跨越,延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,將畜產(chǎn)品大幅度增值,壯大龍頭企業(yè)實(shí)力,提高畜牧業(yè)綜合效益,增加農(nóng)牧民收入,為項(xiàng)目區(qū)剩余勞動(dòng)力提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì),為促進(jìn)當(dāng)?shù)睾?社會(huì)穩(wěn)定作出積極的貢獻(xiàn),同時(shí),該項(xiàng)目還可帶動(dòng)銷售業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,加強(qiáng)人工草場(chǎng)建設(shè),廣大規(guī)模。農(nóng)牧民的生活受自然環(huán)境的影響很大,經(jīng)常出現(xiàn)返貧的現(xiàn)象。因此,建設(shè)羊肉深加工項(xiàng)目,有利于延伸產(chǎn)業(yè)鏈和加工增值,最終取得良好的生態(tài)、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。另外。 對(duì)牛羊進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng),牛羊肉進(jìn)行精細(xì)加工增值,有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。從經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)來看。歐洲也是世界上最主要的羊肉進(jìn)口地區(qū)。 青藏高原牛羊肉制品的發(fā)展具有廣闊的空間 與世界發(fā)達(dá)國家相比,我國肉制品的發(fā)展存在較大差距,羊肉生產(chǎn)具有一定的潛力在國際貿(mào)易中,各類羊肉產(chǎn)品歷來屬于大宗貿(mào)易的重要商品。多年監(jiān)督抽樣抽 查合格率僅在 65%75%之間,損害了消費(fèi)者利益,污染環(huán)境,國家稅收流失,造成不公平競(jìng)爭(zhēng)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 市場(chǎng)需要營養(yǎng)安全衛(wèi)生、工廠化生產(chǎn)的肉制品 國內(nèi)外肉制品貿(mào)易結(jié)構(gòu)正在發(fā)生新的變化,一是名牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,越來越具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,附加值高,利潤豐厚;二是對(duì)肉食品衛(wèi)生和質(zhì)量控制越來越嚴(yán)格;三是肉食品生產(chǎn)方式及其環(huán)境影響日益受到重視。 區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 項(xiàng)目區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展緩慢,缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化組織形式和較好的示范帶頭企業(yè),本項(xiàng)目實(shí)行 “ 公司 +基地 +農(nóng)(牧 )戶的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,以合同制的形式將農(nóng)牧戶組織起來,形成有一定規(guī)模的基地,由龍頭企業(yè)扶持農(nóng)牧民養(yǎng)殖,并收購養(yǎng)殖戶的牛羊。面對(duì)國際國內(nèi)兩大市場(chǎng)的旺盛需求,面對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)越的資源條件,在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?,?jīng)過長時(shí)間深入細(xì)致的調(diào)研、考察、咨詢,堅(jiān)定了大力發(fā)展畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的信心,并正式提出 “ 牛羊養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目 ” 。第三,由于加工手段落后和技術(shù)裝備水平有限,當(dāng)?shù)氐呐Q蛉猱a(chǎn)品僅能以最初級(jí)的方式出售,無法進(jìn)入國內(nèi)、國際主流市場(chǎng),因而盡管當(dāng)?shù)負(fù)碛匈Y源優(yōu)勢(shì),卻無法取應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。因此,當(dāng)?shù)鼐哂猩a(chǎn)綠色食品和無公害食品的優(yōu)越條件,在當(dāng)前國內(nèi)外注重健康保健、崇尚回歸自然這樣一大潮流的背景下,當(dāng)?shù)氐呐Q蛉馍a(chǎn)具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。國內(nèi)肉類生產(chǎn)行業(yè)傳統(tǒng)的原始加工方式和以整片酮體肉形式銷售的生產(chǎn)模式已經(jīng)無法適應(yīng)迅速發(fā)展的需求,肉類加工技術(shù)進(jìn)步已經(jīng)成為畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高,人們生活節(jié)湊加快,自我保健意識(shí)增強(qiáng),消費(fèi)觀念開始由只求溫飽向追求小康、奔向富裕演變,對(duì)肉類產(chǎn)品的需求也發(fā)生了重大變化,即由過去的家庭自己采購加工,逐步向加工精細(xì)、包裝精致、方便精致、方便烹調(diào)、安全衛(wèi)生的小包裝分割肉及熟制品的工業(yè)生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)化。目前,由于國內(nèi)許多肉類生產(chǎn)企業(yè)受技術(shù)裝備水平,產(chǎn)品加入質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,從而造成我國羊肉產(chǎn)品大國的現(xiàn)狀及不相稱。在國際貿(mào)易中,各類羊肉產(chǎn)品歷來屬于大宗貿(mào)易的重要商品。牛羊肉是世界各國普遍需求的肉類品種,無論在歐美、亞洲市場(chǎng),其地位均不可代替。加快肉類行業(yè)科技進(jìn)步與技術(shù)改造,加強(qiáng)和完善冷藏鏈建設(shè),建設(shè)現(xiàn)代配送連鎖營銷方式,為加入 WTO與國際 接軌打好基礎(chǔ)。該建議明確要求,肉類食品方面,要 “ 在大中城市和重點(diǎn)縣城全面推行工廠化屠宰,確保肉食衛(wèi)生安全與質(zhì)量,以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),穩(wěn)步發(fā)展豬肉生產(chǎn),加快發(fā)展牛羊肉生產(chǎn) ” 。建設(shè)項(xiàng)目投資方向正確,意義重大,科技含量高,示范性強(qiáng),工藝流程合理,技術(shù)成熟,方案具有較強(qiáng)的可操作性,具有良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益,項(xiàng)目切實(shí)可行。經(jīng)濟(jì)效益顯著。固定資產(chǎn)投資為 5000萬元,其中:建筑工程 1800 萬元,設(shè)備購置 850 萬元,其他 350萬元;固定 資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅為 0. 資金籌措:項(xiàng)目總投資 5000 萬元,其中申請(qǐng)國家補(bǔ)助資金3000 萬元,占總投資的 60%,企業(yè)自籌 20xx 萬元,占總資投資的 40%。 ( 5)運(yùn)輸工具: 10噸冷藏庫 1 輛。 ( 2)冷庫建設(shè):新建 500噸冷庫(結(jié)凍庫 100噸) ( 3)設(shè)備: 500 噸冷庫一座, 100 噸結(jié)凍庫機(jī)組及配套設(shè)備一套, IT熱水鍋爐一臺(tái),購置部分試化驗(yàn)設(shè)備。