【正文】 酒店 每月組織一次安全檢查，各部門每周組織一次安全檢查，對檢查出的各種安全隱患。 各部門經(jīng)理要根據(jù)各自的實(shí)際情況，制定安全管理制度，把安全意識和安全責(zé)任感的強(qiáng)弱作為對職工的考核、評比、調(diào)資、晉級的依據(jù)之一。 二、各部門設(shè)安全小組，一般為 25 人，各部門經(jīng)理擔(dān)任本部門的安全小組長。 38 第六章 安全消防管理制度 “ 隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山。 公司接到報(bào)告、檢舉后，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果和處分意見，報(bào)公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，交有關(guān)部門執(zhí)行并通知被處分人。 5. 私拿酒店物品當(dāng)偷竊處理， 并 立即開除， 以上規(guī)定，如果兩次 重大 過失則開除或勸退（其中開除不退還押金、 扣發(fā) 當(dāng)月工資）。 3. 員工有偷竊行為的， 一 經(jīng)發(fā)現(xiàn) 賠償偷竊損失 ， 并 立即開除 。 37 1. 在工作中無意損壞 酒店 財(cái)產(chǎn)，主動自覺的向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告的，新的按 原價(jià)賠償，舊的按 80％賠償。 1上班時(shí)間打牌或賭博。 1互相斗毆，情 節(jié)嚴(yán)重者，除經(jīng)濟(jì)處罰外立即開除。 1丟失酒店 重要工作 物品。 1受到客人投訴。 1貪污、受賄。 泄露酒店秘密。 浪費(fèi)糧食。 拒不服從正常工作調(diào)動的。 涂改財(cái)務(wù)報(bào)表 、 偽造財(cái)務(wù)報(bào)表、數(shù)據(jù)。 （三） 嚴(yán)重過失：（ 經(jīng)濟(jì)處罰 100 元） 不能按時(shí)完成任務(wù)（工作效率差）。 1衛(wèi)生嚴(yán)重不合格。 1 督導(dǎo)不力，影響工作質(zhì)量。 1 不敲門或未經(jīng)允許進(jìn)入客房 。 委托他人或代他人簽到或打卡。 喝酒上崗。 逃避安全檢查的。 擅自挪動消防器材。 工作中扎堆 聊天 ，嬉笑打鬧。 2衛(wèi)生輕微不合格。 私自會唔或接待親友。 36 1下班后穿工作服離店。 1不按指定地點(diǎn)倒垃圾的。 1保管物品不整齊、不干凈。 1違反操作規(guī)程，使用設(shè)施、設(shè)備。 上下班未按員工通道出入的。 上班時(shí)間看書、報(bào)、電視，收聽廣播。 工作中佩戴 規(guī)定 以 外 戒指、耳環(huán)等飾物。 工作中不使用禮貌用語。 見到顧客或同事不主動問候的。 三、處分的內(nèi)容： 員工違紀(jì)行為根據(jù)情節(jié)的輕重可以分為；輕 微過失、過失、 嚴(yán)重 過失三種，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯法律的，提交司法部門依法處理 。 降職。 二、處分的形式： 通報(bào)批評（分口頭和書面兩種形式）。 彌補(bǔ)管理漏洞，提高 酒店 的管理水平。 第 三 節(jié) 處 罰 一、處分的目的 讓所有員工能自覺遵守 酒店 的管理制度。 1 做出突出貢獻(xiàn)者，同時(shí)具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和領(lǐng)導(dǎo)才能者，可提升行政職務(wù)。 冒險(xiǎn)搶救公司財(cái)產(chǎn)或救助他人生命，防止重大事故發(fā)生，使企業(yè)財(cái)產(chǎn)免受損失。 對主辦業(yè)務(wù)有重大革新、發(fā)明，能提高功效，節(jié)約能源，為公司創(chuàng)造效益。 對主辦業(yè)務(wù)有拓 展或技術(shù)革新有很大效益者。 執(zhí)行緊急任務(wù)，提前完成者。 