ktv包房服務(wù)流程(參考版)
2024-11-16 02:00本頁面
【正文】 做好班后盤點工作參加部門班后例會，寫好工作報告，向上級匯報工作。把該還的用品用具歸還到相關(guān)部門。（二）收尾工作關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，通知咨客臺，迎接下一幫客人。檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時熄滅。致歡送詞：“請慢走，歡迎下次光臨！”四、營業(yè)結(jié)束（一）清理房間工作客人離開后，首先通知有關(guān)部門檢查關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器。站在經(jīng)理旁邊協(xié)助買單。（四）買單“請問先生/小姐，您現(xiàn)在買單是嗎？請稍等”第一時間需查詢房間最低消費是否已到，詢問訂房人是否打折。a）房間到最低消費必需告訴客人。1房間如遇任何硬件設(shè)施問題（如：點歌臺、音響、電視燈光等）分鐘內(nèi)通知咨客臺，要與咨客臺講清楚本人姓名、房號、什么事情，并監(jiān)督相關(guān)部門出力工作情況。1如房間客人中途有服務(wù)需要或投訴，1分鐘內(nèi)通知經(jīng)理，10分鐘內(nèi)相關(guān)營業(yè)人員不到，再1分鐘內(nèi)通知經(jīng)理。房間快沒酒時及時提醒訂房人，跟房經(jīng)理或客人，是否還需要加酒，同時告訴其房間消費情況。服務(wù)員在服務(wù)時一定要與包房每一位服務(wù)人員密切配合，多為公司推銷酒水食品。幫助客人點歌、加酒，將酒杯、香煙、手機等物品歸位，做到酒杯、物品跟人走（房間有看房DJ，由看房DJ完成，服務(wù)員協(xié)助）。地面無紙屑，水跡，垃圾桶內(nèi)垃圾不得超過2/3。服務(wù)員在服務(wù)過程盡量記住客人姓名，愛好，習(xí)慣便于稱呼及服務(wù)。監(jiān)督跟房人是否開卡5分鐘內(nèi)倒，訂房人是否10分鐘內(nèi)到，如果沒有1分鐘內(nèi)打電話到咨客臺說明情況。調(diào)好酒后先倒一點讓主客品嘗：“您覺得這個口味合適您嗎？替客人倒酒（如果房間有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不過來時，協(xié)助看房DJ完成服務(wù)）服務(wù)完畢：“您所點的東西已上齊，請問您還有什么需要嗎？有什么需要請盡管吩咐，我就在門口。）當(dāng)傳送拿來出品到房時，接過出品敲門：“對不起，打擾一下。烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)。根據(jù)客人所點酒水的不同，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器具收拾臺面，將不用的杯具收回、將臺面清理為營業(yè)狀態(tài)（啤酒：準(zhǔn)備啤酒杯。（如果有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不過來時，協(xié)助其服務(wù)。等客人點完酒水后敬上：“請稍等，馬上為您送上”退后3步鞠躬。” “請慢用”做請的手勢。（二）客人入坐開臺后服務(wù)客人入坐后，服務(wù)員開始2分鐘服務(wù)（開電視將燈光調(diào)至到客狀態(tài)）到禮貌茶（如果房間有看房DJ，由看房DJ完成）等咨客確認(rèn)開臺開電視要以姓氏尊稱客人：“請問XX先生/XX小姐，您是看電視還是聽音樂。三、—營業(yè)結(jié)束（一）禮貌熱情迎賓按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；迎接客人：“晚上好，歡迎光臨皇后大道。在服務(wù)過程中，注意勤斟酒，勤換舊杯具、煙缸，勤清理桌面、地下清潔，其中注意與客人的溝通，懂得如何調(diào)節(jié)器整房內(nèi)的娛樂氣氛，達到再次消費，給公司創(chuàng)造更多的利潤如客人有意買單，立即通知服務(wù)員或以電腦形式告之總臺，出示單據(jù)時，必須逐項解釋，讓客人明白自己的消費客人欲離開時，以最快的速度檢查房內(nèi)一切設(shè)備是否完好客人離開時，必須使用禮貌用語，提醒客人的隨身物品是否有遺漏，在時間允許的情況，必須送客人至門口回房做好一切清洗工作，讓屋內(nèi)所有物品恢復(fù)到開班前的模式，迎接第二批客人的到來1516國際娛樂會所2009年11月5日第五篇：KTV包房服務(wù)員工作流程包房服務(wù)員工作流程一、每天18：30—準(zhǔn)時參加班前例會按要求著裝、化妝，整理好個人儀容儀表；帶齊工作用具（筆、打火機、開瓶器、手表、日記本、夾子、手寫單等）認(rèn)真聽從會議內(nèi)容及工作安排，并做好記錄及時交納罰單。按相關(guān)規(guī)定復(fù)位或輪房第三篇：包房服務(wù)流程包房服務(wù)流程總綱包房服務(wù)流程客人未到之前內(nèi)部操作流程第二步：（進行細致溝通，了解客人的就餐方式、自助、單點、套餐、其它等客人到臨各部門服務(wù)操作流程第四篇：包房公主服務(wù)流程包房公主服務(wù)流程每天18：30點名（換好裝），18：3019：30的工作：化妝、清潔、包房內(nèi)所必須的配制，以及音
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