廠區(qū)內(nèi)地形平坦,能夠滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。 、項(xiàng)目概況 項(xiàng)目地點(diǎn) 項(xiàng)目區(qū)位于青海省海南藏族自治州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) 生產(chǎn)規(guī)模 本項(xiàng)目建成后,年生產(chǎn)牛羊肉制品 1500噸。同時(shí)項(xiàng)目應(yīng)符合相關(guān)的政策法規(guī),使企業(yè)能夠長期持續(xù)發(fā)展下去。本項(xiàng)目初步建設(shè)年內(nèi)生產(chǎn)牛羊肉制品 1500噸。 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) ( 1)《中華人民共和國水污染防治法》( 1996) ( 2)《中華人民共和國節(jié)約能源法》( 1997) ( 3)《中華人民共和國固體廢棄物污染防治法》( 20xx) ( 4)《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》( 20xx) ( 5)國家計(jì)委發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第三版)及現(xiàn)行財(cái)稅制度 ( 6)《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃》 ( 7)青海省 “ 十二五規(guī)劃 ” 農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃 可研報(bào)告編制原則 ( 1)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)模與市場(chǎng)需求一致,利于企業(yè)中長期發(fā)展。始終堅(jiān)持 “ 誠實(shí)守信,以人為本,以質(zhì)量取勝,效益爭(zhēng)先,科學(xué)發(fā)展 ” 的經(jīng)營理念,銳意改革,不斷創(chuàng)新發(fā)展思路,充分發(fā)揮公司管理、技術(shù)、人才和資金優(yōu)勢(shì),搶抓發(fā)展機(jī)遇,著力培育新的經(jīng)濟(jì) 增長點(diǎn),逐步使博安公司各項(xiàng)事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,經(jīng)濟(jì)實(shí)力,競(jìng)爭(zhēng)能力明顯增強(qiáng)。水果、堅(jiān)果的種植、銷售;林木的培育和種植;網(wǎng)圍欄加工銷售;草原生態(tài)治理(種草、滅鼠、防疫);牛羊肉精深加工、銷售等。目 錄 第一章 總論 .................................................................................................................................................3 項(xiàng)目背景 ...........................................................................................................................................3 、項(xiàng)目概況 .........................................................................................................................................4 項(xiàng)目可行性研究結(jié)論 .......................................................................................................................6 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 ........................................................................................................................7 相關(guān)規(guī)劃和政策要求 .......................................................................................................................7 項(xiàng)目建設(shè)背景 ...................................................................................................................................7 區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 ..........................................................................................................9 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 ......................................................................................................9 第三章 建設(shè)條件 ........................................................................................................................................ 12 項(xiàng)目區(qū)概況 .................................................................................................................................... 12 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 .................................................................................................................... 12 第四章、產(chǎn)品市場(chǎng)分析 ............................................................................................................................. 17 市場(chǎng)分析 ........................................................................................................................................ 17 公司營銷模式及銷售前景 ............................................................................................................. 19 三、市場(chǎng)分析結(jié)論 ..................................................................................................
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