四、其他獎勵： 品德優(yōu)良，技術(shù)超群，工作認(rèn)真，恪盡職守者。 上述獎勵每 年 評選一次 。 2擺臺能手獎。 2 賬務(wù) 先進(jìn)工作者。 1做床能手獎。 1軟件先進(jìn)個(gè)人獎。 1員工委屈獎： 獎給在工作中受到顧客或同事的誤解，但仍能耐心服務(wù)，努力工作，成績突出的。 1熱情服務(wù)獎： 獎給能熱情為顧客提供 規(guī)范、 優(yōu)質(zhì) 、個(gè)性化 服務(wù)， 并 受 到顧客 好評的 員工 。 1技能尖子獎： 獎給在本職崗位上專業(yè)技術(shù)突出的員工。 全勤獎： 獎給全月全勤員工。 任勞任怨獎： 在本職崗位中任勞任怨，工作吃苦在前，享受在后，受到眾人一致好評的。 拾金不昧獎 對客人或他人的遺失物品及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)上交的。 衛(wèi)生標(biāo)兵獎： 嚴(yán)格執(zhí)行 酒店 的衛(wèi)生管理制度，在例次衛(wèi)生檢查中成績突出的。 三、獎勵的項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)解釋： 經(jīng)營管理建議獎： 獎給對酒店經(jīng)營管理項(xiàng)目的選定、推廣、運(yùn)行提出合理化建議效果明顯的，對 酒店 管理方式、方法和運(yùn)行模式提出改進(jìn)、完善建議的，獎勵 100— 20xx 元。 第 二 節(jié) 獎 勵 一、獎勵的目的： 肯定成績，鼓勵先進(jìn)，調(diào)動員工的積極主動性； 不斷提高員工的整體素質(zhì)，增強(qiáng)員工“愛崗敬業(yè) ”的意識，引導(dǎo)員工樹 立正確的就業(yè)觀念； 增強(qiáng)員工的職業(yè)道德，不斷提高 酒店 的管理水平，創(chuàng)造 酒店 良好 的經(jīng)濟(jì) 效益和社會效益。 二、 公司員工工作努力、業(yè)績突出者，均可成為被加薪、晉級的對象。超過三次考試不合格而導(dǎo)致不能上崗工作的，應(yīng)對該員工進(jìn)行轉(zhuǎn)崗或辭退。 從事特殊工種崗位作業(yè)的員工，必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，取得特種作業(yè)資格證書后持證上崗。 32 學(xué)習(xí)內(nèi)容 以《員工手冊》為基準(zhǔn)，結(jié)合所在部門的制度職責(zé)進(jìn)行，做到針對性和時(shí)效性。 第 六 節(jié) 員工培訓(xùn) 一、 職前教育 凡本公司員工，必須參加公司舉辦的有關(guān)教育培訓(xùn)，包括職前教育及在職相關(guān)業(yè)務(wù)教育培訓(xùn)等。續(xù)簽合同的，合同期不足六個(gè)月的不享受年假。 年假 ： 員工服務(wù)滿一年可享有 7 天 (含周六 .日 )有薪年假 ,一次性有效 ，不拆分、不累計(jì)、不延續(xù)。 法定假日：指國家規(guī)定第一類 節(jié)假日 即 新年 1 天、 春節(jié) 3 天、 勞動節(jié) 1 天、 國慶節(jié) 3 天 、 清明節(jié) 1 天、 端午節(jié) 1 天 、 中秋節(jié) 1 天 ，共 11天 。 喪假： 員工的直系親屬 (指配偶、子女、父母、配偶的父母 、 祖父母、外祖父母、兄弟姐妹 )去世，憑有效證明可享有 7 天喪假。 二、 假期 產(chǎn)假：女職工享有 90 天，雙胞胎或難產(chǎn)另加 15 天。 1 其他 ： 為優(yōu)秀員工 免費(fèi) 提供拓展等素質(zhì)培訓(xùn)。 1 工傷 ： 員工發(fā)生工傷事故應(yīng)在 24 小時(shí)之內(nèi)報(bào)告總經(jīng)理及公司管理層。 與公司簽訂三年以上勞動合同的，給予辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)。 免費(fèi)提供住宿、淋浴及在崗工作餐 。 炊事員、清潔工每年發(fā)放一套（付）工作服，工作帽、圍裙、套袖。 