農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工教學(xué)大綱(文件)
【正文】 力，要不斷提升自己的科學(xué)素養(yǎng)和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。不過(guò)這次在黨武野外的菊花采收還是受到同學(xué)們一致好評(píng)的。但是通過(guò)這次實(shí)習(xí)，對(duì)我這些薄弱方面都有相關(guān)的補(bǔ)充和提高。最后參觀制藥公司，學(xué)習(xí)了藥品的生產(chǎn)流程，初步對(duì)藥材加工及生產(chǎn)有了具體化和形象化的了解。因?yàn)樵S多野菊花都長(zhǎng)在比較高的斜坡上，一個(gè)人不好進(jìn)行采收，我們通過(guò)一個(gè)人拉枝條，一個(gè)人采集，同時(shí)另一個(gè)人將粗略采集的菊花分級(jí)篩選。其一，讓我學(xué)習(xí)到了在書本和課堂上不可能獲得的知識(shí)，比如一些中藥材的形狀特征真實(shí)地?cái)[在我面前，我能夠通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)來(lái)認(rèn)識(shí)和了解它們，這樣子的學(xué)習(xí)比書本上單一的文字描述和圖片更能給我深刻的記憶和體會(huì)。同時(shí)，知道了要成為一間合格的制藥廠，需要什么設(shè)備和要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)。這膠囊制作的一般過(guò)程。參觀貴州益康制藥有限公司實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年11月12日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：貴陽(yáng)市花溪區(qū)益康制藥有限公司 實(shí)習(xí)內(nèi)容：我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下來(lái)到益康制藥公司參觀藥材加工生產(chǎn)成成品藥的流程。也有具補(bǔ)氣生津的藥材像人參、黨參、太子參、黃芪、白術(shù)等藥材。大多都是比較常見(jiàn)常用的藥材，像天麻、菊花、金銀花、人參、三七等，同時(shí)也擺放了一些比較珍貴的藥材，像靈芝、冬蟲夏草等。體會(huì)：在菊花收集過(guò)程中，因?yàn)樽罴巡墒諘r(shí)間已經(jīng)過(guò)了，所以野菊花部分已經(jīng)開(kāi)過(guò)，達(dá)不到花心散開(kāi)2/3的要求，所以我們采取了只要有花心并且開(kāi)得較好的計(jì)劃進(jìn)行收集。高溫高濕季節(jié)，可小件密封，置生石灰、木炭、無(wú)水氯化鈣等吸潮。曬干時(shí)，將蒸好的花朵置于清潔衛(wèi)生的曬具上，至6成—7成干時(shí)輕輕翻動(dòng)一次，然后曬至全干。蒸花時(shí)鍋內(nèi)要保持一定水分，不宜過(guò)多亦不宜過(guò)少，水過(guò)多，沸水易濺著花，使花成湯花，質(zhì)量不佳；水過(guò)少，蒸花不足，蒸花時(shí)間長(zhǎng)，花色差，因此要及時(shí)添水，保持鍋中水位。② 野菊花加工：加工流程：鮮花—選花—晾曬—蒸花—干燥—精制—成品 選花：首先剔除爛花、花蒂、花梗、葉片、碎片及其它雜質(zhì)，并按花朵大小進(jìn)行分極，然后將鮮花薄薄地平坦攤放，自然晾干。采花應(yīng)在花瓣平直、花心散開(kāi)2/花色嫩黃時(shí)進(jìn)行采摘，要求不采露水花、雨水花，以防止腐爛。野菊花的采收、加工與貯藏實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年11月2號(hào) 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：花溪黨武掌克村 實(shí)習(xí)內(nèi)容和操作方法 ① 野菊花采收：我們于上午9點(diǎn)左右到達(dá)目的地，沿路開(kāi)始采收。同時(shí)了解學(xué)習(xí)了相關(guān)藥食食譜。其中九大仙草讓我印象深刻，它包含了珍珠、茯苓、人參、靈芝、冬蟲夏草、何首烏、肉蓯蓉、鐵皮石斛和雪蓮九種藥材。其中讓我印象最深刻是紅豆杉，我不僅知道了它的形狀特征，還了解了其栽培方法和環(huán)境。，體驗(yàn)生物多樣性，達(dá)到感性認(rèn)識(shí)與理性認(rèn)識(shí)相結(jié)合，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，通過(guò)野外實(shí)習(xí)、藥用植物園參觀、藥材市場(chǎng)參觀、藥廠參觀等，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活，擴(kuò)大同學(xué)們的知識(shí)面，增強(qiáng)同學(xué)們獨(dú)立思考的能力和學(xué)習(xí)積極性。第五篇：中藥材加工與貯藏教學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告中藥材加工與貯藏 教學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)院： 班級(jí)： 姓名： 學(xué)號(hào)： 指導(dǎo)老師：2013年 1 月 5 日一．實(shí)習(xí)目的，可以復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)各方面的中藥材采收、加工與貯藏的理論知識(shí)，實(shí)踐檢驗(yàn)理論，以達(dá)到知識(shí)的升華。老師現(xiàn)在致力于甜櫻桃生理及貯藏的研究，MAP的設(shè)計(jì)和應(yīng)用。機(jī)械冷庫(kù)貯藏得構(gòu)造和設(shè)計(jì)利用隔熱材料建筑的冷庫(kù)，機(jī)械制冷的系統(tǒng)的作用將熱傳遞到室外，使庫(kù)內(nèi)溫度降低并保持低溫制冷原理。農(nóng)產(chǎn)品的概念：是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品可分為有生命力和無(wú)生命力兩種，對(duì)應(yīng)的儲(chǔ)藏方法要求有生命力的即要維持生命又要延續(xù)衰老、對(duì)于無(wú)生命力的不需要維持生命可采用極端的方法。A: 熱力作用B:保藏作用C:殺菌作用D:耐貯性 （）A: 乙烯B:乙烯利C:氧氣D:（）比其他禾谷類糧食強(qiáng)。（）、（）、（）等氣體成分的比例。A:自來(lái)水B:井水C:純凈水D:軟水2006年農(nóng)產(chǎn)品模擬試題2（）含量愈多，出粉率就越高。執(zhí)筆人：黃志明 審核人：林建城 審定人：吳錦程第三篇：2006年《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工》模擬試題1（）的低溫貯藏中所造成的傷害。本章主要知識(shí)點(diǎn)：柑橘、香蕉、枇杷、荔枝、龍眼和核果類等的貯藏。第7章 果蔬采后病蟲害本章介紹果蔬貯運(yùn)中侵染性和生理性病害的病因及控制措施；果蔬貯運(yùn)蟲害的發(fā)生與防治措施。難點(diǎn)：掌握流通要求，科學(xué)選擇流通渠道，重點(diǎn)掌握運(yùn)輸技術(shù)。本章主要知識(shí)點(diǎn)：果蔬的采收掌
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