農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工教學(xué)大綱(參考版)
2024-11-09 17:02本頁面
【正文】 。不過這次在黨武野外的菊花采收還是受到同學(xué)們一致好評的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)過程中也需要我有吃苦耐勞的精神和全面分析問題的能力，要不斷提升自己的科學(xué)素養(yǎng)和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。但是通過這次實(shí)習(xí)，對我這些薄弱方面都有相關(guān)的補(bǔ)充和提高。這些知識也為我將來在制藥領(lǐng)域發(fā)展奠定了基石。最后參觀制藥公司，學(xué)習(xí)了藥品的生產(chǎn)流程，初步對藥材加工及生產(chǎn)有了具體化和形象化的了解。我們每一個組員都很認(rèn)真，通過這次實(shí)習(xí)，我們加強(qiáng)了友誼，也知道了團(tuán)隊(duì)的重要性，我們認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)精神，更體會到了學(xué)習(xí)的樂趣和重要性。因?yàn)樵S多野菊花都長在比較高的斜坡上，一個人不好進(jìn)行采收，我們通過一個人拉枝條，一個人采集，同時(shí)另一個人將粗略采集的菊花分級篩選。這不僅對我來說是一種全新的接受知識的方法，也是我們這個專業(yè)要達(dá)到的教學(xué)目的，就是將所學(xué)的知識應(yīng)用在實(shí)際生活之中。其一，讓我學(xué)習(xí)到了在書本和課堂上不可能獲得的知識，比如一些中藥材的形狀特征真實(shí)地?cái)[在我面前，我能夠通過視覺、觸覺、嗅覺和味覺來認(rèn)識和了解它們，這樣子的學(xué)習(xí)比書本上單一的文字描述和圖片更能給我深刻的記憶和體會。三、實(shí)習(xí)小結(jié)心得體會通過這幾次的中藥炮制與加工的實(shí)習(xí)，讓我受益匪淺。同時(shí)，知道了要成為一間合格的制藥廠，需要什么設(shè)備和要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)通過工作人員的總結(jié)，我們對整個藥廠的生產(chǎn)流程有了 較粗略的了解。這膠囊制作的一般過程。接著我們來到了膠囊的包裝車間。參觀貴州益康制藥有限公司實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年11月12日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：貴陽市花溪區(qū)益康制藥有限公司 實(shí)習(xí)內(nèi)容：我們在老師的帶領(lǐng)下來到益康制藥公司參觀藥材加工生產(chǎn)成成品藥的流程。體會：我通過老師的指導(dǎo)和老板的描述之后，對這些常見藥材又有了更深一層的了解。也有具補(bǔ)氣生津的藥材像人參、黨參、太子參、黃芪、白術(shù)等藥材。比如有清熱瀉火功能的常見藥材就有菊花、金銀花、知母、荷葉、夏枯草等。大多都是比較常見常用的藥材，像天麻、菊花、金銀花、人參、三七等，同時(shí)也擺放了一些比較珍貴的藥材，像靈芝、冬蟲夏草等。在炮制過程中嘴重要的一步是殺青，特別要注意不能讓菊花沾水，在蒸制是要一直保持菊花干燥，這樣才能保持菊花的完整度。體會：在菊花收集過程中，因?yàn)樽罴巡墒諘r(shí)間已經(jīng)過了，所以野菊花部分已經(jīng)開過，達(dá)不到花心散開2/3的要求，所以我們采取了只要有花心并且開得較好的計(jì)劃進(jìn)行收集。貯藏期間，應(yīng)先進(jìn)先出，不宜久貯。高溫高濕季節(jié)，可小件密封，置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮。干燥下機(jī)：干花經(jīng)攤涼后，需經(jīng)篩、飄等精制，將片、末、碎、梗等分離，使精制后的花達(dá)到花朵大小均勻、完整、花色鮮艷，氣味清鮮，滋味微苦帶甘，無雜質(zhì)，水分含量在5％以下。曬干時(shí)，將蒸好的花朵置于清潔衛(wèi)生的曬具上，至6成—7成干時(shí)輕輕翻動一次，然后曬至全干。干燥：采用烘干或曬干，用于飲用的以烘干為宜，供藥用的可采用曬干。蒸花時(shí)鍋內(nèi)要保持一定水分，不宜過多亦不宜過少，水過多，沸水易濺著花，使花成湯花，質(zhì)量不佳；水過少，蒸花不足，蒸花時(shí)間長，花色差，因此要及時(shí)添水，保持鍋中水位。蒸花：蒸花前先將鍋中水燒開。② 野菊花加工：加工流程：鮮花—選花—晾曬—蒸花—干燥—精制—成品 選花：首先剔除爛花、花蒂、花梗、葉片、碎片及其它雜質(zhì)，并按花朵大小進(jìn)行分極，然后將鮮花薄薄地平坦攤放，自然晾干。忌采集有露水或花朵已開過的花。采花應(yīng)在花瓣平直、花心散開2/花色嫩黃時(shí)進(jìn)行采摘，要求不采露水花、雨水花，以防止腐爛。鮮花采收時(shí)間一般在9月—10月份，天氣晴朗，忌陰雨。野菊花的采收、加工與貯藏實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年11月2號 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：花溪黨武掌克村 實(shí)習(xí)內(nèi)容和操作方法 ① 野菊花采收：我們于上午9點(diǎn)左右到達(dá)目的地，沿路開始采收。體會：通過在藥用植物園的實(shí)習(xí)過程，我不僅收獲了很多書本上學(xué)習(xí)不到的知識，同時(shí)也將自己所學(xué)到的藥用植物學(xué)、資源學(xué)以及栽培學(xué)的內(nèi)容應(yīng)用在這次實(shí)踐中。同時(shí)了解學(xué)習(xí)了相關(guān)藥食食譜。比如烏梢蛇、蛤蚧、鹿茸、牛黃、麝香等等，礦物藥像朱砂、雄黃、自然銅、磁石、爐甘石等都比較難見到。其中九大仙草讓我印象深刻，它包含了珍珠、茯苓、人參、靈芝、冬蟲夏草、何首烏、肉蓯蓉、鐵皮石斛和雪蓮九種藥材。② 中藥材博物館：在參觀完沿途種植的藥用植物后，我們來到了中藥材博物館。其中讓我印象最深刻是紅豆杉，我不僅知道了它的形狀特征，還了解了其栽培方法和環(huán)境。有龍膽草、萬年青
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