第 五 節(jié) 福利 制度 一、 福利 每年“三八”婦女節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)日，視公司的經(jīng)營情況 發(fā)放一定數(shù)量的生活福利； 凡公司正式聘用的員工，每年發(fā)給一套工作服； 31 特種崗位的工作人員，發(fā)放手套、毛巾、洗衣粉或肥皂，每月一份。每年平均保持增長 5%。 員工對工資產(chǎn)生質(zhì)疑，可行使請求權(quán)，自 工資 發(fā)放之日起三日內(nèi)未執(zhí)行視為認(rèn)可。 酒店根據(jù)效益情況，向員工發(fā)放獎金，獎金發(fā)放視員工表現(xiàn)、貢獻(xiàn)大小而定，執(zhí)行獎金發(fā)放制度。 員工工資、獎金發(fā)放執(zhí)行酒店現(xiàn)行工資、獎金方案，各崗位的工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)所任職務(wù)和工作崗位確定。 考核工資：酒店所有員工都參加每個(gè)月的考核，由考核的成績決定 考核工資的 發(fā)放比例 。月勤不足 15 天不發(fā)工齡工資。 第 四 節(jié) 工 資 一、 工資 公司實(shí)行組合式工資體系，即依據(jù)員工從事崗位工種的知識含量、勞動強(qiáng)度、責(zé)任大小、專業(yè)性的不同分為：崗位工資 +全勤獎 +月績效工資 （ 提成獎勵 ）。 30 由退職員工所在部門和員工本人確定最后工作日并通知人事部門，在最后工作日辦理交接工作和其他離職手續(xù)，并填寫《員工辭退職申請表》。 五、 員工退職 男性員工年滿 60 周歲，女性員工年滿 55 周歲均應(yīng)辦理退職手續(xù)，不得延期； 凡到退休年齡的員工，由用人部門提前三個(gè)月通知本人，用人部 門接到通知后應(yīng)妥善安排工作交接以保證按時(shí)辦理退職手續(xù)，符合延聘條件的按要求辦理延聘手續(xù)。 女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期提出辭職者，公司給予辦理解除合同手續(xù)。 員工在合同期內(nèi)提出辭職，所交納的企業(yè)發(fā)展金作為違約賠償，不予退還。 四、 員工辭職 員工辭職須提前三十天提出書面報(bào)告，凡未按規(guī)定提前遞交書面辭職報(bào)告而要求立即解除聘用合同者，辭職人員應(yīng)按一個(gè)月的基本工資向公司交納補(bǔ)償費(fèi)。合同期滿離職或被辭退、勸退的，在手續(xù)辦理完畢后，財(cái)務(wù)予以結(jié)算 ； 合同期內(nèi)主動離職的在辦理完手續(xù)后的下一個(gè)月，酒店在職工工資發(fā)放完畢后可予以結(jié)算。 離職應(yīng)該辦理以下手續(xù) ： 到 綜合部 領(lǐng)取《離職表》，并注明合同期限 ； 員工本人持《離職表》將 工作 服送交庫房，由庫房保管員出據(jù)工裝入庫單簽字； 與宿舍管理員辦理退宿手續(xù)，由宿舍管理員在《離職表》上簽字； 員工本人持 《離職表》、工裝入庫單、工牌號一同交到 綜合部； 在部門負(fù)責(zé)人主持下與繼任者辦理工作交接，并簽字 ； 辦理退餐卡、員工手冊等手續(xù) ； 部門經(jīng)理 、 綜合部 、 總 經(jīng)理 簽字。 29 （二）、 裁員 的原因 酒店因業(yè)務(wù)或其他原因造成經(jīng)營范圍縮小，經(jīng)營項(xiàng)目減少，導(dǎo)致人員超編的，酒店有權(quán)裁減員工，員工應(yīng)予以理解，裁員時(shí)酒店應(yīng)提前通知員工 。 1 公司因機(jī)構(gòu)調(diào)整裁員，所交納的企業(yè)發(fā)展金全額退還。 雖未違反酒店規(guī)章制度，但 因員工本人原因 不能勝任本職工作，經(jīng)調(diào) 崗仍不能勝任 工作 。 重大工作失誤和服務(wù)差錯(cuò)給酒店造成損失。 酒店精簡、撤消、合并機(jī)構(gòu)。 嚴(yán)重違反考勤制度 。 退職 （一）、 辭退或勸退的原因 及相關(guān)問題 : 具有偷竊行為。 裁員。 