裕華酒店員工手冊(cè)(參考版)
2025-07-02 08:10本頁(yè)面
【正文】 13 / 13。如酒店管理當(dāng)局對(duì)其中某些條款進(jìn)行修改，以修改條文為準(zhǔn)。（二）企業(yè)對(duì)有下列行為之一的員工，根據(jù)當(dāng)事人所犯過(guò)失的性質(zhì)給予20—50元的經(jīng)濟(jì)處罰：因個(gè)人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排；辦事推諉、不承擔(dān)責(zé)任、耽誤工作；管理人員對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象視而不見、偏袒或說(shuō)情；不能按規(guī)定程序?yàn)橘e客提供禮貌服務(wù)，導(dǎo)致賓客一般性投訴；在酒店內(nèi)吸煙上班時(shí)睡覺、玩游戲、聽音樂、打撲克或變相賭博者；值班人員不在崗位明顯處值班或值班睡覺者；上班時(shí)飲酒或帶有酒氣上班；在企業(yè)內(nèi)墻壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場(chǎng)所亂寫亂畫；故意毀壞企業(yè)配置的公共設(shè)施、設(shè)備；1未通過(guò)正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見；1擅自移動(dòng)或拆卸消防器材；1向客人索要小費(fèi)或其它物品；1在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團(tuán)結(jié)；編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽(yù)的謠言；1擅自動(dòng)用專供客人使用的物品和器具的；1違反企業(yè)操作規(guī)程或因工作失職造成嚴(yán)重后果的；1值班人員不按規(guī)定檢查，不填檢查記錄的；(三)企業(yè)對(duì)有下列行為之一的員工，根據(jù)當(dāng)事人所犯過(guò)失的性質(zhì)，給予100元以上的經(jīng)濟(jì)處罰，嚴(yán)重的給予開除處理：國(guó)家法律、法規(guī)、條例，被司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；偷拿酒店、客人、同事物品；與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；無(wú)事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或尚未在企業(yè)內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各類事項(xiàng)；違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；因違反國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致賓客或員工食物中毒；對(duì)客人投訴意見進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時(shí)上交；在工作時(shí)間從事第二職業(yè)或其它與工作無(wú)關(guān)的營(yíng)利性活動(dòng)；未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費(fèi)款待朋友、親屬；1服務(wù)不周造成客人惡性投訴；1篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證等、從中謀利，中飽私囊；；1酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為；1將易燃、易爆物品帶入酒店；1未通過(guò)正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式反映意見，且不聽勸阻故意擾亂會(huì)場(chǎng)、辦公秩序或在公共場(chǎng)所、賓客活動(dòng)區(qū)吵鬧；1故意破壞或違反企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行；1嚴(yán)重違反企業(yè)《員工手冊(cè)》等其它各項(xiàng)規(guī)章制度。 根據(jù)員工的過(guò)失程度、違紀(jì)次數(shù)，過(guò)失類別分為：輕度過(guò)失、重度過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失三類。菜品烹調(diào)不熟退菜的：由灶上廚師按70%買單，如客人同意重新加工的，則對(duì)廚師處罰10元以示警告；5出現(xiàn)異物退菜的：如菜品出現(xiàn)異物造成客人退菜，由廚師長(zhǎng)與前廳經(jīng)理共同處理，根據(jù)原因處罰相關(guān)責(zé)任人；客人自身原因退菜的：由前廳經(jīng)理與廚師長(zhǎng)共同研究決定處理；前廳原因（如點(diǎn)錯(cuò)菜）退菜的：由相關(guān)責(zé)任人按70%買單第七章 紀(jì)律處分酒店制訂的紀(jì)律規(guī)定中所列之條款，每位執(zhí)行，并按勞動(dòng)合同辦事，凡受任何紀(jì)律處分，部門主管均會(huì)發(fā)出“罰款單”，列明員工犯規(guī)的細(xì)節(jié)和處分理由，經(jīng)被處分員工簽名后，送交財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽發(fā)并存檔。緊急事故期間，各員工應(yīng)鼎力合作，使酒店之業(yè)務(wù)保持正常進(jìn)行。8． 撤離時(shí)切勿搭乘電梯，必須使用樓梯上下。6． 關(guān)閉火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗，并關(guān)掉一切電器用具的開關(guān)。4． 在安全的情況下，利用就近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅。3． 通知總機(jī)。 火警當(dāng)火警發(fā)出時(shí)，不論程度大小，必須作出如下措施：1． 保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措。
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