第 三 節(jié)、離 職 一、 離職的幾種形式： 主動辭職。 在經(jīng)營管理思想上跟不上酒店的發(fā)展，缺乏創(chuàng)新 意識 、 開拓能力。 長期不完成任務(wù)或指示的。 所在部門合并或撤消。 違法違紀(jì)，嚴(yán)重違反酒店管理制度的。 （ 3）升職 的程序 由部門經(jīng)理 上報(bào) 升職 的人員情況，報(bào)告總經(jīng)理辦公室，由總經(jīng)理 組織相關(guān)管理人員進(jìn)行評議，考核和民意測驗(yàn)，然后決定是否升職，決定升職 后應(yīng)向全體員工宣布。 原職位員工辭職或被辭退。 （ 2）升 職 的時(shí)機(jī) 按酒店經(jīng)營管理需要，增加業(yè)務(wù)部門或職位 。 能起表率作用、善與 用人、有合作精神。 熟悉業(yè)務(wù)知識，專業(yè)技術(shù)強(qiáng)，成績突出。 第二節(jié) 升職、降職、免職 一、 酒店 的職位 總經(jīng)理 、 副 總經(jīng)理 、總監(jiān) 部門經(jīng)理 主管 、營銷經(jīng)理 員工 二、 升職 （ 1）升職的條件 具有出色的領(lǐng)導(dǎo)才能和指揮能力，有創(chuàng)新精神。 合同為 兩 年的，在 一 年內(nèi)提出離職的，培訓(xùn)費(fèi)全額扣除；合同期為 三 年的，兩 年內(nèi)提出離職的全額扣除。 各級人員 都 應(yīng)認(rèn)真履行《勞動合同》， 未按規(guī)定履行的， 酒店有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況扣除其 求職保證 金。 27 十 三 、 全勤獎：本月無 遲到、早退、 請假、曠工 的 員工享有（探親假例外） 。 任何 考核不合格者 將 轉(zhuǎn)為試用員工 ， 按試用期工資發(fā)放。 十一 、 總辦 需要對入職、離職人員分別按部門、崗位進(jìn)行存檔。 考核合格方可轉(zhuǎn)正，考核不合格者勸退。 十 、 轉(zhuǎn)正考核及相關(guān)事宜 試用期后進(jìn)行轉(zhuǎn)正前考核。 曠工：不請假或請假未批準(zhǔn)，擅自脫離崗位， 視 為曠工，曠工一天扣除 300% 日 工資，無全勤獎及其它獎勵 。 病假必須持 指定醫(yī) 院證明、收費(fèi)票據(jù)。否則按曠工處理。而且經(jīng)理 必須合理安排好工作，在不影響工作的情況下 予以 準(zhǔn) 假。 但主管必須合理安排好工作，在不影響工作的情況下 予以準(zhǔn) 假 。 九 、請假制度 請假一天 以 內(nèi)（包括一天）由 領(lǐng)班、 主管審批 。 批準(zhǔn)辭職后，到期停止上崗，辦理交接手續(xù)并到 總辦 領(lǐng)取 《 離職登記 表 》 ，辦理離職手續(xù)。 個(gè)人簡歷要及時(shí)上交 總辦 。無過失離職時(shí) ,全額退還員工 。特殊崗位則需在入職前繳齊 500元，如財(cái)務(wù)人員、收銀員等。 由 總辦 出示 《 上崗?fù)ㄖ?》 ，持本通知到財(cái)務(wù)部交納 求職保證 金。 七 、入職程序 首先到 總辦 填寫入職登記表，交 四 張 1 寸免冠照片、身份證復(fù)印件、畢 業(yè)證 復(fù)印件 并出示對應(yīng)原件。 集團(tuán)下屬公司為員工建立內(nèi)部個(gè)人檔案，記錄員工各種人事、培訓(xùn)等記錄。 經(jīng)批準(zhǔn)錄用的員工， 總辦 與其辦理相關(guān)手續(xù)，按其所聘職務(wù)享受相應(yīng)的工資、福利待遇。持錄用通知單到用人部門報(bào)到，用人部門憑單安排上崗。 五、 錄用： 用人部門決定錄用后，由人事部門向應(yīng)聘人發(fā)出錄用通知，但有上述試用期所列情況之一者不得錄用。 酒店每年為直接對客服務(wù)的員工體檢一次 ,其他人員每二年體檢一次。 試用期滿，經(jīng)考核合格者，雙方簽 訂 正式的勞動合同，所簽合同具有法律效力 ， 雙方必須嚴(yán)格遵守 ， 合同期滿時(shí)將自行終止。 25 如因不告知而辭職給公司造成損失者，公司將根據(jù)《 勞動法》有關(guān)規(guī)定